Nowe pożywienie dla utraty wagi

Potęga składników odżywczych: chlebowiec
Ten owoc tropikalnego drzewa jest źródłem resweratrolu, a nowe badania na zwierzętach wskazują, że przeciwutleniacz może być kluczem do przycinania cali. Badanie z 2015 roku przeprowadzone na Washington State University wykazało, że myszy karmione dietą zawierającą 0,1% resweratrolu były w stanie przekształcić swój nadmiar białej tkanki tłuszczowej (typ, który może prowadzić do zagrożeń dla zdrowia) w beżowy tłuszcz ożywiający metabolizm. Naukowcy sugerują, że dwie lub trzy porcje owoców dziennie z resweratrolem mogą dostarczyć zdrowej dawki. (Pomyśl: jackfruit, czerwone winogrona i jagody skropione jogurtem.)
Jedz więcej: Możesz kupić owoce chlebowca świeże (mogą być wielkości arbuza), mrożone, suszone lub liofilizowane. Trader Joes sprzedaje nawet żetony. Dzięki gęstej konsystencji owoc jest również używany jako substytut mięsa. Szukaj produktów The Jackfruit Company i Uptons Naturals, w różnych smakach, od curry po barbecue.

Everyday Hero: Pulses
Jeśli nie słyszałeś zbyt wiele o roślinach strączkowych, to się wkrótce zmieni. Organizacja Narodów Zjednoczonych ogłosiła rok 2016 Międzynarodowym Rokiem Impulsów. A badania nad korzyściami zdrowotnymi związanymi z tą znaną (i tanią!) Grupą żywności - obejmującą fasolę, soczewicę, ciecierzycę i żółty groszek - stale rosną. (Ujawnienie: napisałem książkę Slim Down Now o mocy impulsów odchudzających). Jedno badanie w British Journal of Nutrition wykazało, że dodatkowe pięć filiżanek impulsów tygodniowo jest mniej więcej tak samo skuteczne w zmniejszaniu obwodu talii, jak cięcie 500 kalorii dziennie. Zjadacze impulsów również doświadczyli wzrostu ochronnego cholesterolu HDL. Wysoka zawartość błonnika w roślinach strączkowych jest kolejnym dobrodziejstwem: wcześniejsze badania wykazały, że zwiększenie dziennego spożycia błonnika o około 16 gramów prowadzi do utraty 4,4 funta w ciągu 20 miesięcy.
Jedz więcej: porcję można wcisnąć, podjadając ciecierzyca lub krakersy z soczewicy. Kolejna prosta sztuczka: wrzuć sproszkowane białko grochu do koktajlu.

Burn Booster: Kawa
Kolejny powód, dla którego warto wypić swój codzienny napar: przyspiesza metabolizm i może sprawić, że trening będzie bardziej skuteczny. Hiszpańskie badanie z 2015 roku wykazało, że osoby sprawne fizycznie, które spożywały kofeinę przed ćwiczeniami, spalały o 15 procent więcej kalorii w ciągu trzech godzin później niż osoby, które tego nie robiły. Magiczna dawka kofeiny dla ważącej 150 kilogramów kobiety: około 300 miligramów, czyli niewiele mniej niż w dwóch filiżankach joe.
Jedz więcej: aby uzyskać łatwy w powolnym gotowaniu posiłek, połącz parzoną kawę z piersią kurczaka, warzywami (jak na słodko ziemniaki, papryka i pomidory), bulion o niskiej zawartości sodu i odrobina melasy, oliwa z oliwek, czosnek, pieprz, sól morska i proszek chili. Możesz też zmieszać kryształki kawy rozpuszczalnej w smoothie lub wymieszać je z jogurtem lub płatkami owsianymi (1 łyżka stołowa zawiera około 100 miligramów kofeiny).

Naprawa nocna: Kiwi
Okazuje się, że ten puszysty małe owoce mogą być silną pomocą w zasypianiu, a odpowiednie zamknięcie oczu od dawna wiąże się ze szczuplejszym tułowiem. Kiedy naukowcy z Tajwanu poprosili osoby cierpiące na bezsenność o przekąskę na dwóch kiwi godzinę przed snem, odkryli, że ci ludzie zasypiali szybciej i drzemali głośniej niż wcześniej. Naukowcy przypuszczają, że efekt ten wynika z wysokiego poziomu przeciwutleniaczy i serotoniny kiwi, które pomagają regulować wewnętrzny zegar organizmu.
Jedz więcej: przygotuj senny koktajl, mieszając dwa kiwi z filiżanką ciepłych, niesłodzonych migdałów waniliowych mleko (koszt kalorii: 119). Lub pokrój i udekoruj cierpki miąższ 2 łyżkami mąki kokosowej (144 kalorie).

Następna komosa ryżowa: sorgo
Poznaj nowe bezglutenowe ziarno It. Sorgo (wymawiane SORE-gum) ma jadalną łuskę, więc jesz całą, co oznacza więcej składników odżywczych w każdym kawałku. To właściwie jedno z najzdrowszych produktów pełnoziarnistych, które w dobrej wierze spłaszczają brzuch. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Tufts, które przeanalizowały diety prawie 3000 osób dorosłych, wykazały, że ci, którzy jedli najwięcej produktów pełnoziarnistych, mieli mniej tłuszczu trzewnego (najbardziej ryzykowny rodzaj).
Jedz więcej: sorgo można prażyć jak popcorn lub mielić na mąkę w celu uzyskania pieczenie. Po ugotowaniu ma konsystencję izraelskiego kuskusu i tworzy pożywną owsiankę lub miskę zbożową. Smaczne połączenie: podsmaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek. Dodać mielony czosnek i imbir, pokrojone w plasterki pieczarki i różyczki brokuła; gotować na wolnym ogniu w bulionie o niskiej zawartości sodu do miękkości. Na wierzchu łyżkę ugotowanego sorgo dodaj warzywa i 3 uncje ugotowanych krewetek.

Probiotic Punch: Fermented Califlower
Kalafior zawsze wyróżniał się kurczeniem brzucha. (Badanie z 2015 roku wykazało, że kobiety ważą średnio 1,37 funta mniej na każdą dodatkową dzienną porcję, którą spożywają!) Ale kiedy to warzywo krzyżowe fermentuje w solance, zostaje nasycone probiotykami, które poprawiają równowagę bakterii w jelitach —Co może mieć duży wpływ na rozmiar talii. Badania na zwierzętach i ludziach wykazały, że różne probiotyki mogą pomóc w kontrolowaniu wagi. Probiotyki powszechnie występujące w sfermentowanych warzywach są również obiecujące w obniżaniu poziomu cholesterolu, wzmacnianiu odporności, a nawet w walce z rakiem.
Jedz więcej: możesz kupić sfermentowany kalafior marek takich jak Wildbrine (zajrzyj do działu z chłodzeniem). Dodaj kupkę do hamburgerów z indyka lub łososia, omletów, tacos i pieczonych ziemniaków.

Oldies but goodies
Już wiesz, jak się nasycić tymi zmiennokształtnymi. Oto, jak cieszyć się nimi na nowe, pyszne sposoby.
Przygotuj Orzechowy sos. Rozcieńczyć kilka łyżek masła migdałowego z bulionem warzywnym i octem z brązowego ryżu. Dodać zmielony czosnek, starty świeży imbir i pokruszoną czerwoną paprykę. (Wypróbuj go na parze z brokułami, krewetkami i makaronem soba - mniam.)
Użyj AWOKADO do sosów sałatkowych. Zetrzyj z odrobiną soku z cytryny lub limonki, czosnkiem i ziołami.
Na obiad zjedz JAJA. Do gotowania warzywnego quiche bez skórki, podsmażonego szpinaku, pieczarek, pomidorów i cebuli z czosnkiem i ziołami na oleju kokosowym na małym ogniu. Złożyć na ubite jajka i piec w quiche lub patelni do ciasta w temperaturze 350 ° F przez 40 minut.

4 pakowane kilofy
Ponieważ nie zawsze możesz nosić crudites.
Mam nadzieję, że Hummus z ciemną czekoladą Kiedy popołudniowe zachcianki uderzają, posmaruj tę słodzoną (ale o niskim indeksie glikemicznym) posypkę na pokrojoną gruszkę i przepłyniesz obok ciastek w spiżarni.
Organic Squares Coffee Organic Snack Zawiera organiczne orzechy nerkowca, migdały, miód, kokos, wanilię sól morska, ziarna kawy i nic więcej, jeden z tych batonów zawiera mniej niż jedną trzecią węglowodanów w ciastku kawowym Starbucks.
Kompletny koktajl zastępujący posiłek Ultimate Ta mieszanka koncentratów owocowo-warzywnych (białko grochu! acai!) zapewnia do 19 gramów białka i 20 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik przy mniej niż 350 kalorii.
Mini Pops Torebka wielkości przekąski zawierająca organiczną przekąskę sorgo z prażonym powietrzem zaspokoi Twój „chrupiący ząb” za jedyne 100 kalorii. Wybieraj spośród smaków, takich jak Baby White Cheddar i Subatomic Sea Salt.