Lek Rx, który przeszkadza w zdrowiu pełnych ziaren

Brawa, jeśli już włączyłeś produkty pełnoziarniste do swojej zwykłej diety: między innymi spożywanie większej ilości tych włóknistych pokarmów wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, cukrzycy i raka. Jednym z powodów może być to, że pełne ziarna są dobrym źródłem lignanów, związków bogatych w przeciwutleniacze, które znajdują się również w nasionach, roślinach strączkowych i innych źródłach roślin.

Ale jeśli ostatnio zażyłeś antybiotyk, możesz nie być czerpiąc korzyści ze wszystkich korzystnych dla Ciebie składników odżywczych, które mogą zapewnić pełne ziarna. Według ostatnich badań opublikowanych w Molecular Nutrition & amp; Badania żywności , stosowanie antybiotyków wiązało się z niższym poziomem enterolignanów - metabolizowanej formy lignanów - w organizmie.

Badanie sugeruje, że antybiotyki mogą zaburzać działanie bakterii w jelitach, zapobiegając ich przekształcenie lignanów roślinnych w tę korzystną formę. Enterolingany mają strukturę chemiczną podobną do estrogenu i wykazano, że chronią przed rozwojem raka piersi.

Aby zbadać te potencjalne skutki, naukowcy z Uniwersytetu w Aarhus w Danii przeanalizowali kwestionariusze dotyczące diety, próbki krwi i zapisy leków na receptę od ponad 2200 Duńczyków, u których w latach 1996-2009 zachorował na raka. Stwierdzili znaczącą korelację między stosowaniem antybiotyków a niższym stężeniem enterolignanu we krwi, zwłaszcza wśród kobiet.

Kobiety, które używały antybiotyków do na trzy miesiące przed oddaniem próbki krwi stężenie enterolignanu było aż o 40% niższe niż u tych, którzy nie stosowali leków, podczas gdy mężczyźni przyjmujący antybiotyki mieli stężenia niższe nawet o 12%. Nawet rok później po zażyciu antybiotyków ich poziom pozostawał znacznie niższy niż normalnie zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

Aby potwierdzić swoje ustalenia, naukowcy przeprowadzili również kontrolowane badanie świń, opublikowane w Journal of Proteome Research . W tym eksperymencie stężenie enterolignanów we krwi było o 37% niższe u świń, którym podawano antybiotyki, w porównaniu z tymi, które ich nie otrzymywały.

Autorzy badania twierdzą, że po raz pierwszy eksperyment na zwierzętach potwierdził bezpośredni związek między stężeniem enterolignanu a leczeniem antybiotykami. Mówią również, że ich badania na ludziach jako pierwsze zauważyły ​​różnicę między mężczyznami i kobietami.

Działanie antybiotyków może wykraczać poza lignany roślinne: istnieje wiele innych składników pokarmowych, które są zależne od bakterii jelitowych aby przekształcić je w użyteczne formy w organizmie, podkreślają autorzy. Jest prawdopodobne, że te składniki odżywcze mogą być podobnie zagrożone przez antybiotyki niszczące bakterie, piszą w swoim artykule.

Emeran Mayer, gastroenterolog z UCLA Health, mówi, że nowe odkrycia „potwierdzają i rozszerzają to, co obecnie wiedzieć o szkodliwym wpływie antybiotyków na zdrowie mikrobiomu jelitowego i na nasze własne zdrowie ”. (Dr Mayer, autor The Mind-Gut Connection , nie był zaangażowany w nowe badania.)

Fakt, że antybiotyki miały tak długotrwały wpływ na zdolność drobnoustrojów do metabolizowania lignanów jest szczególnie interesująca, mówi dr Mayer. „Mimo że skład mikrobiomu jelitowego może powrócić do poziomu sprzed leczenia, wydaje się, że ich funkcja jest znacznie dłużej zagrożona”, dodaje.

Naukowcy zdecydowanie odradzają niepotrzebne stosowanie antybiotyków - nie tylko z powodu rosnące obawy dotyczące oporności na antybiotyki, ale także dlatego, że wydaje się, że zmniejsza ona różnorodność drobnoustrojów w jelitach. Dr Mayer uważa, że ​​ta ostatnia jest związana ze wzrostem chorób autoimmunologicznych; raka okrężnicy, prostaty i piersi; oraz syndrom metaboliczny w krajach rozwiniętych.

Dodaje, że antybiotyki są przepisywane nie tylko przez lekarzy, ale podaje się je również zwierzętom hodowlanym, rybom i drobiu hodowanym na żywność. „Konsumenci powinni być świadomi zanieczyszczenia całej naszej masowo produkowanej żywności antybiotykami” - mówi dr Mayer - „i powinni znacznie ograniczyć terapeutyczne spożycie antybiotyków, kiedy tylko jest to możliwe”.

Innymi słowy, to badanie sugeruje jeszcze jeden powód, aby nie prosić lekarza o szybką receptę, kiedy jej nie potrzebujesz - i kupować mięso i ryby wolne od antybiotyków, kiedy tylko możesz. Jest to dobre dla Twoich jelit i może pomóc Ci w pełni wykorzystać zdrowy nawyk pełnego ziarna.