Co powinny jeść nastolatki, aby zmniejszyć ryzyko raka piersi

Owoce i warzywa są podstawą zdrowej diety, w tym takiej, której celem jest zapobieganie rakowi. Wiele badań udokumentowało mniejsze ryzyko różnych nowotworów u osób, które jedzą więcej świeżych produktów i unikają takich rzeczy, jak czerwone i przetworzone mięso.

Jednak większość z tych badań skupiała się na dorosłych i staje się jasne, że wielu kierowców raka zaczyna wcześnie, z genami, a nawet narażeniem dzieciństwa na potencjalne czynniki rakotwórcze.

Aby to zbadać, Maryam Farvid, pracownik naukowy w Massachusetts General Hospital i naukowiec wizytujący w Harvard TH Chan School of Public Health i jej koledzy postanowili zbadać, jak dieta w okresie dojrzewania może wpływać na ryzyko raka. W badaniu opublikowanym w BMJ, przeprowadzili badanie Nurses 'Health Study, obszerną ankietę wśród pielęgniarek, które wypełniły kwestionariusze dotyczące ich diety i były obserwowane pod kątem różnych skutków zdrowotnych, w tym raka.

Około połowa badanych 90 000 kobiet, które wzięły udział w badaniu dotyczącym zdrowia pielęgniarek, odpowiedziało również na pytania dotyczące ich typowej diety, gdy były nastolatkami. Osoby, które podały, że jedzą średnio prawie trzy porcje owoców dziennie, miały o 25% mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi niż osoby, które zjadły połowę porcji owoców.

Niektóre owoce wydawały się zapewniać największą ochronę przed piersiami rak - jabłka, banany i winogrona były kojarzone z największym zmniejszeniem ryzyka, podczas gdy jarmuż i pomarańcze w wieku dorosłym również przyczyniły się do zmniejszenia ryzyka raka piersi.

Farvid mówi, że jabłka, banany i winogrona zawierają błonnik, który może pomóc obniżyć ryzyko raka; są również bogate w flawonoidy, które działają jako przeciwutleniacze, zwalczając uszkodzenia komórek, które mogą wywołać nieprawidłowy wzrost. Jarmuż i pomarańcze są bogate w witaminę C, kolejny przeciwutleniacz.

„To badanie podkreśla znaczenie tego, co je młoda dziewczyna dla jej przyszłego zdrowia” - mówi Farvid. „Badanie to ma również ważne przesłanie dla szkół i potrzebę zapewnienia uczniom możliwości spożywania większej ilości owoców i warzyw w ramach szkolnego programu posiłków”.

Farvid nie był w stanie udokumentować silnego związek między warzywami a niższym ryzykiem raka piersi, ale twierdzi, że może to być spowodowane tym, że badanie nie miało wystarczającej mocy, aby wykryć efekt.

Odkrycia są jednymi z pierwszych, które pokazują, jak dieta w okresie dojrzewania może wpływać na zdrowie później, i podkreśla znaczenie ustanowienia zdrowych nawyków od najmłodszych lat, zwłaszcza że wiele chorób przewlekłych występuje przez wiele lat i zakorzenia się we wczesnym okresie życia.

Wyniki podkreślają również znaczenie jedzenia całych owoców zamiast soku owocowego. W badaniu Farvid i jej zespół nie mogli znaleźć żadnego znaczącego związku między sokiem owocowym a ryzykiem raka piersi; może to wynikać z faktu, że działanie przeciwnowotworowe owoców może mieć związek z błonnikiem znajdującym się w całym owocu, który jest pozbawiony soku. Jednak w najnowszych Wytycznych żywieniowych dla Amerykanów rządowi dietetycy utożsamiali porcje całych owoców z sokiem owocowym. „Zalecamy całe owoce, a nie sok owocowy” - mówi Farvid - „ponieważ być może jednym z najważniejszych sposobów zmniejszania ryzyka raka piersi przez owoce jest błonnik, a nawet naturalny sok owocowy często nie zawiera błonnika”.

W innym badaniu opublikowanym również w BMJ, oddzielna grupa badaczy wykazała, że ​​wśród 22 000 Duńczyków kobiety, które dodawały średnio dwa drinki alkoholowe dziennie, zwiększały ryzyko zachorowania na raka piersi o 30% w ciągu pięciu lat. Jednak dodatkowe ryzyko raka zostało zrównoważone niższym ryzykiem chorób serca.

Podsumowując, wyniki pokazują, jak ważna może być dieta w modulowaniu ryzyka raka piersi. Chociaż jest to wyzwanie, zmiana diety może być stosunkowo łatwym sposobem na zmianę równania ryzyka raka piersi u kobiety, zaczynając nawet w młodym wieku.