Dieta GAPS może rzekomo leczyć choroby, takie jak lęk i depresja, ale czy to działa?

Słyszałeś wyrażenie „intuicja”. W rzeczywistości prawdopodobnie sam tego doświadczyłeś. To prawda, że ​​istnieje bezpośredni związek między jelitami a mózgiem w sposób, który naukowcy dopiero zaczynają rozumieć.

Wejdź na dietę GAPS. Wywołuje wiele szumu w mediach, twierdząc, że wykorzystuje połączenie jelitowo-mózgowe do skutecznego leczenia problemów związanych z mózgiem i ciałem, w tym lęku, depresji, autyzmu i ADHD, a także chorób zapalnych jelit i chorób autoimmunologicznych. Tutaj wszystko, co musisz wiedzieć o diecie GAPS.

GAPS, co oznacza zespół jelit i psychologii, zostało opracowane przez Natashę Campbell-McBride, lekarza medycyny przeszkolonego w Rosji, który praktykował jako neurolog i neurochirurg . Obecnie jest praktykującym dietetykiem w Wielkiej Brytanii.

Sześciofazowa dieta eliminuje zboża, warzywa zawierające skrobię, cukier i rafinowane węglowodany oraz ma ułatwiać trawienie i leczyć zespół nieszczelnego jelita. Krótko mówiąc, nieszczelne jelito, zwane również przepuszczalnością jelit, oznacza, że ​​zwykle szczelne połączenia w ścianie przewodu pokarmowego ulegają rozluźnieniu. Dzięki temu cząsteczki, w tym bakterie i chemikalia, przedostają się z przewodu pokarmowego do krwiobiegu.

Niektórzy pracownicy służby zdrowia uważają, że narażenie to wywołuje stan zapalny i obciąża układ odpornościowy, prowadząc do chorób autoimmunologicznych, dysfunkcji mózgu i innych. problemy zdrowotne. Campbell-McBride uważa, że ​​zespół nieszczelnego jelita jest przyczyną wielu zaburzeń zdrowia fizycznego i psychicznego.

Campbell-McBride twierdzi, że dieta GAPS, która ma `` leczyć '' jelita, może również pomóc w zapobieganiu lub leczeniu trudności w uczeniu się, zaburzenia obsesyjno-kompulsyjne, zaburzenia odżywiania i zaburzenia psychiatryczne - w tym choroba afektywna dwubiegunowa i schizofrenia.

Pierwsza i najbardziej restrykcyjna faza diety ogranicza Cię do spożywania wyłącznie domowego mięsa lub bulionu rybnego. Stopniowo możesz dodawać produkty probiotyczne, takie jak domowa kapusta kiszona, sfermentowane warzywa i domowy jogurt lub kefir (zakładając, że tolerujesz nabiał). Pomiędzy posiłkami zaleca się również herbatę imbirową, miętową lub rumiankową z odrobiną miodu.

Kolejnych pięć faz nadal pozwala na dodanie większej ilości pokarmów do planu posiłków, ze szczególnym uwzględnieniem warzyw nieskrobiowych, jajka (surowe lub lekko ugotowane), mięso, ryby i zdrowe tłuszcze, w tym orzechy, awokado i tłoczona na zimno oliwa z oliwek.

Dietetycy powinni przestrzegać pełnej diety GAPS przez co najmniej dwa lata, co oznacza całkowite unikanie rafinowanego cukru i skrobi, w tym wszystkich zbóż, ziemniaków, słodkich ziemniaków i wszystkiego, co jest wykonane z tych produktów. Dozwolone są umiarkowane ilości całych owoców, podobnie jak miód i daktyle w postaci pasty.

Ogólnie dieta składa się z orzechów, warzyw nieskrobiowych; dzikie (nie hodowane) owoce morza; Organiczne mięso od zwierząt karmionych trawą; surowe, dojrzewające i karmione trawą produkty mleczne (niepasteryzowane); organiczne jaja z wolnego wybiegu; kilka rodzajów fasoli; i specjalne oleje. Owoce z umiarem są również dozwolone, podobnie jak zioła, przyprawy, sól morska, ocet jabłkowy, herbata ziołowa i czasami wino.

Zalecane są również suplementy diety, a niektóre zasady koncentrują się na tym, jak i kiedy spożywać dozwolone pokarmy, takie jak unikanie razem mięsa i owoców oraz spożywanie sfermentowanej żywności z każdym posiłkiem. (Przeczytaj wszystkie zasady tutaj.)

Najważniejsze pytanie dotyczące diety GAPS brzmi: Czy to działa? Chociaż Campbell-McBride twierdzi, że ma doświadczenie kliniczne z tysiącami dzieci i dorosłych GAPS na całym świecie, nie ma badań nad dietą GAPS i jej wynikami, w tym odwracaniem przepuszczalności jelit lub jakąkolwiek z chorób, które plan żywieniowy ma leczyć.

Niektórzy ludzie są skłonni spróbować diety opartej na anegdotycznych doniesieniach, a nie recenzowanych badaniach, w nadziei, że może to pomóc złagodzić lub wyleczyć określony stan, zwłaszcza jeśli nic innego nie działa. Jest jednak kilka ważnych rzeczy, o których należy pamiętać, jeśli zdecydujesz się spróbować.

Oprócz ścisłego przestrzegania, co może niepotrzebnie ograniczać niektóre składniki odżywcze, GAPS wymaga obowiązków, które mogą nie być praktyczne w przypadku wielu ludzi. Na przykład zamiast kupować gotowy do spożycia bulion kostny i jogurt, musisz zrobić to sam. Dieta utrudnia również spożywanie posiłków, ponieważ nie możesz jeść ryb z hodowli lub mięsa, które nie jest ekologiczne lub karmione trawą, a także możesz spożywać tylko niektóre rodzaje olejów kuchennych.

Chociaż lista dozwolonych pokarmów nie jest całkowicie skąpe, pozyskiwanie składników i realizacja diety nie są łatwe. Nie jest również przyjazny dla wegetarian ani wegan, dla tych, którzy przestrzegają diety roślinnej.

Plan GAPS nie jest dietą odchudzającą, a na pewno nie jest podejściem szybkim. Należy go uważnie i długoterminowo śledzić. Chociaż jest zachęcany przez niektórych praktyków, wymaga ogromnego zaangażowania i nie może oferować żadnych danych ani statystyk związanych z jego obietnicami.

Jeśli nadal myślisz o wypróbowaniu GAPS, najpierw porozmawiaj ze swoim lekarzem, zwłaszcza jeśli zdiagnozowano u Ciebie którykolwiek ze schorzeń, które dieta rzekomo może wyleczyć. Jeśli twój lekarz popiera twoją decyzję o pójściu naprzód, współpracuj z zarejestrowanym dietetykiem, który może poprowadzić cię zgodnie z planem, ocenić spożycie, aby upewnić się, że zaspokajasz swoje potrzeby żywieniowe i monitorować postępy.