Twój niepokój kocha cukier. Zamiast tego zjedz te 3 rzeczy

• Wzloty i upadki
• Pogorszenie lęku
• Ryzyko depresji
• Wycofanie się
• Zapalenie mózgu
• Zjedz to

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Czy czas rzucić cukier?

Nie jest tajemnicą, że cukier może powodować problemy, jeśli oddajesz się trochę za dużo słodyczy. Mimo to większość Amerykanów je za dużo cukru.

Szkodliwy wpływ, jaki może mieć na zdrowie fizyczne, jest dobrze zbadany, dlatego tak dużo mówimy o zmniejszeniu spożycia cukru, aby zmniejszyć ryzyko tych skutków, jak choroba przewlekła.

Chociaż rezygnacja ze słodyczy może skutkować zdrowszym fizycznie, warto przyjrzeć się wpływowi cukru na nasze zdrowie psychiczne.

1. Cukier może wpływać na nastrój

Prawdopodobnie słyszałeś o określeniu „gorączka cukru” - a może nawet zamieniłeś się na pączka lub napój gazowany, aby uzyskać dodatkowy impuls w ciągu długiego dnia.

Jednak cukier może wcale nie być tak pozytywnym środkiem pobudzającym. Ostatnie badania wskazują, że słodkie smakołyki nie mają pozytywnego wpływu na nastrój.

W rzeczywistości cukier może z czasem mieć odwrotny skutek.

Jedno badanie opublikowane w 2017 roku wykazało, że spożywanie diety bogatej w cukier może zwiększać ryzyko wystąpienia zaburzeń nastroju u mężczyzn i nawracających zaburzeń nastroju zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

Bardziej Niedawne badanie z 2019 roku wykazało, że regularne spożywanie tłuszczów nasyconych i dodanych cukrów było związane z wyższym uczuciem niepokoju u dorosłych w wieku powyżej 60 lat.

Chociaż potrzeba więcej badań, aby wzmocnić związek między nastrojem a spożyciem cukru, jest to ważne zastanowić się, jak dieta i styl życia mogą wpłynąć na samopoczucie psychiczne.

2. Może osłabić zdolność radzenia sobie ze stresem

Jeśli myślisz o tym, jak radzić sobie ze stresem, musisz wypić kufel piwa Ben and Jerry's, nie jesteś sam. Wiele osób zwraca się w stronę słodkich słodyczy, gdy czują się niespokojni.

Dzieje się tak, ponieważ słodkie pokarmy mogą osłabiać zdolność organizmu do reagowania na stres.

Cukier może pomóc Ci poczuć się mniej oszołomionym, hamując oś podwzgórzowo-przysadkowo-nadnerczową (HPA) w mózgu, która kontroluje Twoją reakcję na stres.

Naukowcy z University of California, Davis odkryli, że cukier hamował wydzielanie kortyzolu wywołane stresem u zdrowych kobiet, minimalizując uczucie lęku i napięcia. Kortyzol jest znany jako hormon stresu.

Jednak tymczasowe słodycze przynoszące ulgę mogą sprawić, że będziesz bardziej uzależniony od cukru i zwiększać ryzyko otyłości i związanych z nią chorób.

Badanie było ograniczone do zaledwie 19 uczestniczek, ale wyniki były zgodne z innymi badaniami, które dotyczyły związku między cukrem a lękiem u szczurów.

Chociaż odkrycia wskazują na wyraźny związek między spożyciem cukru a lękiem, naukowcy chcieliby zobacz więcej badań przeprowadzonych na ludziach.

3. Cukier może zwiększyć ryzyko wystąpienia depresji

Trudno jest uniknąć sięgania po pokarmy zapewniające komfort, zwłaszcza po ciężkim dniu.

Jednak cykl spożywania cukru w ​​celu kontrolowania emocji może tylko pogorszyć uczucie smutku, zmęczenia lub beznadziejności.

Wiele badań wykazało związek między dietą bogatą w cukier a depresja.

Nadmierne spożycie cukru powoduje brak równowagi w niektórych substancjach chemicznych w mózgu. Te zaburzenia równowagi mogą prowadzić do depresji, a nawet zwiększać długoterminowe ryzyko wystąpienia zaburzeń zdrowia psychicznego u niektórych osób.

W rzeczywistości badanie z 2017 roku wykazało, że mężczyźni spożywający duże ilości cukru (67 gramów lub więcej każdego dnia) były o 23 procent bardziej narażone na diagnozę klinicznej depresji w ciągu 5 lat.

Mimo że badanie dotyczyło tylko mężczyzn, związek między cukrem a depresją występuje również u kobiet.

4. Odstawienie słodyczy może przypominać atak paniki

Rzucenie przetworzonego cukru może nie być tak proste, jak myślisz.

Odstawienie cukru może w rzeczywistości powodować skutki uboczne, takie jak:

• niepokój
• drażliwość
• dezorientacja
• zmęczenie

To skłoniło ekspertów do przyjrzenia się jak objawy odstawienia od cukru mogą przypominać objawy niektórych uzależniających substancji.

„Dowody w literaturze wskazują na istotne podobieństwa i nakładanie się narkotyków i cukru” - wyjaśnia dr Uma Naidoo, która bierze pod uwagę nastrój- specjalista ds. żywności w Harvard Medical School.

Kiedy ktoś nadużywa jakiejś substancji przez pewien czas, na przykład kokainy, jego organizm przechodzi w fizjologiczny stan odstawienia, gdy przestaje jej używać.

Naidoo mówi, że osoby, które spożywają duże ilości cukru w ​​swojej diecie, mogą podobnie odczuwać fizjologiczne uczucie odstawienia, jeśli nagle przestaną spożywać cukier.

Dlatego odchodzenie od cukru na zimno z indyka może nie być najlepszym rozwiązaniem dla kogoś, kto również ma lęki.

„Nagłe zaprzestanie spożywania cukru może naśladować głód i wywoływać uczucie paniki” - mówi Naidoo. A jeśli masz zaburzenia lękowe, to doświadczenie odstawienia może się nasilić.

5. Cukier osłabia mózg

Twój żołądek może podpowiadać Ci, aby zanurkować i wypić jak najwięcej z tej olbrzymiej wiśni Icee, ale Twój mózg ma inny pomysł.

Nowe badania wskazują odkryli, że dieta bogata w cukier może upośledzać funkcje poznawcze, nawet przy braku ekstremalnego przyrostu masy ciała lub nadmiernego spożycia energii.

Badanie z 2015 roku wykazało, że spożywanie dużych ilości napojów słodzonych cukrem upośledzało funkcje neurokognitywne, takie jak podejmowanie decyzji i pamięć.

To prawda, że ​​badania przeprowadzono na szczurach.

Jednak nowsze badanie wykazało, że zdrowi ochotnicy po dwudziestce osiągali gorsze wyniki w testach pamięci i mieli gorszą kontrolę apetytu już po 7 dniach stosowania diety bogatej w tłuszcze nasycone i cukry.

Chociaż potrzeba więcej badań, aby ustalić wyraźniejszy związek między cukrem a funkcjami poznawczymi, warto zauważyć, że dieta może wpływać na zdrowie mózgu.

Jeśli masz ochotę na słodycze, oto co jeść

Tylko dlatego, że rezygnujesz lub ograniczasz przetworzony cukier, nie oznacza, że ​​musisz odmawiać sobie przyjemności płynącej z jedzenia o słodkim smaku.

Oprócz bycia lekarzem znanym jako ekspert od jedzenia i nastroju, Naidoo jest także szefem kuchni i autorem książki „This Is Your Brain on Food”.

Oto kilka jej ulubionych przepisów z niską zawartością cukru lub bez cukru.

Chef Uma's Chai Tea Smoothie

• 1 porcja białka waniliowego do wyboru
• 1/4 awokado
• 1 łyżka. masło migdałowe
• 1 szklanka mleka migdałowego
• 1/8 łyżeczki. każdy z mielonego cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków i przypraw kardamonu
• 1/4 łyżeczki. organiczna esencja waniliowa
• lód
• w razie potrzeby odrobina organicznego miodu do słodzenia

• parzona herbata chai zamiast przypraw
• awokado na kremowość

1. Dodaj wszystkie składniki do blendera.
2. Miksuj do uzyskania gładkości.

Wskazówki szefa kuchni Umy

• Jeśli nie masz przypraw, zaparz filiżankę herbaty chai używając herbaty w torebkach lub całych liści. Użyj go zamiast mleka migdałowego.
• Aby uzyskać cieńszy koktajl, dodaj więcej mleka migdałowego.
• Aby uzyskać kremową konsystencję, dodaj awokado. To także zdrowy tłuszcz!

Arbuzowe Popy Szefa Umy

• 4 filiżanki posiekanego arbuza
• 1 łyżka miodu
• sok z 1 limonki
• skórka z 1 limonki

• 1 szklanka całych jagód

1. Zetrzyj arbuza, miód, sok z limonki i skórkę z limonki w blenderze.
2. Wlej do kwadratowych tacek na kostki lodu lub foremek do lodów.
3. Przed całkowitym zamrożeniem dodaj patyczki do lodów każdą kostkę lodu lub foremkę.
4. W razie potrzeby dodaj całe jagody do tacek na kostki lodu lub foremek do lodów.

Wskazówki szefa kuchni Umy

• Możesz pominąć miód, ponieważ dojrzały arbuz może być bardzo słodki.
• Jagody mogą zawierać zabawny kolor i dodawać przeciwutleniacze.

Chef Uma's pieczone w piekarniku słodkie ziemniaki z czerwoną pastą miso

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 do 1/2 szklanki czerwonej pasty miso
• sól i pieprz do smaku
• 4 średnie słodkie ziemniaki

1. Rozgrzej piekarnik do 425ºF (218ºC).
2. Przygotuj marynatę mieszając oliwę z oliwek, czerwoną pastę miso oraz sól i pieprz.
3. Obierz i pokrój słodkie ziemniaki na równe kawałki lub krążki.
4. Wrzuć słodkie ziemniaki do marynaty.
5. Umieść słodkie ziemniaki na blasze w jednej warstwie.
6. Piecz przez około 20 do 25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Wskazówki szefa kuchni Umy

• Możesz zastąpić białą pastę miso mniejszą ilością smaku umami.
• Może być łatwiej posmarować wszystkie ziemniaki marynatą, jeśli umieścisz obie w torebce Ziploc, a następnie wymieszaj.
• Słodkie ziemniaki są zdrowym źródłem błonnika i składników odżywczych.

Więcej informacji na temat zdrowego żywienia, wagi i stresu

• Jak szybko schudnąć: 3 proste kroki, oparte na nauce
• 26 wskazówek dotyczących odchudzania, które są w rzeczywistości oparte na dowodach
• 30 łatwych sposobów Schudnij naturalnie (poparte naukowo)
• 6 wskazówek dotyczących radzenia sobie ze stresem w okresie świątecznym
• Jedzenie emocjonalne: co powinieneś wiedzieć
• Zobacz wszystko