Wypróbowaliśmy ciasteczka czekoladowe Cricket, więc nie musisz

Pliki cookie CRICKET. Tak, dobrze to przeczytałeś. Entomofagia nie jest bynajmniej nową praktyką w stosunku do praktyk stosowanych w innych krajach, ale jedzenie owadów szybko nabiera tempa w świecie zachodnim. Mówią, że to przyszłość niskotłuszczowej, wysokobiałkowej kuchni. Plus, jesz całość. Zrównoważony?

Zrozum: zaledwie 100 gramów świerszcza zawiera aż 12,9 gramów białka. Uncja za uncję to prawie dwa razy więcej białka niż wołowina. Są również kompletnym białkiem, co oznacza, że ​​zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. Trudno dyskutować z takimi statystykami.

Nadal nie jesteś przekonany? Pomyśleliśmy. Wiemy, że te ciasteczka ze zwierzętami nie są dla osób o słabym sercu, dlatego spróbowaliśmy dla Ciebie.

Pewnego niedawnego, fatalnego dnia w naszych studiach kulinarnych w Birmingham w Alabamie opracowaliśmy i przetestowany smakowo przepis na ciasteczka czekoladowe, który zawierał 2 filiżanki mąki ze świerszczy. „Och, uff, mąka do krykieta. To nie jest takie złe ”, mówisz? Cóż, dla zabawy dorzuciłyśmy również dodatkowe 1/2 filiżanki suchych, pieczonych całych świerszczy z kawałkami czekolady. Więc. Zabawa.

Po nakręceniu filmu i upieczeniu ciasteczek przyszedł czas na test smakowy. Nasz zespół profesjonalnych kucharzy i piekarzy zgromadził się wokół dużego stołu degustacyjnego i wpatrywał się w talerz ciasteczek z owadami ułożony wysoko na środku. Rozmowa wyglądała mniej więcej tak:

„Tak, tutaj są ciasteczka Fear Factor”.

„Dajcie spokój, bądźcie odważni i kupcie dobre. Chcesz zobaczyć tam prawdziwe świerszcze. ”

„ Nie wydaje mi się, że mam wystarczająco dużo krykieta ”.

„ Nie, nie… im mniej części ciała, tym lepiej ”.

„Chcę naprawdę zasmakować krykieta. Potrzebuję więcej krykieta ”. (Łapie inne ciasteczko)

„To jest cały brzuch. Uh, tak. To rodzina krykieta. ”

„ Myślę, że czuję nogi między zębami ”.

„ To jak orzechy włoskie. Mały chrupnięcie. Zdecydowanie chrupiące. ”

„ W zasadzie czuję, jak porusza się w ustach. Hmm. To całkiem fajne. ”

„ Szczerze, te są całkiem niezłe. Smakują jak zwykłe ciasteczka czekoladowe z orzechową nutą ”.

„ W porządku. W smaku są ziarniste. Czy to świerszcze? ”

„ Myślę, że jest dobre ”.

„ Smakują bardzo ziemisto i orzechowo, tak jak można się spodziewać po ciastku czekoladowym z mąki pszennej. Mógłbym to zrobić bez suszonych, pieczonych świerszczy. ”

„ Gdybyś po prostu złapał ciastko i nie wiedział, co to jest, to naprawdę byś nie wiedział ”.

„Nie jest to najlepsze ciastko z kawałkami czekolady, jakie kiedykolwiek jadłem.”

„Zabrałem je do domu, do mojego 12-letniego syna, a on je zjadł, ponieważ jest żądny przygód i uwielbia próbować nowych rzeczy . Myślał, że były zabawne. Moja 8-letnia córka też spróbowała. Nie wypluła tego z siebie. ”

„ Nie martwiłem się o błędy. Wiedziałem, że zamierzam zjeść ciastko do krykieta, więc błędy mnie nie przerażały ”.

Ogólnie? Nasi redaktorzy rzeczywiście podnieśli kciuki w górę tym ciasteczkom krykieta. Obejrzyj wideo z oficjalnej degustacji.