Jaka jest najnowsza dieta Oprah? Dietetyk wyjaśnia plan OMD

Od dziesięcioleci ludzie fascynują się wszystkim, co Oprah, w tym dietą, którą przestrzega i którą zaleca. Najnowszy nosi nazwę The OMD Plan, w którym OMD oznacza jeden posiłek dziennie. Nie oznacza to ograniczania się do jednego posiłku dziennie, ale raczej zobowiązanie się do spożywania jednego posiłku roślinnego dziennie - zmiana, która może poprawić twoje zdrowie i pozytywnie wpłynąć na planetę.

OMD Plan został stworzony przez Suzy Amis Cameron, ekolog i współzałożycielkę MUSE, prywatnej szkoły w Calabasas w Kalifornii z całkowicie roślinną kuchnią, która właśnie zdobyła nagrodę Greenest Restaurant in the World.

Suzy niedawno pojawiła się w SuperSoul Sunday Oprah, aby porozmawiać o planie i związanej z nim książce, która zawiera dziesiątki przepisów roślinnych jej rodziny. Oprah, która jest na pokładzie, rozpoczęła 30-dniowe wyzwanie OMD i nakręciła z Suzy film o kuchni, na którym znajdują się wegetariańskie sajgonki z książki.

Według Camerona, po prostu przyrządzenie jednego z codziennych posiłków -based pomaga oszczędzać wodę i drzewa, zmniejsza emisję gazów cieplarnianych, a nawet chroni zagrożone zwierzęta. Jednocześnie zmiana poprawia ogólny stan zdrowia i zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, w tym chorób serca, raka, cukrzycy typu 2 i otyłości.

Książka zawiera 14-dniowy plan posiłków i dziesiątki przepisy, takie jak budyń chia, koktajle, hummus ze słodkich ziemniaków, domowy falafel, spaghetti bolognese (z Beyond Meat), a nawet desery, takie jak wegańskie ciasto marchewkowe i mus czekoladowy.

Zawiera również przydatne informacje i zasoby . Jedna statystyka, która naprawdę utkwiła mi w pamięci, jest taka: Kiedy tylko jedna osoba decyduje się na przygotowanie jednego z codziennych posiłków na bazie roślin, oszczędza to około 200 000 galonów wody i pozwala zaoszczędzić ekwiwalent węgla podczas jazdy z Los Angeles do Nowego Jorku ponad jeden rok.

Wskazówki kuchenne obejmują przygotowanie własnego mleka orzechowego, moczyć fasolę i marynować warzywa. Książka oferuje również opcje na wynos i wyjaśnia, jak kupować i przechowywać wiele produktów roślinnych.

Po tym, jak ona i jej mąż (reżyser James Cameron) przeszli na weganizm, Cameron stała się w pewnym sensie ewangelistką do jedzenia na bazie roślin. Ale odkryła, że ​​wielu ludzi było przytłoczonych pomysłem z dnia na dzień całkowicie opartym na roślinach. Jednak przygotowanie tylko jednego posiłku dziennie na bazie roślin było wykonalne.

Oprah nazywa ten plan „przystępnym”. Cameron nazywa to „prostym, eleganckim rozwiązaniem” i wierzy, że ta jedna niewielka zmiana może pomóc schudnąć, poprawić energię, wesprzeć świecącą skórę i włosy, poprawić zdrowie, zaoszczędzić pieniądze, polepszyć życie seksualne, a jednocześnie pomóc zaoszczędzić planeta. Książka jest usiana historiami ludzi, którzy przyjęli plan, a rezultaty obejmują znaczną utratę wagi, lepszą koncentrację umysłową, zmniejszone wzdęcia, jaśniejszą skórę i lepsze wskaźniki zdrowia, takie jak niższe ciśnienie krwi.

I wierzymy, że OMD jest inteligentne, dające siłę i zrównoważone. A jeśli wybierzesz zdrowe, pełnowartościowe posiłki roślinne, natychmiast zwiększysz spożycie chroniące zdrowie witamin, minerałów, przeciwutleniaczy, fitoskładników i błonnika. Jest to również ważne, ponieważ kryzys klimatyczny to stan zagrożenia zdrowia publicznego, którego konsekwencje obejmują brak bezpieczeństwa żywnościowego, zagrożenia dla bezpieczeństwa wody, zanieczyszczenie powietrza i choroby przenoszone przez owady. Według naukowców żywność, którą jemy, odgrywa ważną rolę w warunkach klimatycznych, w tym jest przyczyną jednej trzeciej wszystkich globalnych emisji gazów cieplarnianych.

Konkluzja: Plan OMD jest zgodny z aktualnymi zaleceniami żywieniowymi, takie jak dieta planetarna, która wzywa do drastycznego ograniczenia żywności pochodzenia zwierzęcego i spożywania większej ilości roślin. Ale OMD jest prostsze, prostsze i łatwe do wprowadzenia w życie. Uwielbiam słowo Oprah „do uchwycenia” i samą Oprah - za rozpowszechnianie informacji o tym prostym podejściu do poprawy przyszłego zdrowia i wspierania domu, który wszyscy dzielimy: Ziemi.