Zaskakujący sposób, w jaki torby wielokrotnego użytku mogą sprawić, że kupisz więcej niezdrowej żywności

Przynoszenie własnych toreb wielokrotnego użytku zawsze wydaje się wielką wygraną - dla Ciebie i dla środowiska - prawda? Jednak według nowego badania poczucie spełnienia i duma, które daje rezygnacja z plastikowych toreb, może prowadzić do złych wyborów żywieniowych.

Badacze z Harvard Business School przyjrzeli się paragonom z zakupów z jednego miejsca w duża sieć sklepów spożywczych w Kalifornii i przeanalizowała zakupy pod kątem tego, czy przyniosła torby wielokrotnego użytku, czy też trzymała się plastikowych toreb ze sklepu.

Nic dziwnego, że ci, którzy przywozili własne torby do sklepu, kupowali bardziej organiczne żywności niż nieekologiczne. Ale naukowcy odkryli również, że ci, którzy przynosili torby z domu, byli znacznie bardziej skłonni do kupowania niezdrowej żywności, takiej jak lody, słodycze, chipsy i ciastka.

„Było jasne, że kupujący, którzy przynieśli własne torby częściej zastępowali nieekologiczne wersje produktów, takich jak mleko, wersjami organicznymi ”- powiedziała Harvard Business Review Uma Karmarkar, adiunkt ds. marketingu w Harvard Business School i współautorka badania. „Tak więc jedno zielone działanie prowadziło do drugiego. Ale te same osoby były również bardziej skłonne do zakupu. Nie zastępowali innych produktów niezdrowym jedzeniem, jak to zrobili z żywnością organiczną. Po prostu dodawali go do swoich wózków ”.

Karmarkar i jej współautor, Bryan Bollinger, twierdzą, że dzieje się tak, ponieważ kupujący czują, że mogą się nagrodzić za pomoc w ochronie środowiska.

„Dajesz sobie ciasteczko”, powiedziała Harvard Business Review. „W tym przypadku dosłownie. Jeśli zachowuję się dobrze w jednej sytuacji, daję sobie pozwolenie na niewłaściwe zachowanie w innej, niepowiązanej sytuacji. W tym przypadku przyniesienie torby sprawia, że ​​myślisz, że jesteś przyjazny dla środowiska, więc kupujesz lody ”.

Ale to nie znaczy, że nie powinieneś rezygnować z ochrony środowiska ze względu na swoją talię. Karmarkar uważa, że ​​w miarę rozpowszechniania się toreb wielokrotnego użytku ten trend spadnie, podając jako przykład praktykę recyklingu plastikowych butelek.

„Kiedyś czułeś się tak, jakbyś robił dobrze rzecz poprzez recykling butelek - powiedziała. „Teraz doszło do tego, że nie dostajesz ciasteczka do ich recyklingu”.

Naukowcy odkryli, że kiedy ludzie byli zobowiązani do BYOB z powodu zakazu plastikowych toreb, zakupy niezdrowej żywności ustały, podczas gdy kontynuowano zakupy organiczne. (Kalifornia i Waszyngton, DC, a także kilka wybranych hrabstw w całym kraju, uchwaliły takie przepisy, które mają wejść w życie jeszcze w tym roku.)

„Zasadniczo, jeśli jest to obowiązkowe, nie” Nie dostaj tego wstrząsu potwierdzenia, że ​​jesteś dobrym człowiekiem ”- powiedział Karmarkar w wywiadzie dla Harvard Business Review.

Każdy od czasu do czasu zasługuje na przyjemność, ale następnym razem zwróć szczególną uwagę na to, co ładujesz do koszyka jesteś w sklepie. Twoje torby wielokrotnego użytku są naprawdę świetne dla planety, ale zdecydowanie nie negują skutków zdrowotnych zbyt dużej ilości dodanego cukru.

I jeszcze jedna uwaga: upewnij się, że czyścisz je co jakiś czas. Badania pokazują, że mogą być siedliskiem salmonelli i E. coli. Wybuch choroby przewodu pokarmowego norowirusa można było prześledzić nawet w przyjaznych dla środowiska torbach w 2012 roku.