Tak, „dietetyczne” awokado to teraz rzecz - oto podejście dietetyka

Nie potrzebujesz dietetycznego awokado. Powtarzam: nie potrzebujesz dietetycznego awokado. Ale rzeczywiście jest w drodze „chuda” wersja. Nazywana Avocado Light, nowa odmiana jest sprzedawana przez hiszpańską firmę spożywczą Isla Bonita jako szybko dojrzewający, wolno brązowiejący owoc, zawierający 30% mniej tłuszczu niż tradycyjne awokado.

Według strony firmy , Avocado Light zostało stworzone poprzez uprawę określonej rasy awokado w określonych warunkach wzrostu. Nie podano żadnych dodatkowych informacji na temat jego ogólnej wartości odżywczej. Nowa odmiana jest na razie dostępna tylko w Hiszpanii. Ale oto moje zdanie na temat tego, dlaczego Twoje zwykłe stare awokado są doskonałe takie, jakie są.

Po pierwsze, tłuszcz w awokado nie jest tuczący. Awokado może faktycznie pomóc w utrzymaniu wagi: badanie National Health and Nutrition Examination Survey ujawniło, że osoby, które jadły około połowy awokado każdego dnia, ważyły ​​średnio 7,5 funta mniej niż osoby, które tego nie robiły. Mieli również mniejszy obwód talii i byli o 33% mniej narażeni na nadwagę lub otyłość.

Jednym z możliwych wyjaśnień jest to, że zdrowy, jednonienasycony tłuszcz w awokado pomaga czuć się pełnym. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Loma Linda wykazały, że dodanie połowy awokado Hass do posiłków spowodowało znaczny wzrost poczucia sytości wśród uczestników badania. Osoby jedzące awokado również doświadczyły zmniejszenia chęci do jedzenia, które utrzymywało się do pięciu godzin. (Należy pamiętać o jednym zastrzeżeniu: badanie to zostało sfinansowane z dotacji Hass Avocado Board).

Oprócz zdrowego tłuszczu, awokado dostarcza przeciwutleniaczy, które są również powiązane z kontrolą wagi. Owoc pomaga również zwalczać stany zapalne - kolejna korzyść, która może pomóc Ci zachować szczupłą sylwetkę. (Aby uzyskać więcej informacji na temat związku między stanem zapalnym a wagą, kliknij tutaj). W badaniu przeprowadzonym na UCLA (i wspieranym przez Hass Avocado Board), naukowcy porównali osoby, które jadły hamburgery z połową awokado Hass lub bez; odkryli, że ci, którzy mieli topping, wytwarzali później mniej związków zapalnych. Zjadacze awokado również doświadczyli poprawy przepływu krwi w porównaniu z drugą grupą; a ich trójglicerydy (tłuszcze we krwi) nie wzrosły powyżej poziomów obserwowanych w grupie zwykłych burgerów.

Co więcej, zwykłe awokado to generalnie potęga składników odżywczych. Dostarczają błonnika i prawie 20 innych kluczowych składników odżywczych, w tym witaminy E i K, magnezu i potasu. Dobry tłuszcz owocowy znacznie zwiększa również wchłanianie niektórych przeciwutleniaczy i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które z tłuszczem są transportowane z układu pokarmowego do krwiobiegu. Nie znając ogólnego poziomu składników odżywczych w Avocado Light, waham się, czy je polecić.

Teraz możesz pomyśleć, Hmmm, jeśli jem dietetyczne awokado, czy mogę je jeść częściej lub jeść całe awokado zamiast połowy? Może, ale pamiętaj, że nowa odmiana zawiera tylko 30% mniej tłuszczu, więc nie powinieneś zwariować. Poza awokado ważne jest, aby w diecie uwzględnić różnorodne zdrowe tłuszcze (np. Orzechy, nasiona, oliwki i tahini), aby zapewnić organizmowi szersze spektrum składników odżywczych.

Po latach tłuszczu fobia, osoby dbające o zdrowie w końcu przyjmują pogląd, że jedzenie tłuszczu nie powoduje otyłości i że nie wszystkie tłuszcze są sobie równe. awokado jest wysoko na liście dobrych dla ciebie tłustych, więc moim zdaniem nigdy nie potrzebowały przeróbki.

To powiedziawszy, jeśli chude awokado stanie się dostępne w USA i zdecydujesz się na wypróbuj je, bądź strategiczny w kwestii tego, jak je spożywasz. Na przykład, jeśli awokado ma być jedynym lub głównym źródłem tłuszczu w posiłku, trzymaj się pełnotłustych rodzajów. Jeśli chcesz dodać awokado do potrawy, która już zawiera zdrowy tłuszcz - na przykład oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub orzechy - lekka wersja może pomóc Ci lepiej zbilansować makroskładniki odżywcze.