Jakie typowe pokarmy mogą powodować biegunkę?

• Jedzenie i biegunka
• Przyprawy
• Zamienniki cukru
• Nabiał
• Kawa
• Kofeina
• Fruktoza
• Czosnek i cebula
• Brokuły i kalafior
• Fast food
• Alkohol
• Leczenie biegunki
• Kiedy iść do lekarza
• Podsumowanie

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

W większości przypadków biegunka jest wywoływana przez wirusa lub bakterie, które organizm próbuje wypłukać. Jednak jedzenie określonych potraw może również wywołać atak biegunki.

Żywność, która wywołuje biegunkę, różni się w zależności od ludzi, ale częstymi winowajcami są nabiał, pikantne potrawy i określone grupy warzyw.

W tym artykule omówiono 10 pokarmów, które często powodują biegunkę, najlepsze sposoby leczenia i kiedy należy udać się do lekarza.

Dlaczego niektóre pokarmy powodują biegunkę?

Rodzaje pokarmów, które wywołują biegunkę biegunka różni się u różnych ludzi. Jeśli masz nietolerancję pokarmową, zjedzenie tego konkretnego pokarmu może powodować biegunkę lub luźne stolce.

Nabiał i gluten to typowe nietolerancje pokarmowe.

Nietolerancje pokarmowe są często przyczyną przewlekłej biegunki. Inne objawy nietolerancji pokarmowej obejmują skurcze lub ból żołądka, wzdęcia i gazy.

Nietolerancja pokarmowa różni się od alergii pokarmowej. Alergie pokarmowe mogą również powodować biegunkę, a także pokrzywkę, swędzenie skóry, przekrwienie i ucisk w gardle.

Złe wchłanianie może również powodować biegunkę. Dzieje się tak, gdy jelito cienkie jest mniej zdolne do wchłaniania składników odżywczych z pożywienia, które spożywasz. Niektóre pokarmy mogą powodować zaburzenia wchłaniania.

To powiedziawszy, niektóre pokarmy mogą powodować biegunkę nawet u osób bez nietolerancji pokarmowych. Często są to pokarmy zawierające duże ilości przypraw, sztucznych składników, olejów lub stymulantów okrężnicy.

Różne pokarmy mogą powodować biegunkę, nawet u osób bez nietolerancji pokarmowych. Konkretne wyzwalacze różnią się w zależności od osoby.

1. Pikantne jedzenie

Pikantne potrawy należą do najczęstszych przyczyn biegunki wywołanej jedzeniem. Jest to szczególnie prawdopodobne w przypadku mocnych przypraw, do których Twoje ciało nie jest przyzwyczajone.

Papryczki chili i mieszanki curry są częstymi winowajcami. Substancja chemiczna zwana kapsaicyną zapewnia ciepło papryce chili.

Badania pokazują, że chociaż kapsaicyna może mieć różne korzyści zdrowotne, takie jak leczenie bólu i zapalenia stawów, jest również silnie drażniąca. Kapsaicyna może podrażniać wyściółkę żołądka podczas trawienia.

Spożywana w dużych ilościach może powodować następujące objawy:

• nudności
• wymioty
• ból brzucha
• paląca biegunka

Jeśli ostre potrawy powodują biegunkę, spróbuj dodać kopa do jedzenia przyprawami, które nie zawierają kapsaicyny, takie jak proszek musztardowy lub mielona papryka. Zwykle są łagodniejsze dla żołądka.

Kapsaicyna zawarta w papryce chili może podrażniać układ pokarmowy. Może to spowodować palącą biegunkę i inne nieprzyjemne objawy.

2. Substytuty cukru

Substytuty cukru obejmują sztuczne słodziki (np. Aspartam, sacharynę i sukralozę) oraz alkohole cukrowe (np. Mannitol, sorbitol i ksylitol).

Niektóre substytuty cukru mogą zaburzać układ trawienny. W rzeczywistości na niektórych produktach spożywczych, które je zawierają, znajduje się etykieta ostrzegająca o ich potencjalnym działaniu przeczyszczającym.

W szczególności spożywanie lub picie alkoholi cukrowych może mieć efekt przeczyszczający, wywołując biegunkę i gazy.

Jeśli podejrzewasz, że substytuty cukru powodują biegunkę, spróbuj ograniczyć. Typowe pokarmy zawierające sztuczne słodziki to:

• guma do żucia
• cukierki i desery bez cukru
• dietetyczne napoje gazowane
• inne napoje dietetyczne
• płatki zbożowe o obniżonej zawartości cukru
• przyprawy o niskiej zawartości cukru, takie jak śmietanka do kawy i keczup
• niektóre pasty do zębów i płyny do płukania ust

Substytuty cukru zwane alkoholami cukrowymi mogą mieć działanie przeczyszczające. Sprawdź etykietę składników i poszukaj ostrzeżenia o środku przeczyszczającym.

3. Mleko i inne produkty mleczne

Jeśli po wypiciu mleka lub spożyciu produktów mlecznych zauważysz luźny stolec, możesz mieć nietolerancję laktozy.

Wiele osób nie wie, że ma laktozę nietolerancja. Zwykle występuje w rodzinach i może rozwinąć się w późniejszym życiu.

Nietolerancja laktozy oznacza, że ​​Twój organizm nie ma enzymów rozkładających niektóre cukry w nabiale.

Zamiast go rozkładać, organizm bardzo szybko pozbywa się tych cukrów, często w postaci biegunki.

Na rynku dostępnych jest wiele substytutów mleka krowiego, w tym:

• mleko bez laktozy
• mleko owsiane
• mleko migdałowe
• mleko sojowe
• orzechy nerkowca mleko

Nietolerancja laktozy jest częstą przyczyną przewlekłej biegunki. Jeśli masz ten stan, unikanie produktów mlecznych powinno wyleczyć biegunkę.

4. Kawa

Kofeina zawarta w kawie działa pobudzająco. Sprawia, że ​​czujesz się czujny psychicznie, a także stymuluje układ trawienny. Wiele osób ma wypróżnienia wkrótce po filiżance kawy.

Według International Foundation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD) wypicie 2-3 filiżanek kawy lub herbaty dziennie może często powodować biegunkę.

Wiele osób dodaje do kawy również inne środki pobudzające trawienie, takie jak mleko, substytuty cukru lub śmietanki, co zwiększa działanie przeczyszczające napoju.

Dla niektórych osób nawet kawa bezkofeinowa może stymulują jelita ze względu na inne substancje chemiczne obecne w kawie.

Stosowanie substytutów nabiału, takich jak mleko owsiane lub śmietanka kokosowa, może zmniejszyć przeczyszczające działanie kawy. W przeciwnym razie, jeśli myślisz, że kawa powoduje biegunkę, spróbuj przełączyć się na zieloną herbatę lub inny gorący napój.

Kawa zawiera kofeinę, która stymuluje wypróżnienia. Dodanie mleka, śmietanki i substytutów cukru może zwiększyć jego działanie przeczyszczające.

5. Pokarmy zawierające kofeinę

Oprócz kawy inne pokarmy i napoje zawierające kofeinę mogą powodować biegunkę lub luźne stolce.

Kofeina występuje naturalnie w czekoladzie, więc wszelkie produkty o smaku czekoladowym mogą zawierać ukryta kofeina.

Typowe potrawy i napoje zawierające kofeinę to:

• cola i inne napoje gazowane
• czarna herbata
• zielona herbata
• napoje energetyzujące
• gorące kakao
• czekolada i produkty o smaku czekoladowym

Kofeina stymuluje układ trawienny. Czekolada jest częstym ukrytym źródłem kofeiny.

6. Fruktoza

Fruktoza to naturalny cukier występujący w owocach. Spożywana w nadmiarze fruktoza może mieć działanie przeczyszczające.

Spożywanie dużych ilości owoców może powodować biegunkę, ponieważ oznacza to przyjmowanie dużych ilości fruktozy.

Fruktoza znajduje się również w:

• cukierki
• napoje bezalkoholowe
• konserwanty

Niektórzy ludzie stwierdzają, że mają luźniejsze wypróżnienia, gdy są świeże owoce a warzywa są łatwiej dostępne w miesiącach letnich.

Spożywanie dużych ilości owoców lub innych pokarmów bogatych w fruktozę może powodować biegunkę.

7. Czosnek i cebula

Zarówno czosnek, jak i cebula zawierają soki, które po rozbiciu przez kwas w żołądku mogą uwalniać gazy i podrażniać jelita.

Czosnek i cebula to fruktany, które są węglowodanem, które organizm ma trudności z trawieniem. Zawierają również nierozpuszczalny błonnik, który może przyspieszyć przemieszczanie się pokarmów przez układ pokarmowy.

Są to również pokarmy o wysokiej zawartości FODMAP, czyli grupy węglowodanów, które u niektórych osób mogą powodować biegunkę. Alkohole cukrowe, omówione wcześniej w tym artykule, to kolejna żywność o wysokiej zawartości FODMAP, która może powodować biegunkę.

Jeśli chcesz zastąpić czosnek i cebulę w swojej diecie, spróbuj poeksperymentować z selerem lub koprem włoskim. Mogą one nadać Twojemu jedzeniu podobny smak, ale z mniejszym ryzykiem biegunki i gazów.

Czosnek i cebula są niezwykle trudne do strawienia, powodując gazy i biegunkę.

8. Brokuły i kalafior

Brokuły i kalafior to warzywa krzyżowe. Są bogate w składniki odżywcze i błonnik roślinny luzem.

Te warzywa mają wiele zalet zdrowotnych, ale przewód pokarmowy może mieć problemy z ich przetwarzaniem.

Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do spożywania dużych ilości błonnika, duża porcja może prowadzić do zaparć, gazów lub biegunki. Zacznij od małych porcji i powoli zwiększaj spożycie błonnika.

Dieta bogata w błonnik może pomóc zmniejszyć biegunkę i ma korzystny wpływ na zdrowie układu pokarmowego i serca. Przeczytaj o zaletach błonnika pokarmowego tutaj.

Warzywa krzyżowe, w tym brokuły i kalafior, są trudne do rozkładu dla organizmu. Spożywanie ich ma korzyści zdrowotne, ale mogą powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego.

9. Fast food

Tłuste, tłuste lub smażone potrawy zawierają tłuszcze nasycone i trans. Te pokarmy mogą powodować biegunkę lub nasilać objawy. Dzieje się tak, ponieważ organizm ma problemy z ich rozkładaniem.

Te pokarmy często mają niewielką wartość odżywczą, więc organizm ma niewiele do wydobycia. Mają tendencję do przechodzenia przez ciało i szybkiego wychodzenia.

Typowe potrawy bogate w tłuszcze nasycone to:

• frytki
• smażony kurczak
• burgery i bekon

Zamiast tego spróbuj wybrać grillowanego kurczaka, burgery z indyka lub dania wegetariańskie, jeśli chcesz zaspokoić apetyt na fast food.

Tłuste, tłuste lub smażone potrawy zawierają niezdrowe tłuszcze, które są trudne do strawienia .

10. Alkohol

Picie alkoholu może prowadzić do luźnego stolca następnego dnia. Jest to szczególnie ważne podczas picia piwa lub wina.

Spróbuj odstawić alkohol i sprawdzić, czy biegunka ustąpi. Jeśli tak, rozważ zmniejszenie spożycia alkoholu, aby zmniejszyć dolegliwości trawienne.

Picie alkoholu może prowadzić do biegunki następnego dnia.

Jak leczyć biegunkę

Kiedy masz biegunkę, pamiętaj o piciu dużej ilości wody i zapobieganiu odwodnieniu. Twój organizm traci więcej wody niż zwykle z powodu wodnistego stolca.

Ilość wody, której potrzebujesz każdego dnia, różni się w zależności od płci, wieku, poziomu aktywności i budowy, więc nie ma oficjalnych wytycznych, ale wiele źródła sugerują 8 lub więcej 8-uncjowych szklanek dziennie. Przeczytaj więcej tutaj.

Spożywanie określonych potraw może również złagodzić biegunkę. Pomocne mogą być następujące diety:

• dieta BRAT, która oznacza banany, ryż, mus jabłkowy i tosty.
• łagodna dieta obejmująca miękkie produkty o niskiej zawartości błonnika, takie jak tłusty nabiał, przetworzone zboża i chude białko
• dieta uboga w błonnik

Banany bogate w potas są łagodne dla wyściółki żołądka i pomagają wchłonąć wodę i elektrolity, które mogą inaczej stracić przez marnotrawstwo.

Bezkofeinowa, ziołowa herbata z imbirem lub miętą może również uspokoić jelita.

Jeśli musisz przyjmować leki dostępne bez recepty (OTC), dostępnych jest wiele możliwości.

Loperamid (Imodium) i subsalicylan bizmutu (Pepto-Bismol) to najczęściej używane składniki aktywne leków, które pomagają złagodzić biegunkę. Nie należy jednak przyjmować leków OTC na biegunkę, jeśli objawy obejmują również gorączkę lub krew w stolcu.

Przeczytaj więcej o lekach na biegunkę tutaj.

Zazwyczaj biegunkę można leczyć w domu z dużą ilością wody i pokarmami o niskiej zawartości błonnika. Dostępne są również leki.

Kupuj lekarstwa na biegunkę

Leki przeciwbiegunkowe i domowe są dostępne bez recepty w lokalnych sklepach ze zdrową żywnością i online.

• herbata imbirowa
• herbata miętowa
• Imodium (loperamid)
• Pepto-Bismol (subsalicylan bizmutu)
• leki przeciwbiegunkowe

Kiedy udać się do lekarza

Jeśli masz częstą lub przewlekłą biegunkę, może warto udać się do lekarza. Mogą pomóc Ci dowiedzieć się, czy ma to związek z nietolerancją pokarmową lub zaburzeniem układu pokarmowego.

Częsta biegunka może być oznaką zespołu jelita drażliwego lub innego problemu żołądkowo-jelitowego, który można leczyć.

Skontaktuj się z lekarzem, jeśli zauważysz:

• częste lub chroniczne biegunki
• silny ból brzucha lub skurcze
• poważne objawy odwodnienia
• stolec zawierający krew lub ropę

Jeśli nie masz pewności, jakie pokarmy powodują biegunkę lub inne objawy trawienne, możesz skorzystać na diecie eliminacyjnej.

Aby to zrobić, eliminujesz pewne pokarmy, aby sprawdzić, czy objawy się poprawią. Pomoże Ci to ustalić, jak różne pokarmy wpływają na Twój organizm.

Jeśli masz przewlekłą lub ciężką biegunkę lub inne niepokojące objawy, skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania porady dotyczącej jej przyczyn i leczenia.

Podsumowanie

Wiele typowych potraw może powodować biegunkę. Może to być spowodowane nietolerancją pokarmową lub podrażnieniem przewodu pokarmowego.

Typowe potrawy powodujące biegunkę obejmują pikantne potrawy, smażone lub tłuste potrawy, nabiał i substytuty cukru.

Jeśli podejrzewasz, że jakiś pokarm powoduje biegunkę, spróbuj wyeliminować go z dietę, aby sprawdzić, czy objawy trawienne ustąpiły.