Dieta neutropeniczna

• Podstawy
• Bezpieczeństwo
• Jedzenie
• Czego należy unikać
• Badania
• Na wynos

Co to jest dieta neutropeniczna?

Od lat ludzie przestrzegają diety neutropenicznej, aby zmniejszyć spożycie bakterii z pożywienia. Chociaż potrzebne są dalsze badania, aby wesprzeć stosowanie diety neutropenicznej, lekarz może nadal zalecać ją w oparciu o indywidualne potrzeby i cele zdrowotne.

Ta dieta została zaproponowana osobom chorym na raka, ponieważ oni '' są bardziej podatne na rozwój infekcji bakteryjnych. Polecano go również osobom z osłabionym układem odpornościowym - szczególnie tym z neutropenią, których organizm produkuje niedostateczną ilość białych krwinek (neutrofili).

Neutrofile to komórki krwi, które pomagają chronić organizm przed infekcją. Gdy obecne są niższe poziomy tych komórek, układ odpornościowy słabnie, a organizm jest mniej zdolny do obrony przed bakteriami, wirusami i infekcjami, w tym:

• gorączka
• zapalenie płuc
• infekcje zatok
• ból gardła
• owrzodzenia jamy ustnej

Wytyczne dotyczące bezpieczeństwa

Przed rozpoczynając dietę neutropeniczną, omówić zmiany w diecie i potrzeby zdrowotne z lekarzem, aby zapobiec zakłócaniu planów leczenia. Ponadto istnieje kilka ogólnych wskazówek, które możesz połączyć z dietą neutropeniczną, aby bezpiecznie obchodzić się z jedzeniem i zapobiegać chorobom.

Niektóre z tych wskazówek obejmują:

• mycie rąk przed i po obróbce żywności, a także myciu wszystkich powierzchni i przyborów
• unikanie surowej żywności, szczególnie mięsa i niedogotowanych jajek, wraz z dokładnym gotowaniem wszystkich mięs
• unikanie batonów sałatkowych
• dokładne mycie świeżych owoców i warzyw przed jedzeniem lub obieraniem (gotowane owoce i warzywa można jeść)
• unikaj niepasteryzowanych produktów mlecznych
• unikaj wody, jeśli nie był filtrowany lub gotowany przez co najmniej 1 minutę (woda butelkowana jest w porządku, jeśli została destylowana, przefiltrowana lub poddana odwróconej osmozie).

Jedzenie

Potrawy, które można spożywać na diecie neutropenicznej:

• Nabiał: wszelkie pasteryzowane mleko i produkty mleczne, takie jak ser, jogurt, lody i śmietana
• Skrobie : wszystkie pieczywo gotowane makarony, frytki, tosty francuskie, naleśniki, płatki zbożowe, gotowane słodkie ziemniaki, fasola, kukurydza, groszek, produkty pełnoziarniste i frytki
• Warzywa: wszystkie gotowane lub mrożone warzywa
• Owoce: wszystkie konserwowane i mrożone owoce i soki owocowe, a także dokładnie umyte i obrane owoce o grubej skórce, takie jak banany, pomarańcze i grejpfruty
• Białko: dokładnie ugotowane (dobrze wysmażone) mięso i konserwy mięsne, a także twarde - jajka gotowane lub gotowane i pasteryzowane substytuty jajek
• Napoje: cała woda z kranu, butelkowana lub destylowana, a także napoje w puszkach lub butelkach, napoje gazowane w puszkach, rozpuszczalna lub parzona kawa i kawa

Pokarmy, których należy unikać

Pokarmy, które należy wyeliminować podczas stosowania diety neutropenicznej to:

• Nabiał: niepasteryzowane mleko i jogurt, jogurt kultury aktywne, sery miękkie (Brie, feta, ostry Cheddar), sery z pleśnią (Gorgonzola, ser pleśniowy), sery dojrzewające, sery z surowymi warzywami oraz sery po meksykańsku, takie jak queso
• Surowe skrobie: chleb z surowymi orzechami, niegotowany makaron, surowy owies i surowe zboża
• Warzywa: surowe warzywa, sałatki, niegotowane zioła i przyprawy oraz świeża kapusta kiszona
• Owoce : niemyte surowe owoce, niepasteryzowane soki owocowe i suszone owoce
• Białko: surowe lub niedogotowane mięso, wędliny, sushi, wędliny i niedogotowane jajka z rzadkim żółtkiem
• Napoje: słońce herbata, herbata parzona na zimno, ajerkoniak z surowych jajek, świeży cydr jabłkowy i domowa lemoniada

Odkrycia naukowe na temat diety neutropenicznej

Na podstawie obecnych wyników nie ma wystarczających dowodów, aby udowodnić, że dieta neutropeniczna zapobiega infekcjom. Ani National Comprehensive Cancer Network (NCCN), ani wytyczne Oncology Nursing Society Cancer Chemioterapia nie zalecają diety neutropenicznej.

W jednym badaniu z 2006 roku zbadano wskaźnik zakażeń między dwoma planami diet profilaktycznych. Grupa 19 pacjentów pediatrycznych poddanych chemioterapii była albo na diecie neutropenicznej, albo na diecie zatwierdzonej przez Food and Drug Administration (FDA). Wyniki tego badania były niejednoznaczne, wykazując brak statystycznie istotnych różnic między dwiema grupami testowymi.

Do podobnych wniosków doszedł przegląd systematyczny 2019. Autorzy tej metaanalizy nie znaleźli żadnych dowodów na poparcie stosowania diety neutropenicznej u pacjentów z rakiem.

Ponadto nie ma opublikowanych wytycznych dotyczących stosowania tej diety. Zanim zalecimy tę dietę jako metodę leczenia, potrzebne są dalsze badania jej skuteczności.

Na wynos

Dieta neutropeniczna obejmuje zmiany w diecie, które pomagają zapobiegać spożywaniu szkodliwych bakterii w żywności i napojach. Ta dieta jest przeznaczona specjalnie dla osób z neutropenią, którym zawsze zaleca się przestrzeganie wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności FDA. Jest również wdrażany wśród osób z rakiem i osłabionym układem odpornościowym.

Chociaż niektóre instytucje włączają tę dietę do planów leczenia, potrzeba więcej badań, aby wykazać jej skuteczność. Nie należy ignorować tradycyjnych metod leczenia. Przed przystąpieniem do nowej diety omów z lekarzem swoje opcje i zagrożenia.