Ten termometr do żywności gwarantuje, że żywność osiąga odpowiednią temperaturę gotowania, aby zabijać wirusy i bakterie

Można śmiało powiedzieć, że pandemia koronawirusa zmusiła wielu z nas do dostosowania naszych nawyków higienicznych. Ludzie na całym świecie zaczęli zwracać baczniejszą uwagę na podstawowe praktyki sanitarne - takie jak mycie rąk przez co najmniej 20 sekund, kaszel w łokcie i noszenie masek na twarz w miejscach publicznych podczas choroby - aby zmniejszyć ryzyko złapania lub rozprzestrzenienia wirusa.

Ale jest jeszcze jedno zalecenie ze strony Centers for Disease Control and Prevention, które prawdopodobnie pomijałeś w swoich nowych środkach bezpieczeństwa: wytyczne dotyczące bezpieczeństwa żywności. Najlepszym sposobem na zabicie wszystkich wirusów i bakterii (nie tylko nowego koronawirusa) w przygotowywanej żywności jest gotowanie go do odpowiedniej temperatury.

Koronawirus nie jest patogenem przenoszonym przez żywność, ale brakuje badań lub danych na temat reakcji koronawirusa na ciepło. Chociaż koronawirus prawdopodobnie ma niską odporność na ciepło, podobnie jak inne wirusy, Urvish Patel, MPH, doradca medyczny eMediHealth, powiedział wcześniej Zdrowie , zaleca przestrzeganie standardowych wytycznych dotyczących przygotowywania posiłków ze względu na brak badań lub danych dotyczących koronawirusa i żywności.

Oznacza to, że należy dążyć do temperatury wewnętrznej wynoszącej co najmniej 145 stopni Fahrenheita dla mięs takich jak wołowina, wieprzowina, cielęcina lub jagnięcina, co najmniej 160 ° F dla mięsa mielonego i 165 ° F dla wszystkich drób, resztki lub zapiekanki oraz 145 ° F dla świeżej szynki i ryb podczas gotowania. Wydaje się, że dużo do zapamiętania, co?

Na szczęście widełki do oznaczania temperatury firmy mieszczącej się w firmie mieszczącej 26 USD; wayfair.com) wkrótce ułatwi przestrzeganie tych wskazówek. Innowacyjny widelec nie tylko wyświetla temperaturę potrawy w czasie rzeczywistym, ale można go również zaprogramować do gotowania na świeżym powietrzu, aby ostrzegać szefa kuchni, gdy mięso osiągnie żądaną temperaturę, za pomocą dźwiękowego migającego alarmu.

Do kupienia: widełki do mierzenia temperatury używanego sprzętu , 26 USD; wayfair.com

Ten niedrogi wybór przypadnie do gustu również mniej doświadczonym kucharzom. Umożliwia wybór idealnego poziomu gotowania w oparciu o rodzaj mięsa (rzadkie, średnio wysmażone, średnio wysmażone lub dobrze wypieczone) zamiast ustawiania określonej temperatury. Posiada również wbudowany licznik czasu, który ostrzega, kiedy należy obrócić jedzenie lub zdjąć je z grilla. Ponadto metalowe zęby można wyjmować i można je myć w zmywarce. Jak to jest w przypadku urządzeń sanitarnych?

Termometr jest nie tylko zgodny z wytycznymi CDC, ale także doskonałym narzędziem kuchennym, a recenzenci nazywają go łatwym w użyciu i obowiązkowym elementem dla domowych kucharzy na wszystkich poziomach . Jeden z pięciogwiazdkowych recenzentów powiedział nawet, że ten poręczny termometr jest jedynym powodem, dla którego mogą gotować drób.