Co to jest dieta Slow-Carb? Wszystko, co musisz wiedzieć o planie odżywiania według dietetyka

Diety niskowęglowodanowe nie są nowatorskim pomysłem. Połączenie zmniejszania spożycia węglowodanów - i zwiększania ilości spożywanego białka i warzyw - jest od pewnego czasu popularną praktyką odchudzania. Ale chociaż są one ogólnie skuteczne w odchudzaniu, jednym z głównych zarzutów dotyczących diet niskowęglowodanowych jest to, że są zbyt restrykcyjne.

Dieta Slow-Carb to kolejne podejście ograniczające węglowodany. Chociaż nie jest nowy, ponownie zyskał na popularności. Oto spojrzenie na to, co pociąga za sobą dieta, jej potencjalne wady i zalety oraz moje przemyślenia jako zarejestrowany dietetyk na temat tego, czy warto.

Dieta Slow-Carb została stworzona przez Timothy'ego Ferrissa, autora książki książka The 4-Hour Body z 2010 roku. Ferriss, który nie jest lekarzem, dietetykiem ani pracownikiem służby zdrowia, twierdzi, że dieta „hartuje” ludzkie ciało i może powodować szybką utratę wagi i tłuszczu.

Dieta jest zasadniczo podzielona na sześć dni, po których następuje jeden dzień „oszukiwania”, podczas którego możesz jeść i pić, co chcesz. W ciągu pierwszych sześciu dni jesz cztery posiłki dziennie oparte na pięciu grupach żywności: białku zwierzęcym, warzywach, roślinach strączkowych, tłuszczach i przyprawach. Możesz jeść tyle, ile chcesz z pierwszych trzech grup żywności, a niewielkie ilości z pozostałych dwóch.

Surowe zasady diety obejmują unikanie białych węglowodanów, w tym produktów przetworzonych, takich jak chleb i makaron , a także wszystkie owoce (z wyjątkiem awokado i pomidorów), nabiał (chociaż twarożek i białko serwatkowe w proszku są w porządku) i smażone potrawy. Zaleca się powtarzanie posiłków przez sześć dni stosowania diety. Woda, niesłodzona czarna kawa i herbata oraz do 16 uncji sody dietetycznej dziennie są sankcjonowane, podobnie jak kilka kieliszków wytrawnego czerwonego wina dziennie.

Jeśli chodzi o czas, śniadanie należy spożyć w ciągu godziny budzenia się, a pozostałe posiłki należy rozstawić w odstępie około czterech godzin. Zachęcamy do spożywania warzyw o niskiej zawartości węglowodanów, a obserwujący powinni spożywać co najmniej 30 gramów białka na śniadanie i 20 lub więcej gramów białka w każdym z pozostałych posiłków. Docelowe białko śniadaniowe jest zalecane nawet w dniu oszustwa. Dieta sugeruje suplementy wspomagające odchudzanie, ale nie są one obowiązkowe.

Dieta Slow-Carb ma kilka zalet, w tym nacisk na warzywa, włączenie białka roślinnego z roślin strączkowych, takich jak fasola i soczewica oraz liberalne stosowanie ziół i przypraw bogatych w przeciwutleniacze.

Ponadto nawyki żywieniowe, które ograniczają spożycie cukru i rafinowanych zbóż, są również powiązane z niższym ryzykiem otyłości, cukrzycy typu 2, chorób serca, i inne choroby przewlekłe.

Chociaż utrata masy ciała może być również zaletą, jest to prawdą tylko wtedy, gdy jest trwała (więcej na ten temat poniżej). Inną potencjalną korzyścią jest utrwalenie się w schemacie jedzenia cztery razy dziennie, co może pomóc zakończyć nieregularny wzorzec całodziennego podjadania lub zbyt długiego czekania na jedzenie, a następnie przejadania się.

Wady Slow- Dieta węglowodanowa to rzeczy, które prawdopodobnie słyszałeś wcześniej. Plan jest zbyt ograniczony i wyklucza produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa bogate w składniki odżywcze i błonnik, takie jak ziemniaki.

Te zdrowe produkty spożywcze zasługują na miejsce w Twojej codziennej diecie i można je włączyć do jednocześnie zrzucić funty. W rzeczywistości różne badania wykazały, że zarówno produkty pełnoziarniste, jak i owoce są powiązane z utratą wagi, a nie przyrostem.

Cały dzień oszustwa raz w tygodniu może również stanowić problem - zamiast uczenia się, jak włączyć Żyć bez gadżetów w ramach każdego zbilansowanego dnia, dni pełne oszustw mogą prowadzić do nadmiernego pobłażania w sposób, który pozostawia uczucie wzdęcia i ospałości przez kilka dni. Może również wzmacniać nieuporządkowane wzorce żywieniowe „włącz / wyłącz”, co może negatywnie wpływać na zdrowie psychiczne i wpływać na zdrowe życie społeczne.

Moim zdaniem ta licząca już dekadę dieta pokazuje swój wiek z jego uproszczonymi zasadami, naciskiem na białko zwierzęce, unikaniem grup żywności pochodzenia roślinnego, spożyciem napojów gazowanych i dniami „oszukiwania”.

Utrata masy ciała ewoluowała - teraz obejmuje bardziej ogólne odżywianie i żywność przyjemności, z podejściami, które porzucają mentalność dietetyczną „on / off” i koncentrują się na promowaniu nawyków związanych ze stylem życia. Podczas moich 20 lat doradzania klientom raz po raz byłem świadkiem tego, że utrata wagi jest sprawą osobistą. Podejście, które działa dla ciebie na dłuższą metę, powinno być zgodne z twoim instynktem jelitowym, sprawić, że poczujesz się dobrze fizycznie, emocjonalnie i społecznie, i staniesz się zdrowym wzorcem, a nie narzuceniem.