Nowy sposób na szybkie schudnięcie

Brytyjski plan żywieniowy zwany Fast Diet zwrócił naszą uwagę, gdy wiosną tego roku wyskoczył przez staw do Stanów Zjednoczonych. Dieta - polegająca na zmniejszeniu kalorii dwa dni w tygodniu - została stworzona przez dr Michaela Mosleya, MBBS, dziennikarza naukowego i oparta na badaniach sugerujących, że przerywany post (IF) może nie tylko pomóc ludziom zrzucić wagę, ale także zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy. Chociaż koncepcja postu ze względu na korzyści zdrowotne i kontrolę masy ciała istnieje od stuleci (nawet Hipokrates go zalecał!), W ostatnich miesiącach nabrała rozpędu dzięki książce dr Mosleya The FastDiet (także jak inne oferty IF opracowane przez ekspertów, w tym Dieta 2-dniowa ). Ciekawy? Oto ekskluzywny fragment książki - wraz z naszą własną wersją dnia o wartości 500 kalorii.

Dlaczego stworzyłem ten plan, dr Michael Mosley, MBBS

Około 15 miesiące temu, kiedy miałem 55 lat, poszedłem na badania lekarskie i przeżyłem paskudny szok. Odkryłem, że chociaż wyglądałem na dość szczupłego, w rzeczywistości byłem TOFI (szczupły na zewnątrz, gruby w środku). Tłuszcz wewnętrzny, zwany również tłuszczem trzewnym, jest najniebezpieczniejszym rodzajem tłuszczu, ponieważ owija się wokół narządów wewnętrznych i zwiększa ryzyko chorób serca i cukrzycy. Badania krwi wykazały, że jestem na granicy cukrzycy i miałem zbyt wysoki poziom cholesterolu. Oczywiście musiałem coś z tym zrobić.

Co przekonało mnie do spróbowania przerywanego postu? Cóż, wiele badań na zwierzętach i ludziach wykazało, że jest to dobre dla zdrowia i utraty wagi. Jedną z najlepiej zbadanych form przerywanego postu jest post naprzemienny, w którym zmniejszasz kalorie co drugi dzień. Jednak uważam, że ADF jest zbyt trudny do regularnego wykonywania.

Zamiast tego zdecydowałem się ograniczyć kalorie tylko dwa dni w tygodniu. Zacząłem nazywać to Fast Diet 5: 2, ponieważ przez pięć dni w tygodniu jadłem normalnie, a dwa dni w tygodniu ograniczyłem się do 600 kalorii dziennie.

Po trzech miesiącach straciłem 19 funtów (spadek z 187 do 168), a mój tłuszcz w organizmie spadł z 28 do 21 procent. Straciłem 3 cale w pasie i przestałem chrapać, co zachwyciło moją żonę i być może sąsiadów. Co więcej, ryzyko mojej cukrzycy i chorób serca, na co wskazują badania krwi, poprawiło się w spektakularny sposób. Moja żona, Clare, która również jest lekarzem, była pod wrażeniem. Regularnie spotyka się z pacjentami z nadwagą, którzy mają chemię krwi taką jak moja, i powiedziała, że ​​żadna z udzielonych im rad nie przyniosła takiego samego efektu.

Podstawy

The Fast Dieta różni się od innych programów dietą tylko przez dwa dni w tygodniu. W dni postu jesz zdrowo, ale około jednej czwartej tego, co byłoby normalne dla kogoś tej samej płci (500 kalorii dla kobiet lub 600 dla mężczyzn).

Istnieje wiele sposobów radzenia sobie z dniami postu; niektórzy wolą jeść wszystkie kalorie za jednym razem, inni dzielą je na śniadanie i kolację, a jeszcze inni jedzą trzy małe posiłki w ciągu dnia. Musisz zobaczyć, co działa u Ciebie.

Jak wybrać odpowiednią żywność

Ponieważ w postny dzień jesz mniej niż zwykle, ważne jest, aby wybierać produkty, które zapewnią Ci dłużej satysfakcję.

Staraj się jeść potrawy bogate w białko, bogate w błonnik i o niskim indeksie glikemicznym, ponieważ produkty o wysokim IG (takie jak chleb, ziemniaki i ryż) mogą spowodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie załamanie się. Szybka dieta nie zaleca całkowitego bojkotu węglowodanów ani stałego utrzymywania diety wysokobiałkowej. Ale kombinacja białek i pokarmów o niskim indeksie glikemicznym w dzień postu to pomocna broń w powstrzymywaniu głodu.

W dni postne wybieraj zdrowe opcje o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, takie jak gotowana na parze biała ryba. , kurczak bez skóry, niskotłuszczowy nabiał, krewetki, tuńczyk, tofu i inne białka roślinne. Orzechy, nasiona i rośliny strączkowe (fasola, groszek i soczewica) mają dużo błonnika, aby Cię najeść (orzechy mogą być wysokokaloryczne, ale ogólnie mają niski IG i są sycące). Tymczasem jajka mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i są pełne wartości odżywczych. Nie wpływają negatywnie na poziom cholesterolu i mają po 90 kalorii każdy, więc śniadanie na bazie jajek w postny dzień ma sens; ugotuj je lub ugotuj, aby zaoszczędzić kalorie. Dwa jajka i 1 uncji porcji wędzonego łososia dają sensowne 250 kalorii.

Kiedy pościć, kiedy ucztować

Poniedziałek to oczywisty wybór na szybki dzień, szczególnie jeśli następuje po weekendowym spotkaniu towarzyskim. Z tego powodu możesz unikać sobót i niedziel, kiedy rodzinne obiady i brunche, randki z kolacjami i imprezy powodują, że kalorie są obowiązkiem. Czwartek byłby wtedy sensownym drugim dniem postu. Ale bądź elastyczny; nie zmuszaj się do pości, gdy wydaje ci się to złe. Jeśli jesteś zestresowany lub zmęczony w dniu, w którym wyznaczyłeś post, spróbuj ponownie innego dnia. Ale staraj się ustalić wzór. W ten sposób Twoje posty staną się znajome. Bądź dla siebie miły, ale też twardy.

Zmiana kształtu ciała - i apetytu

Pierwszą rzeczą, której możesz się spodziewać, jest utrata wagi dzięki prostemu prawu termodynamiki (utrata masy ciała występuje, gdy energia jest mniejsza niż energia tracona). Jeśli zredukujesz do 500 kalorii dwa dni w tygodniu i nie zrekompensujesz tego jedząc więcej w inne dni, powinieneś stracić 1 do 2 funtów tygodniowo. To nie będzie całe tłuste: część z tego będzie wodą i trochę strawionym pokarmem w twoim ciele. Możesz jednak spodziewać się, że w ciągu 10 tygodni stracisz około 10 funtów tłuszczu.

Z biegiem tygodni BMI, zawartość tkanki tłuszczowej i talii spadną. Poprawi się również poziom cholesterolu i poziom glukozy we krwi. Zmiany zaczną pojawiać się w lustrze, gdy Twoje ciało stanie się szczuplejsze i lżejsze.

Miejmy nadzieję, że Twoje preferencje żywieniowe się dostosują i nawet w dni bez postu zaczniesz domyślnie wybierać zdrową żywność. Nauczysz się również rozpoznawać uczucie przyjemnego sytości - sytości, a nie wypchania. Wynik? Koniec z kacami po jedzeniu, lepsze trawienie, więcej sprężystości.

Jeśli nadal będziesz pościć i ucztować ze świadomością, powinny nastąpić wszelkiego rodzaju inne zmiany. Możesz odkryć, że cierpisz z powodu zniekształcenia porcji. Babeczki zaczną wyglądać na ogromne. Możesz przejść od Venti do Grande do tylko pół filiżanki, bez cukru, bez śmietanki. Jeśli jesteś podobny do mnie, to pewnego dnia wkrótce dotrzesz do miejsca, w którym odmówisz sernikowi, ponieważ go nie chcesz, a nie dlatego, że się wypierasz. Oto podstawowa moc przerywanego postu: zachęca do ponownego sprawdzenia diety. I to jest twój długodystansowy bilet do zdrowia.