Całość kończysz 30. Oto, co powinieneś zrobić dalej

Spędziłeś ostatnie cztery tygodnie na przygotowywaniu posiłków, mniej podjadaniu, zwiększaniu spożycia białka i dekodowaniu etykiet żywności pod kątem ukrytego cukru. Ale teraz, gdy twój miesiąc na Whole30 prawie dobiegł końca, prawdopodobnie zadajesz sobie jedno pytanie: jak ponownie wejdziesz na świat bez sabotowania nowo odkrytego zdrowszego związku z jedzeniem?

Aby uzyskać odpowiedzi, dotarliśmy do do Cynthii Sass, MPH, RD, redaktora ds. żywienia w Health. Oto, co mówi, to kolejne kluczowe kroki oraz właściwy sposób ich poruszania.

Cała 30 to dieta typu eliminacyjnego; Chodzi o to, aby dowiedzieć się, które grupy pokarmów wpływają negatywnie na twoje ciało, abyś mógł powstrzymać się lub ograniczyć tych przestępców i poczuć się zdrowiej. Zanim więc wrócisz do swojego zwykłego lunchu składającego się z kawałka pizzy z serem lub zamówisz bardzo dużą margaritę w happy hour, musisz opracować plan ponownego wprowadzenia produktu.

„Potraktuj fazę ponownego wprowadzenia jako szansę aby dowiedzieć się więcej o swoim ciele i naprawdę uzupełnić obraz, aby znaleźć rozsądne podejście do odżywiania, które jest zrównoważone w dłuższej perspektywie ”- mówi Sass. Twórcy Whole30 sugerują, aby najpierw z powrotem dodać do diety rośliny strączkowe, a następnie zboża bezglutenowe, nabiał i zboża zawierające gluten. Każdego dnia dodaj kilka porcji żywności z każdej grupy, a następnie wracaj do Whole30 na dwa dni.

Jednak Sass zaleca swoim klientom diety eliminacyjnej odczekanie tygodnia po dodaniu z powrotem grupy pokarmów do naprawdę poczuj, jak te produkty wpływają na Twoją wagę, poziom energii i ogólny stan zdrowia. Są różne sposoby radzenia sobie z tygodniami reintrodukcji i uważa, że ​​chcesz mieć pewność, że robisz to we właściwym dla siebie tempie.

Gdy ponownie wprowadzasz różne pokarmy, monitoruj, jak reaguje Twój organizm, - sugeruje Sass. "Na przykład, czy ponowne wprowadzenie leku wywołało wzdęcia lub skurcze, zmęczenie, mgłę mózgu, podrażnienie skóry lub zatkanie zatok?" Jeśli tak, będziesz chciał znacznie zmniejszyć zużycie. Jeśli nie, możesz uwzględnić je w swoim regularnym planie posiłków.

Efekty uboczne podczas fazy ponownego wprowadzenia są obszernym tematem na stronach forum Whole30. Niektóre historie o tym, czego doświadczyli prawdziwi ludzie, są w pewnym sensie przerażające. Całe 30 osoby zgłaszały bóle głowy, słaby sen, a nawet wymioty po ponownym wprowadzeniu niektórych pokarmów.

Reakcje te mogą być wynikiem nadmiernej konsumpcji, ale mimo to bądź przygotowany na ewentualne nieprzyjemne objawy, gdy organizm wraca do przetwarzania nabiał i zboża, a także niewielkie ilości alkoholu i cukru.

Surowość Whole30 pomaga dowiedzieć się, które pokarmy powodują, że czujesz się wzdęty, ospały, mglisty i ogólnie niezdrowy. `` Jednak ta surowość może przekształcić się w lęk u niektórych osób lub poczucie winy związane z jedzeniem czegoś, co nie jest zatwierdzone na zawsze przez Whole30 '' - mówi Sass.

Łatwym sposobem na obejście tego niepokoju i poczucia winy jest refleksja na to, co całe 30 nazywa „zwycięstwami bez skali” lub NSV. Są to fizyczne i emocjonalne wyniki twojego miesiąca w planie - takie jak świecąca skóra, lepsze poznanie i mniej wzdęć. Pamiętanie o tym, jak dużo zdrowiej się czujesz, pomoże zapobiec cofnięciu się do starych nawyków żywieniowych lub napadom objadania się, a następnie poczuciu zestresowania lub poczucia winy z tego powodu. (Jeśli tak się stanie, zapomnij o tym i idź dalej - bez bicia się ani rzucania ręcznikiem.)

Sass sugeruje również, aby pamiętać, o co chodzi w Whole30. Nie został zaprojektowany jako plan żywieniowy na całe życie i nie jest zrównoważony przez długi czas. Sass zachęca dietetyków do myślenia o Whole30 jako o eksperymencie, a nie o nakazie - coś, z czego możesz się nauczyć i uczynić te zdrowe lekcje częścią codziennego życia.

Whole30 pomaga przemyśleć, która żywność jest odpowiednia twoje ciało. Pamiętaj o tym, czego się nauczyłeś - jedz mało lub wcale przetworzonej żywności, ograniczaj spożycie alkoholu i ograniczaj do minimum dodatek cukru - i wykorzystaj tę wiedzę, aby kontynuować zakupy i przygotowywać posiłki z wyprzedzeniem.

„Moim zdaniem najlepsze lekcje to jeść całe, świeże potrawy i naprawdę myśleć o posiłkach, co generalnie oznacza planowanie, aby mieć pewność, że masz to, czego potrzebujesz, przynoszenie lunchu do pracy lub tylko wyjście do miejsc, w których można uzyskać zdrowsze opcje ”, mówi Sass.

Przyzwyczajenie się do tego może zająć trochę czasu, ale to przemyślenie i planowanie jest kluczem do utrzymania zysków z Whole30. Zamiast jeść posiłki w locie, gotuj lub przygotowuj menu z wyprzedzeniem, aby mieć pod ręką mnóstwo nieprzetworzonych, całych potraw. Zrób listę zdrowych miejsc na wynos lub restauracji, aby wiedzieć, dokąd się udać, aby kontynuować jedzenie na czysto - a prawdopodobieństwo powrotu do niezdrowych nawyków żywieniowych będzie znacznie mniejsze.