Co jeść (i co pominąć), jeśli masz dnę

Dna pojawia się ostatnio na pierwszych stronach gazet, a wiadomości nie są zbyt dobre: ​​eksperci zauważyli, że ta bolesna forma zapalenia stawów powraca i nawet młodzi ludzie są na nią podatni. Oto krótki poradnik na temat tego schorzenia oraz dieta przyjazna dnie, która może pomóc w zapobieganiu jej bolesnym zaostrzeniom.

Krótko mówiąc, ból dny jest spowodowany wysokim poziomem kwasu moczowego we krwi. Kiedy organizm nie może skutecznie usunąć nadmiaru kwasu, tworzą się kryształy, które gromadzą się w stawach i wokół nich. To nagromadzenie prowadzi do nagłego bólu i obrzęku, często w paluchu - ale może to również dotyczyć pięt, kostek, nadgarstków, kolan, łokci i palców. Ból zwykle pojawia się w nocy; jest bardziej dotkliwy w ciągu pierwszych 12 godzin, ale może trwać do 10 dni.

Twoje geny mogą zwiększać podatność na dnę, ale wiadomo, że niektóre pokarmy zwiększają ryzyko: należą do nich słodkie napoje i słodycze (szczególnie te bogate we fruktozę), rafinowane węglowodany (takie jak chleb i makaron) oraz żywność bogata w związki chemiczne zwane purynami. Podczas trawienia puryn kwas moczowy powstaje jako produkt odpadowy.

Pokarmy bogate w purynę obejmują czerwone mięso, podroby, dziczyznę (jak cielęcina i dziczyzna), niektóre rodzaje owoców morza (w tym skorupiaki, tuńczyk) makrela, sardynki, anchois i pstrąg) oraz alkohol, w szczególności piwo i likiery. (Na szczęście pokarmy roślinne o wysokiej zawartości puryn nie wywołują ataków dny moczanowej, więc nie ma potrzeby unikania szpinaku, fasoli, soczewicy, brokułów itp.)

Oprócz unikania typowych czynników wyzwalających, sięganie po niektóre pokarmy mogą również pomóc w zapobieganiu atakom dny:

Prawdopodobnie słyszałeś o diecie DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Jest to sposób odżywiania się zaprojektowany, aby pomóc ludziom obniżyć ciśnienie krwi - ale wydaje się, że jest dobry również na dnę. W dużej mierze oparty na diecie śródziemnomorskiej, kładzie nacisk na produkty spożywcze, produkty pełnoziarniste, fasolę, orzechy, niskotłuszczowy nabiał i zdrowe tłuszcze, jednocześnie ograniczając białko zwierzęce i słodycze. Duże, 26-letnie badanie opublikowane w British Medical Journal wykazało, że mężczyźni, którzy stosowali dietę DASH, mieli mniejsze ryzyko rozwoju dny.

Wreszcie, zdrowa utrata kilku kilogramów może pomóc w zapobieganiu dnie. Insulinooporność jest często związana z nadwagą i powoduje wzrost poziomu kwasu moczowego. Jednak ważne jest, aby pamiętać, że szybka utrata masy ciała może w rzeczywistości wywołać atak dny, więc skup się na stylu życia, który pozwala na stopniową, trwałą utratę wagi.

Zasady planu DASH - zamiast tego jeść więcej fasoli z mięsa; podjadanie owoców i orzechów zamiast słodyczy lub przetworzonej żywności; zastępowanie rafinowanych skrobi pełnymi ziarnami; spożywanie dużej ilości warzyw; i uczynienie wody swoim ulubionym napojem - może być wszystkim, czego potrzebujesz, aby schudnąć i jednocześnie zmniejszyć ryzyko dny.