Sekret zdrowej diety nie może być prostszy

Potraktuj to jako podejście „marchewkowe” do zdrowej diety, w przeciwieństwie do podejścia „kija” - o ile lubisz marchewki. Nowe badanie w czasopiśmie Psychology & amp; Marketing pokazuje, że ludzie, którzy koncentrują się na jedzeniu zdrowej żywności, którą naprawdę lubią (awokado i szturchanie w miski!), Są bardziej skuteczni w reorganizowaniu swoich nawyków żywieniowych niż ludzie, którzy skupiają się na niedoli unikania niezdrowych potraw, które uwielbiają (wywołują zachcianki na bekonie i marzenia o kamienistej drodze ).

„Skoncentrowanie się na tym, co możesz mieć, co możesz zrobić i powinno mieć więcej, jest lepszą strategią” - mówi współautorka dr Kelly Haws, profesor nadzwyczajny marketingu w Owen University Vanderbilt University. Graduate School of Management w Nashville. Dodaje, że listy żywności i rady sformułowane w kategoriach bezwzględnych („nigdy nie jedz czekolady”) mogą być receptą na porażkę.

To uczucie, które dzielą się inni ludzie z branży żywieniowej. „Listy żywności nie są skuteczne” - zgadza się dr Lauri Wright, RDN, rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki. „Ludzie mogą spojrzeć na te listy i pomyśleć:„ To moje ulubione potrawy, o których mówisz, że nie, więc nawet nie spróbuję ”. Albo próbują, potem coś jedzą, a potem biją się. Im więcej dychotomii ustanowimy, tym większe poczucie porażki, tym więcej ludzi przerywa plan. ”

Naukowcy pracowali przy założeniu, że ludzie z wysoką„ samokontrolą ”dokonują lepszych wyborów niż ludzie z niską samokontrolą. W tym kontekście samokontrola oznacza, jak bardzo jesteś impulsywny i jak jesteś w stanie opóźnić natychmiastową satysfakcję ze względu na przyszłe cele.

Badanie składało się z dwóch oddzielnych eksperymentów. W pierwszej 176 studentów podzielono na dwie grupy. Osoby w jednej grupie sporządziły listę pokarmów, które uważały za dobre na odchudzanie. Inne wymienione potrawy, które uważali za złe na diecie. Następnie ocenili, jak bardzo podobają im się poszczególne pozycje na swoich listach. Badacze zmierzyli również, gdzie każdy uczestnik wypadł na akceptowalnej skali samokontroli.

Zgodnie z przewidywaniami, osoby z większą samokontrolą częściej wymieniają żywność, którą lubią w rubryce zdrowej żywności. nie lubił i tak trafił do kategorii „unikaj”. Osoby z niską samokontrolą były odwrotne: częściej wymieniali żywność, którą lubili w kolumnie „nie jedz”, a częściej w kolumnie „jeść”.

Drugie badanie, w którym wzięło udział 200 studentów, potwierdziło te ustalenia i dodało drugą cechę: uczestnicy otrzymali listę 16 przekąsek, część zdrowych, a część nie, a następnie poproszono o podanie pięciu najlepszych propozycji. Ludzie, którzy skupili się na unikaniu potraw, które lubili, wybierali mniej zdrowe przekąski. W międzyczasie ludzie, którzy skupili się na zdrowym jedzeniu, które lubili, wybierali zdrowsze przekąski.

To prawie tak, jakby ludzie, którzy są „dobrzy” w samokontroli, w naturalny sposób nastawili się na sukces: pomyśl o tym jako o sile Pozytywne myślenie, styl odżywiania. „Osiągamy większe sukcesy w przestrzeganiu naszych planów zdrowego odżywiania, kiedy myślimy o atrakcyjności i ekscytującym charakterze zdrowej żywności, niż kiedy zastanawiamy się, jak unikać niezdrowej żywności” - mówi Pam Koch, RD, dyrektor wykonawczy Centrum Żywności im. Laurie M. Tisch, Edukacja i Polityka na Teachers College Columbia University w Nowym Jorku. „Myślenie„ Tak, mogę ”prowadzi nas dalej niż myślenie„ lepiej nie ”.

A zdrowa dieta nie musi być planem uniwersalnym. W rzeczywistości, im bardziej Twoja dieta jest dostosowana do Twojego podniebienia, tym lepiej: `` Indywidualizacja schematu diety i stylu życia pomaga ludziom dokonywać zdrowszych wyborów '' - mówi Wright, który jest również adiunktem ds. Żywienia na University of South Florida College Zdrowia Publicznego w Tampie. „Nadal możesz mieć zdrową dietę, ale żywność, która jest akceptowalna i dobrze smakuje tej osobie.”