Które herbaty są najzdrowsze?

Wiesz, że filiżanka herbaty może ci dobrze pomóc, ale czy różne jej odmiany mają inne korzyści zdrowotne? Herbaty czarne, zielone, oolong i białe pochodzą z tej samej rośliny (Camellia sinensis). To sposób, w jaki są przetwarzane, wyróżnia je i nadaje im charakterystyczny smak. Czerń jest zrobiona z całkowicie utlenionych liści; ich skład chemiczny zmienia się, gdy są zwiędłe, posiniaczone i wystawione na działanie powietrza (coś w rodzaju pociętego jabłka leżącego na blacie). Oolong jest częściowo utleniony, podczas gdy zielony nie jest utleniony. Biel również nie jest utleniona i powstaje z młodych liści lub pąków. I wszystkie zapewniają nieco mniejszy szum niż filiżanka kawy: wystarczy cztery filiżanki czarnej herbaty o pojemności ośmiu uncji, aby dostarczyć mniej więcej taką samą ilość kofeiny jak filiżanka kawy.

Czarna herbata może być pomocnikiem serca. Chociaż czarna herbata nie jest tak bogata w przeciwutleniacze flawonoidowe, jak jej zielony odpowiednik, jest dobra dla serca i może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Może również pomóc zwiększyć poziom energii. Nie krępuj się popołudniowym kryzysem dzięki czarnej herbacie, która ma zwykle wyższą zawartość kofeiny niż zielona herbata.

Zielona herbata jest pełna dobrych dla Ciebie przeciwutleniaczy, które mogą utrzymać Cię w doskonałej formie przez długi czas. semestr. Może również pomóc w walce z niektórymi chorobami: `` Polifenole zawarte w zielonej herbacie nie tylko zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia, obniżając poziom cholesterolu całkowitego i LDL, ale mogą również zmniejszać ryzyko raka piersi '' - mówi dr Sonia Oyola z Uniwersytetu Chicago.

Popijanie białej lub zielonej herbaty może pomóc w utracie wagi dzięki kofeinie i przeciwutleniaczom zwanym katechinami. To także elektrownia. „Biała herbata jest najmniej przetworzona”, zauważa dr Oyola, „więc w porównaniu z innymi herbatami zawiera większą ilość polifenoli, o których wiadomo, że mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe”.

Kombucha - herbata fermentowana przy użyciu cukru i kultury starterowej z (dobrych) bakterii i drożdży - może być doskonałym źródłem probiotyków, które mogą pomóc przywrócić równowagę mikrobiomu jelitowego i poprawić zdrowie układu pokarmowego, mówi dr Oyola. Pamiętaj tylko, że niektóre odmiany mogą zawierać alkohol (choć zwykle mniej niż 0,5%).

Czy warto wypróbować tak zwane „herbaty detoksykacyjne” odchudzające? Nie - oto dlaczego: Niektóre herbaty odchudzające łączą kofeinę ze środkiem moczopędnym, powodując utratę masy wody, a nie faktycznego tłuszczu. Mogą również zawierać zioła, takie jak senes, naturalny środek przeczyszczający, który może powodować niepożądane skutki uboczne (np. Skurcze żołądka i biegunka). Jeśli Twoim celem jest utrata tkanki tłuszczowej, bezpieczniejsza jest czysta dieta i ćwiczenia fizyczne, mówi Cynthia Sass, RD.