Najzdrowsze (i najzdrowsze) jedzenie w krajowych liniach lotniczych

Od 2012 roku dr Charles Platkin, redaktor DietDetective.com i profesor zdrowia publicznego w Hunter College i CUNY, bada przekąski i posiłki podczas lotu, które można znaleźć u głównych przewoźników w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.

Tegoroczne badanie wykazało, które linie lotnicze poprawiają się i stają się mniej chętne do współpracy, a które nadal dostarczają najzdrowsze jedzenie po niebie. W raporcie z 2015 r. Zwrócono również uwagę na niepokojącą tendencję: po czterech latach badania odżywiania podczas lotu średnia liczba kalorii na sztukę wzrosła z 360 do imponujących 400. Tymczasem liczba wyborów nadal spada.

Oprócz wskazania najlepszych posiłków, pudełek z przekąskami i smakołyków, dr Platkin przedstawił liniom lotniczym średnią liczbę kalorii oraz przegląd oferty żywności i ekwiwalentów ćwiczeń (jedna pół kanapka z masłem orzechowym i galaretką 350 kalorii z Virgin America to 76 minut spaceru). Ostateczny ranking, jedna gwiazdka dla najgorszej linii lotniczej (najniższy stan zdrowia i najmniej skłonny do współpracy pod względem dostarczania informacji) i cztery i pół gwiazdki dla najlepszych.

Chcesz poznać najzdrowsze linie lotnicze na niebie— a co zamówić? Czytaj dalej.

Frontier wylądował w najbardziej haniebnym miejscu w dochodzeniu w sprawie żywności linii lotniczych 2015, nie tylko ze względu na całkowity brak zdrowej żywności (przekąski od żelków po Pringles i ryżowe przysmaki), ale także dlatego, że całkowitego braku przejrzystości: linie lotnicze odmówiły przekazania informacji o wartościach odżywczych dr. Platkinowi z DietDetective.com.

Nie zdaje sobie sprawy z tego, że ta linia lotnicza uzyskała tak słabe wyniki w naszym badaniu „Najlepszy na świecie” dla In -flight Service, otrzymał ocenę „fatalną” za brak współpracy i niezdrowe przekąski. Makaron z Kubkiem Kurczaka otrzymał zaskakujący uniesiony kciuk jako najlepszy wybór - ale nie jako przekąska. Zrób to swój posiłek, a po zejściu na ląd wybierz się na godzinny spacer po mieście.

Przekazując informacje o wartościach odżywczych przekąsek, Hawajczyk zyskał dodatkową ćwierć gwiazdki w porównaniu z Frontier; niestety ich żywność na pokładzie (smakołyki, pudełka z przekąskami i posiłki) nie wypadła dobrze, gdy została przeanalizowana przez dietetyka. Średnie kalorie posiłków wynosiły ponad 950, a pudełka z przekąskami aż 417. Morał tej historii? Spakuj własny posiłek lub wybierz zdrowe opcje z pudełka na przekąski bezglutenowe (przekąski z pieczonej ciecierzycy, 90 kalorii i hummus, 67 kalorii).

Niestety, przekąski pokładowe Allegiant Air mają w ofercie zdecydowali się na wysokokaloryczne i wysokosodowe, podczas gdy w 2014 roku przynajmniej mieli talerz owoców i serów, na który klienci mogli zdecydować. Żadna z opcji na pokładzie tego regionalnego przewoźnika nie zrobiła wrażenia na dietetykach, z wyjątkiem orzechów (które, jak wszyscy wiemy, należy spożywać z umiarem). DietDetective.com ostrzegł, że podróżni nie powinni pozwalać swoim dzieciom przebywać w pobliżu Wingz Kids Snack Pack, który jest wypełniony między innymi słodkimi galaretkami i kanapkami z krakersami z masłem orzechowym.

Southwest nie dostarczył informacji o wartościach odżywczych dla recenzja - główne uderzenie do całkowitego wyniku. Chociaż linia lotnicza zapewnia również niewiele pod względem różnorodności lub wartości odżywczej. Jeśli chcesz coś przekąsić podczas lotu (a nie przyniosłeś własnej), wybierz orzeszki ziemne prażone na sucho: 70 kalorii. Na szczęście są one bezpłatne.

Linie lotnicze Alaska Airlines, ulubione przez turystów krajowych, chętnie brały udział w corocznym badaniu. Jednak w tym roku linia lotnicza zrezygnowała z dostarczania informacji - a podczas lotu średnie kalorie w jedzeniu wzrosły z 444 do 537. Najzdrowszy wybór to Mediterranean Tapas Picnic Pack, który jest wegański i bezglutenowy: zawiera oliwki, migdały hummus i morele, chociaż ma łącznie 497 kalorii. Będziesz chciał zamówić to na śniadanie, lunch lub kolację: nie jest to przekąska, która cię przekona.

Największy amerykański przewoźnik zintensyfikował w tym roku swoją grę o zdrową żywność, oferując przekąski o znacznie niższej kaloryczności niż w poprzednich latach. Przekąski najlepiej ograniczyć do hummusu i frytek (bezglutenowe, 147 kalorii), a do posiłków Sałatka Chicken Cobb jest znacznie zdrowsza niż jej sąsiedzi z menu „Fresh and Light”. Nawet z kremowym sosem ranczo i kruszonką z sera pleśniowego, sałatka ma tylko 310 kalorii.

DietDetective.com zauważyła, że ​​podczas gdy przekąski i pudełka z przekąskami stają się coraz mniej zdrowe, posiłki są coraz lepsze na tym krajowym nośniku . W szczególności śniadanie jest królem. Zamów zestaw śniadaniowy Fresh Start, który obejmuje świeże owoce, sery i chleb z cukinii za jedyne 205 kalorii lub organiczną owsiankę pokrojoną w stal z żurawiną, brązowym cukrem i masłem. Pomiń dodatki, jeśli możesz, ale przy zaledwie 340 kaloriach z pewnością pomoże ci to zachować uczucie sytości przez cały czas lotu.

Kanadyjski przewoźnik flagowy (dobrze, nie krajowy, ale bliski, prawda?) bardzo współpracował z DietDetective.com. Liczba kalorii w posiłkach jest niska, chociaż nadal brakuje składników odżywczych. Wierzcie lub nie, dietetycy zalecili sushi, które jest dostępne tylko podczas lotów trwających 4 godziny lub dłużej z Montrealu, Toronto i Vancouver. Połączenie kalifornijskich, pikantnych kalifornijskich i sałatkowych sushi z warzywami jest pakowane z dobrymi dla ciebie składnikami i ma satysfakcjonujące 450 kalorii. Inne sprytne opcje obejmują Chicken Club Wrap (pieczony kurczak, bekon z indyka, pomidory) i beztłuszczowy jogurt grecki z truskawkami i granolą.

JetBlue zawsze dobrze wypadał w tej ankiecie, chociaż miał kapelusz wskazówka dotycząca publikowania w tym roku informacji o wartościach odżywczych posiłków w Internecie. Podróżujący samolotami z ofertą Eat Up Cafe powinni wybrać jogurt z muesli, talerz warzywny lub sałatkę z jarmużu i komosy ryżowej: 320 kalorii bogatej w białko fasoli cannellini, nadzienie z komosy ryżowej, pomidory winogronowe, jarmuż i wiosenne warzywa. Podczas gdy przekąski nie są straszne (mieszanka orzechów omega-3, suszona wołowina), te darmowe są - idź, rysunek - najmniej pożywne z opcji. I tylko dlatego, że są darmowe, nie oznacza, że ​​powinieneś jeść tyle, ile możesz włożyć do bagażu podręcznego.

Po części dzięki współpracy z zdrowym Luvo, Delta konsekwentnie podaje informacje o kaloriach do markowych przekąsek. Orzeszki ziemne (wolne i pełne białka) to najlepszy wybór do przekąsek podczas lotu. Śniadanie wygląda dobrze na prawie wszystkich lotach: zwłaszcza jeśli pominiesz muffinkę. Śniadanie kontynentalne składa się z greckiego jogurtu, muesli i winogron bez pestek, a Luvo Fresh Breakfast Medley (loty międzykontynentalne) zawiera jajko na twardo, chia ricotta, plasterki jabłka Fuji i truskawki. Jest też organiczna czekolada i mini muffinki z wieloma ziarnami, bez których i tak lepiej ci się nie ma.

Liczba kalorii spada o ponad 15%, pomagając liniom lotniczym z San Francisco zdobyć pierwsze miejsce w tym roku. Jeśli chodzi o przekąski, linia lotnicza wciąż była powalana za to, że nie oferuje nic szczególnie zdrowego (suszony indyk nie jest straszny, a przyprawione orzechy są w porządku, o ile nie objadasz się całym pakietem 450 kalorii). Wrap warzywny z curry z hummusem z białej fasoli, rukolą, marchewką, pomidorami i dodatkiem sałatki owocowej, a także makaron soba z kurczakiem imbirowym, papryką, marchewką, grzybami shiitake i soją zdobyły wysokie wyniki dzięki chłodnemu stosunek kalorii do białka.