Dlaczego w tym wirusowym wideo z truskawek wychodzą robaki? Poprosiliśmy eksperta o wyjaśnienie

Film przedstawiający robaki wychodzące z truskawek zanurzonych w słonej wodzie to najnowsza sensacja wirusowa, która wyłoniła się z TikTok. Gross, prawda?

W przeciwieństwie do wielu innych klipów na platformie mediów społecznościowych, ten nie jest żartem - to raczej ostrzeżenie. Według TikTokers, aby pozbyć się owadów, należy zanurzyć truskawki w słonej wodzie. Pisarz BuzzFeed również spróbował, pozostawiając świeże truskawki w osolonej wodzie na około 30 minut ... po czym pojawiły się robaki.

Film wywołuje wiele pytań - między innymi, jakie są te robaki , dlaczego wyczołgują się z truskawek i czy świeże owoce można bezpiecznie spożywać?

Entomolog z truskawek i małych upraw owocowych dr Sriyanka Lahiri, adiunkt na University of Florida, mówi Zdrowie że maleńkie białawe robaki są w rzeczywistości robakami much, powszechnie znanymi jako drosophila (SWD). „To inwazyjny gatunek pochodzący z Azji Wschodniej, który atakuje rośliny jagodowe i występuje w USA od 2008 roku” - wyjaśnia Lahiri.

To, co odróżnia muchę SWD od zwykłej muszki owocówki, to jej zdolność do składania jaj w nieuszkodzonych dojrzałych owocach jagodowych, dzięki ząbkowanemu urządzeniu do składania jaj (zwanym ovipositor). „Samica SWD składa jaja w dojrzałym owocu, a powstałe w nim larwy wylęgają się i nadal żerują w nim” - mówi Lahiri. „Robaki pozostają w większości niezauważone podczas zbiorów. Ponieważ zwykłe muszki owocówki mogą składać jaja tylko w miękkich, uszkodzonych lub gnijących owocach, robaki podróżujące autostopem w świeżo wyglądających owocach zdecydowanie należą do gatunku SWD ”.

Dlaczego więc truskawki? SWD przyciągają drożdże i wodny roztwór cukru, który jest używany jako urządzenie monitorujące w produkcji jagód, mówi Lahiri. W rzeczywistości większość upraw jagód jest podatna na SWD. Ale to nie znaczy, że wszystkie jagody - w tym truskawki - są żywicielami SWD.

„Istnieje kilka innych szkodników, takich jak wciornastki, roztocza, mszyce i armyworms, które uszkadzają rośliny i owoce truskawek” - mówi Lahiri. „Jeśli wszystkie te szkodniki są intensywnie zwalczane, żaden rodzaj inwazji nie powinien być poważnym problemem”.

Ponieważ po złożeniu jaj SWD w dojrzałym, nieuszkodzonym owocu nic nie można zrobić, zwalczanie szkodników koncentruje się na temat monitorowania i prewencyjnych taktyk kontrolnych w celu pozbycia się dorosłych much. „Celem jest, aby samice nie składały jaj na owocach” - mówi Lahiri. „Terminowe zbieranie dojrzałych owoców, usuwanie gnijących owoców i grzebanie uszkodzonych owoców to dobra praktyka kulturowa pozwalająca kontrolować SWD, ponieważ muchy te są wabione przez fermentujący owocowy zapach.”

Zdecydowanie zaleca mycie truskawek– i wszystkie inne świeże owoce i warzywa - przed ich spożyciem. Jednak ponieważ robaki żyją głęboko w owocach, mycie ich nie pozbędzie się całkowicie. „Pozostawanie pod wodą może zmusić kilku z nich do ucieczki” - mówi Lahiri. Nawiasem mówiąc, nie jest świadoma żadnych korzyści z dodawania soli do wody, jak to było w filmie TikTok, chociaż nie przeprowadziła żadnych badań w tym celu. „Ponadto nie jestem pewna, czy świeży smak truskawek pozostanie taki sam po zbyt długim zanurzeniu w słonej wodzie” - dodaje.

Nie ma dowodów na to, że spożywanie kilku robaków razem z owocami ma jakiekolwiek negatywne skutki dla zdrowia - a ludzie prawdopodobnie robią to od wieków. Postaraj się więc zapomnieć o wszystkim, co właśnie przeczytałeś i jedz dalej.

„Chociaż widok półprzezroczystych robaków pełzających ze świeżych owoców truskawek może nie być atrakcyjny, nie są znane żadne złe skutki jedzenia je ”- mówi Lahiri. „W rzeczywistości, jeśli przypadkowo zjadłeś jakieś robaki, jedyne, co zrobiłeś, to dodanie dodatkowej ilości białka zwierzęcego do sałatki lub koktajlu owocowego”.

W rzeczywistości w większości przypadków świeże produkty rynkowe i przechowywane zboża zawierają pewną ilość owadów, których nie sposób się pozbyć. Food and Drug Administration (FDA) ma nawet wytyczne dotyczące zanieczyszczeń dla każdego rodzaju żywności - w tym, ile błędów lub ile pleśni może znajdować się w żywności (chociaż wydaje się, że na stronie internetowej FDA nie ma nic na temat błędów w środku) truskawki).

„Potrzebowalibyśmy szalonej ilości pestycydów, aby przestrzegać polityki zerowej tolerancji na larwy / larwy w naszej żywności, która nie jest ani przyjazna dla środowiska, ani korzystna dla zdrowia ludzkiego” - wyjaśnia Lahiri. „Pozostałości pestycydów w naszej żywności w porównaniu z koniecznością spożycia dodatkowej ilości białka zwierzęcego można uznać za uczciwy kompromis”.