Czym jest psychiatria żywieniowa i czy może pomóc poczuć się zdrowiej? Oto, co mówi ekspert

Kiedy po raz pierwszy usłyszałem termin „psychiatria żywieniowa”, instynktownie wiedziałem, do czego się ono odnosi - ponieważ dietetycy, łącznie ze mną, od jakiegoś czasu mówili o związku między jedzeniem a zdrowiem psychicznym, w tym o żywności poprawiającej szczęście. Powstająca dziedzina psychiatrii żywieniowej jest poparta licznymi badaniami, które poszerzają wiedzę na temat związku między odżywianiem a zdrowiem psychicznym.

W rezultacie niektórzy psychiatrzy stosują obecnie odżywianie jako część strategii leczenia różnych chorób psychicznych. warunki. Oto przegląd niektórych ostatnich badań, szczególnie dotyczących depresji. Według Światowej Organizacji Zdrowia ponad 300 milionów ludzi na całym świecie cierpi na tę chorobę. Jest to główna przyczyna niepełnosprawności na świecie, a dane CDC wskazują, że choroba występuje dwa razy częściej u kobiet niż u mężczyzn.

Badania od dawna wskazują, że typowa zapalna dieta zachodnia, która obejmuje słodkie napoje, rafinowane zboża, smażone potrawy, przetworzone mięso, wysokotłuszczowy nabiał i słodycze są związane ze zwiększonym ryzykiem depresji. Badanie z 2020 roku, opublikowane w International Journal of Environmental Research and Public Health, przedstawia kilka pozytywnych i negatywnych powiązań między dietą a depresją.

Tłuszcze przeciwzapalne, w tym kwasy omega-3 z pokarmów takich jak dziki łosoś i Tłuszcze jednonienasycone z awokado i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia są również powiązane ze zmniejszonym ryzykiem depresji, a także obniżają wskaźniki we krwi dla zapalenia. Niektóre przeciwutleniacze, w tym flawonoidy (występujące w jagodach, fasoli, cytrusach i jabłkach), są również odwrotnie związane z objawami depresji.

Ryby mogą również zapewniać ochronę kobietom. W cytowanym powyżej badaniu z 2020 r. Kobiety, które jadły ryby dwa razy w tygodniu lub częściej, miały o 25% mniejsze ryzyko depresji w porównaniu z tymi, które jadły ryby rzadziej niż dwa razy w tygodniu.

Niedobór niektórych składników odżywczych, w tym magnez, kwas foliowy, cynk i witaminy D, B12 i B6 zwiększają ryzyko depresji. Magnez znajduje się w roślinach strączkowych (fasola, soczewica, groch, ciecierzyca), awokado, orzechach, nasionach, produktach pełnoziarnistych i ciemnej czekoladzie. Oprócz warzyw liściastych, surowych buraków, cytrusów, szparagów i brokułów znajdziesz również kwas foliowy w roślinach strączkowych. Pokarmy bogate w cynk to ostrygi, wegetariańska fasolka po bretońsku, pestki dyni i orzechy nerkowca.

Witamina D znajduje się w łososiu, sardynkach, jajach i grzybach wystawionych na działanie promieni UV, chociaż zwykle wymagany jest suplement, aby osiągnąć zdrowy poziom tego składnika odżywczego we krwi. B12 znajduje się w żywności pochodzenia zwierzęcego i drożdżach o podwyższonej wartości odżywczej, a B6 w ciecierzycy, ziemniakach, słodkich ziemniakach, bananach, łososiu i tuńczyku.

Wykazano, że wysokie przestrzeganie zaleceń dietetycznych dotyczących depresji znacząco zmniejszyć ryzyko wystąpienia objawów depresji - w tym ścisłe przestrzeganie diety śródziemnomorskiej. Ten wzorzec żywieniowy jest bogaty w warzywa, owoce, ryby, orzechy, rośliny strączkowe i oliwę z oliwek, a jednocześnie poważnie ogranicza przetworzoną żywność. W niektórych populacjach zwykłe spożywanie większej ilości owoców i warzyw spowodowało poprawę zdrowia psychicznego o 19–23%.

Jedno 10-letnie badanie wykazało również, że wśród kobiet ryzyko depresji zmniejszyło się wraz ze wzrostem spożycia kawy z kofeiną . Naukowcy twierdzą, że efekt ten może wynikać z psychostymulującego działania kofeiny, w tym poprawy funkcji mózgu oraz zwiększonego odczuwania energii i dobrego samopoczucia.

Kolejne badanie 2020, opublikowane w British Medical Journal Nutrition, Prevention & amp; Health, stwierdził, że probiotyki, stosowane samodzielnie lub w połączeniu z prebiotykami, mogą pomóc złagodzić objawy depresji. Związek ten jest spowodowany tak zwaną osią jelitowo-mózgową - komunikacją między mózgiem a przewodem pokarmowym, w szczególności mikrobiomem, zbiorem drobnoustrojów żyjących w jelitach. Wykazano, że pozytywne zmiany rodzaju i równowagi drobnoustrojów jelitowych pomagają zmniejszyć stan zapalny, poprawić funkcje odpornościowe i poprawić nastrój.

Związek między jedzeniem a nastrojem jest niekwestionowany. Nawet jeśli nie jesteś leczony z powodu choroby psychicznej, poprawa stanu odżywienia może pomóc Ci radzić sobie ze stresem - czymś, z czym wszyscy mamy obecnie do czynienia. Poprawa diety w celu uzyskania lepszego zdrowia psychicznego oferuje inne pozytywne skutki, w tym potencjalną utratę wagi i poprawę funkcji odpornościowych, poziomu cukru we krwi, cholesterolu i ciśnienia krwi, a także bezsenność.

Aby dowiedzieć się więcej o spersonalizowanych psychiatrii żywieniowej, rozważ umówienie się na konsultację z zarejestrowanym dietetykiem. Chociaż dietetyk nie może zdiagnozować ani leczyć chorób psychicznych, może współpracować z lekarzem i uczyć Cię o powiązaniach między określonymi pokarmami, składnikami odżywczymi, wzorcami żywieniowymi i zdrowiem psychicznym.