Ta nowa dieta ma złagodzić Twój niepokój - więc spróbowałem

Żyję zgodnie z mantrą „wszystko z umiarem” - co oznacza, że ​​nadstawiam nosa podczas diet, ponieważ zwykle ograniczają one lub eliminują pewne pokarmy, i rzucam recenzowane egzemplarze książek o dietach na wolny stół w wydawnictwie firma, w której pracuję. To się często zdarza.

Ostatnio natknąłem się jednak na książkę obiecującą, że zmieni wszystko, co wydawało mi się, że wiem o połączeniu ciało-umysł i pomoże mi pozbyć się niepokoju. Autorem „ Dieta przeciwlękowa: program całego ciała, aby zatrzymać wyścig myśli, wyeliminować zmartwienia i żyć bez paniki ” jest autorstwa dietetyka Ali Miller, RD. Książka przykuła moją uwagę, ponieważ poprzedniego wieczoru szukałam w Google „Jak naturalnie zmniejszyć niepokój” i „Jak pozbyć się niepokoju wywołanego rozstaniem bez narkotyków”. (Tak, obaj opisują moje życie w tamtym czasie.)

Zaintrygowany możliwością pokonania niepokoju odpowiednimi pokarmami, zacząłem poważnie przekopywać się na temat tej diety. Przeczytałem ją od deski do deski i przeprowadziłem wywiad z samą Miller. Rozmawiałem również z Joshem Axem, lekarzem medycyny naturalnej i autorem nadchodzącej diety Keto, oraz z Mayą Feller, MS, RD, z Maya Feller Nutrition, aby dowiedzieć się, czy inni specjaliści od żywienia sądzą, że plan zadziała.

To, czego dowiedziałem się o diecie przeciwlękowej - od tego, co możesz, a czego nie możesz jeść, po to, dlaczego żywność, którą spożywasz, ma znaczenie, jeśli chodzi o zwalczanie lęku - przekonało mnie, żebym spróbował. Oto, co się wydarzyło.

„Dieta przeciwlękowa jest podejściem opartym na jedzeniu jako lekarstwie, co oznacza zrozumienie, że żywność może przyczyniać się do chorób i dysfunkcji lub być stosowana do promowania leczenia i zapobiegania chorobom i lękowi, ”Mówi Miller.

Ten 12-tygodniowy plan wykorzystuje to, co Miller nazywa The Six R's: usuwanie zapalnych pokarmów, resetowanie mikrobiomu jelitowego (liczący biliony miliardów zbiór bakterii żyjących w układzie pokarmowym), naprawianie Podszewka przewodu pokarmowego, przywracająca stan mikroelementów i równoważąca neuroprzekaźniki.

Brzmi myląco i ciężko, prawda? Ale zasadniczo jest to połączenie diety ketogenicznej i protokołu przeciwzapalnego. Oznacza to, że jednocześnie przestajesz jeść wszystko, co zawiera żywność prozapalną (Miller mówi, że jest ich pięć: gluten, kukurydza, soja, cukier i nabiał) i zaczynasz stosować dietę wysokotłuszczową o umiarkowanej zawartości białka. Ten ostatni wysyła cię w ketozę - stan, w który twoje ciało wchodzi, gdy przestaje spalać glukozę z węglowodanów na energię i zaczyna spalać ketony z tłuszczu.

Poza tym plan kładzie nacisk na jedzenie wspierające zdrowie jelit, więc zwiększasz poziom serotoniny („hormonu szczęścia”) i GABA (neuroprzekaźnika związanego z uczuciem relaksu). Ta część planu jest wyspecjalizowana na uczestnika i opiera się na odpowiedziach na trzy quizy w książce: jeden na temat równowagi bakterii jelitowych, drugi na temat nieszczelnego jelita i trzeci dotyczący nadnerczy, które wytwarzają hormony.

Na podstawie moich wyników quizu książka zaleciła wypróbowanie kapsułki zawierającej ziołowe adaptogeny, które są wyciągami roślinnymi, które podobno przywracają równowagę w organizmie i mogą zwalczać lęk (chociaż potrzebne są dalsze badania, aby to potwierdzić). Mam też ograniczyć spożycie kofeiny do jednej filiżanki kawy dziennie - albo jeszcze lepiej, zamienić ją na herbatę matcha. Ale inne osoby, które spróbują tej diety, mogą zostać poproszone o przyjęcie różnych zmian i ograniczeń.

Teoria stojąca za tym planem jest taka, że ​​stany zapalne, problemy z jelitami i zaburzenia równowagi neuroprzekaźników mogą prowadzić do lęku i go wzmacniać - podczas gdy działanie przeciwzapalne żywność, dieta ketonowa i żywność przyjazna dla jelit mogą to zmniejszyć.

W jaki sposób super modna dieta ketonowa pomaga? Przechodząc na niską zawartość węglowodanów, możesz zmienić tempo metabolizmu glukozy w mózgu, dzięki czemu następuje bardziej aktywna konwersja glutaminianu do GABA, neuroprzekaźnika związanego z relaksacją. „Ponieważ GABA jest stabilizatorem nastroju, chodzi o to, że dieta ketogeniczna działa jako stabilizator nastroju” - mówi Feller. Anegdotyczne doniesienia sugerują również, że przestrzeganie keto może pomóc zmniejszyć objawy lęku, strachu i depresji, dodaje Feller.

Jeśli chodzi o związek zapalenia i lęku, Miller mówi, że ludzie, którzy mają lęk, mają tendencję do wysokiego ilość zapalnych substancji chemicznych w organizmie. To „powoduje przypływ pobudzających neuroprzekaźników, co powoduje jeszcze bardziej niespokojne myśli i uczucia” - wyjaśnia. A ponieważ 90% serotoniny jest wytwarzane w jelitach, gdy przewód pokarmowy i jelita są objęte stanem zapalnym, produkcja serotoniny może być utrudniona. To z kolei zwiększa poczucie stresu, mówi.

Uzbrojony w te informacje i zaciekawiony, zdecydowałam, że zamiana 6-12 tygodni mojego życia na mniej zestresowaną egzystencję to rozsądny interes. (Dieta trwa minimum 12 tygodni, ale możesz uczynić z niej długotrwały styl życia, nieustannie jeżdżąc na rowerze między dwiema fazami, mówi Miller). Dlatego wierzę w podejście polegające na jedzeniu jako leku, nawet jeśli badania są wciąż się pojawiały i badałem, czy naprawdę może złagodzić mój niepokój.

W niedzielę wieczorem przed rozpoczęciem diety, mając w ręku listę zakupów z dietą przeciwlękową, wypełniłem swój koszyk niektórymi z moich zwykłych zakupów: jarmużem, jajami, szpinakiem, porami, masłem orzechowym, piklami, kokosem olej i kombucha. Dodałem nowe keto i przeciwzapalne przekąski: kurczaka, indyka, bekon, kimchi, ser orzechowy oraz mnóstwo ziół i przypraw (imbir, bazylia, mięta, sól morska i czosnek). Wziąłem też kurkumę i suplement magnezu, które były zalecane na podstawie moich odpowiedzi na quizy w książce.

Jako nowojorczyk jem dużo, więc wiedziałem, że trzymanie keto przez minimum sześciu tygodni będzie najtrudniejsze, kiedy pójdę do restauracji lub zamówię jedzenie na wynos. Postanowiłam przyjrzeć się menu w restauracjach, w których bywam i na szczęście wszyscy mieli opcje bezglutenowe i bezmleczne, które mogłam dopasować do diety przeciwlękowej. (Na przykład w jednej kawiarni zamówiłem miskę lox i jajka bez tostu, aw delikatesach mogłem bez problemu dostać sałatkę ze szpinaku lub jarmużu z awokado, jajkiem i grillowanym kurczakiem.)

Po przeprowadzeniu badań, w pełni zaopatrzonej lodówce, opróżnieniu półek z przetworzonej żywności i przygotowaniu planu gry w restauracji, byłem gotowy do wyjścia. Podczas gdy Miller powiedział, że osoba może przejść fazę pierwszą przez maksymalnie 12 tygodni, zdecydowałem się robić to przez sześć, minimum.

Ax i Miller ostrzegali mnie przed „grypą keto”, objawy grypopodobne, których niektórzy ludzie doświadczają zaraz po rozpoczęciu ketozy, takie jak nudności, drażliwość i zmęczenie, doświadczyłem tylko jednego objawu: mgły mózgowej. Pod koniec tygodnia mgła zaczęła się rozpadać, ale psychicznie byłem z nią mniej niż zwykle.

Po tygodniu to ustąpiło, a wraz z upływem tygodni miałem kilka efektów ubocznych . Moje pragnienie słodyczy wzrosło, a wydajność treningowa zaczęła spadać. Ale po sześciu tygodniach zdałem sobie sprawę, że czułem się bardziej uziemiony. Chociaż prawdą jest, że próbowanie diety przeciwlękowej nie jest jedyną rzeczą, którą zacząłem robić, aby radzić sobie z lękiem - prowadziłem także dziennik wdzięczności, chodziłem na jogę, piłem więcej wody i spędzałem więcej czasu z przyjaciółmi - ja naprawdę czułam się spokojniejsza.

Po utrzymaniu keto ta faza była łatwa. Zamiast marnych 30 gramów węglowodanów mógłbym mieć nawet 90 gramów - przynieś jabłka Granny Smith! Po dwóch dniach wróciłem do miażdżenia go na siłowni.

Po trzech tygodniach fazy drugiej z zalecanych siedmiu tygodni Miller dał mi obiecującą opinię. Powiedziała, że ​​naprawiłem wyściółkę przewodu pokarmowego i przywróciłem mikrobiom, a także zmniejszyłem istniejący wcześniej stan zapalny, więc moje objawy lęku powinny pozostać tam, gdzie są - na poziomie, który jest o wiele łatwiejszy do opanowania niż na początku.

W końcu jestem zadowolony z tego, jak się czuję wewnętrznie i zewnętrznie. Dieta przeciwlękowa była dość intensywnym przedsięwzięciem, ale nadal czuję się bardziej uziemiona (i straciłam też wzdęcia z brzucha). Aha, i nie odczuwam już potrzeby wyszukiwania w Google różnych wersji wyrażenia „jak przezwyciężyć niepokój”. Więc powiedziałbym, że wyniki sprawiły, że dieta była tego warta.