Kiedy dzieci mogą jeść ser?

• Wiek
• Najlepsze sery
• Sery, których należy unikać
• Przygotowanie
• Korzyści
• Środki ostrożności
• Na wynos

Zaczynasz przyjmowanie stałych pokarmów z dzieckiem? To taki zabawny (i bałaganiarski) kamień milowy!

Chociaż wydaje się, że dużo uwagi poświęca się przecierom ze świeżych owoców i warzyw, możesz się zastanawiać, kiedy można wprowadzić inne produkty, takie jak sery. Nie tylko to, ale prawdopodobnie jesteś również ciekawy, które sery są bezpieczne i zdrowe dla Twojego malucha.

Oto, co musisz wiedzieć o oferowaniu dziecku sera w całej jego słodkiej, lepkiej chwale, w tym o tym, które sery są najlepsze i kilka uwag dotyczących identyfikowania potencjalnej nietolerancji laktozy lub alergii na mleko.

Wiek, w którym można wprowadzić ser

Przed podaniem dziecku sera należy skonsultować się z lekarzem. Niektóre źródła podają, że można bezpiecznie oferować ser już od 6 miesięcy, podczas gdy inne twierdzą, że lepiej poczekać do około 8–10 miesięcy.

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) informuje, że sery można bezpiecznie dodawać do rutynowych posiłków gdzieś pomiędzy tymi wiekami - kiedy Twoje dziecko ma od 7 do 8 miesięcy.

Twój lekarz może wyznaczyć szczegółowe wytyczne, których należy przestrzegać w przypadku dziecka, biorąc pod uwagę jego wyjątkowy rozwój. Niezależnie od tego ważne jest, aby odczekać od 3 do 5 dni między podaniem dziecku jakiejkolwiek nowej żywności. W ten sposób możesz obserwować oznaki nietolerancji lub reakcje alergiczne, takie jak biegunka, wymioty lub wysypka.

Jakie sery są w porządku (i najlepsze i najzdrowsze opcje)

Kluczowe jest tutaj oferowanie dziecku pełnotłustych serów, które również są pasteryzowane dla bezpieczeństwa. Zacznij od łagodniejszych odmian, zanim przejdziesz do mocniejszych serów. Chcesz także szukać całych serów w porównaniu z „produktami z serem”, takimi jak Velveeta i inne, które zawierają dodane składniki.

Szukaj:

• Colby
• cheddar (łagodny)
• Monterey jack
• mozzarella
• parmezan
• romano
• twarożek
• ser śmietankowy
• ricotta

Ponownie, najlepsze są sery pełnotłuste i inne produkty mleczne. Dzieci poniżej 2 roku życia potrzebują tłuszczu, aby pomóc ich ciału i mózgowi rosnąć.

Jakich serów unikać

Zawsze sprawdzaj etykietę sera, aby upewnić się, że jest zrobiony z pasteryzowanego mleka. Jeśli kupujesz ser na stoisku lub w mniejszym sklepie, po prostu zapytaj, czy produkt jest pasteryzowany. Pasteryzacja to proces, który podgrzewa żywność do określonej temperatury w celu zabicia bakterii.

Na szczęście większość serów - w tym wiele miękkich serów - sprzedawanych w sklepach spożywczych w całych Stanach Zjednoczonych jest wytwarzana z pasteryzowanego mleka. Te są w porządku do zaoferowania. W przeciwnym razie unikaj podawania niepasteryzowanych produktów niemowlętom (a także dzieciom i nastolatkom).

Powiązane: 5 pożywnych i łatwych przepisów na żywność dla niemowląt, które możesz przygotować z zakupów na targu

Jak przygotuj ser dla swojego dziecka

Chociaż oferowanie dziecku osobno zapakowanego sera sznurkowego może być kuszące, tak duży i okrągły kawałek sera może w rzeczywistości stwarzać ryzyko zadławienia. Kostki sera stanowią podobne wyzwanie i powinny również znaleźć się na liście rzeczy, których należy unikać.

Niektóre topione sery - takie jak stopiona mozzarella - są żylaste i mogą stać się przyczyną zadławienia, jeśli nie zostaną pokrojone na małe kawałki.

Bezpieczne sposoby podawania sera dziecku obejmują:

• szatkowanie (lub kupowanie wstępnie rozdrobnionego) do ćwiczeń z palcami
• cięcie cienkich pasków dla łatwiejszego żucie
• topienie warzyw lub innych potraw
• topienie na jajecznicę, naleśniki lub w grillowanej kanapce z serem
• posypywanie lub tarcie makaronu
• rozsmarowywanie serka cienko na grzance

Twarożek to kolejna dobra opcja. Jest miękki (ale bezpieczny) i występuje zarówno w dużych, jak i małych odmianach twarogu. Jeśli Twoje dziecko je tylko gładkie przeciery, możesz kilka razy zmiksować je w blenderze, aby jeszcze bardziej rozbić twaróg.

Możesz również wymieszać twarożek z przecierem owoców i warzyw, jeśli Twoje dziecko woli to w ten sposób.

Powiązane: Czy jedzenie jajek jest bezpieczne dla niemowląt?

Wartości odżywcze sera dla niemowląt

Zacznij od podania dziecku od 1 do 2 uncji sera (i innych pokarmów bogatych w białko) dziennie, jeśli Twoje dziecko ma od 6 do 8 miesięcy. Niemowlęta w wieku od 8 do 10 miesięcy mogą otrzymać dwukrotnie tę kwotę - od 2 do 4 uncji dziennie.

Nawet ta niewielka kwota zapewnia wymierne korzyści. Na przykład pełnotłusty twarożek jest dobrym źródłem wapnia, białka i innych ważnych składników odżywczych. Zaledwie pół szklanki dostarcza Twojemu dziecku imponujących 12 gramów białka.

Jeśli chodzi o kluczowe minerały, to ilość ta dostarcza 87 miligramów (mg) wapnia, 167 mg fosforu i 10,2 mikrogramów selenu. Zapewnia także dziecku zastrzyk witaminy A, witaminy B12, ryboflawiny, a także dawkę zdrowych tłuszczów.

Chociaż rozpoczęcie podawania pokarmów stałych to świetna zabawa, dziecko nadal powinno karmić piersią lub butelką, aby zaspokoić większość swoich potrzeb żywieniowych.

Środki ostrożności, które należy podjąć podczas podawania dziecku sera

Czy czy masz historię rodzinną czy nie, będziesz chciał zwrócić uwagę na nietolerancję produktów mlecznych (laktozę lub białko mleka) lub alergię, kiedy po raz pierwszy podajesz dziecku ser. W rzeczywistości alergia na mleko krowie jest jedną z najczęstszych alergii pokarmowych u niemowląt i małych dzieci.

Objawy nietolerancji obejmują biegunkę, nudności i wymioty. Twoje dziecko może również mieć skurcze żołądka, wzdęcia lub gazy. Oczywiście nie mogą Ci tego powiedzieć - możesz więc po prostu zauważyć, że Twoje dziecko jest szczególnie wybredne i niewygodne.

Objawy reakcji alergicznej mogą być od łagodnych do ciężkich. Najpoważniejszą reakcją jest anafilaksja. To nagły wypadek medyczny. Objawy obejmują pokrzywkę, świszczący oddech lub wymioty. Możesz również zauważyć, że Twoje dziecko kaszle lub że jego usta, język i / lub gardło puchną.

Jeśli zauważysz którykolwiek z tych objawów, zabierz dziecko na pogotowie tak szybko, jak to możliwe. Anafilaksję można leczyć zastrzykiem epinefryny.

Powiązane: Co musisz wiedzieć o alergiach na mleko

Dania na wynos

Ser to pożywna żywność, którą możesz zaoferować dziecku. Zacznij od czegoś małego - ale baw się dobrze, znajdując nowe sposoby włączenia go do śniadania, lunchu, kolacji i przekąsek.

Sprawdź etykiety i oferuj odmiany pasteryzowane dla bezpieczeństwa. I pamiętaj, aby pokroić sery na małe paski lub stopić je, aby zapobiec potencjalnemu ryzyku zadławienia.

Wreszcie, skonsultuj się z pediatrą, jeśli nie masz pewności, kiedy możesz podać dziecku ser lub jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące nietolerancji produktów mlecznych lub alergii.

• Rodzicielstwo
• Dziecko

powiązane historie

• Harmonogram karmienia niemowląt: przewodnik po pierwszym roku życia
• Czy niemowlęta mogą bezpiecznie jeść jajka?
• Kiedy dzieci mogą jeść fasolę?
• Kiedy dzieci mogą jeść jajka Jeść jagody? Dodatkowo prosty przepis na majsterkowanie
• Woda do mieszanki: jakiego rodzaju użyć?