„Lekarz” za dietą alkaliczną spopularyzowaną przez celebrytów stoi w obliczu więzienia

Twórca diety alkalicznej - ulubiony przez celebrytów, takich jak Kate Hudson i Jennifer Aniston - znów pojawia się w wiadomościach i nie jest to dobry sposób. Dr Robertowi Youngowi grozi kara więzienia za praktykowanie medycyny bez licencji, poinformowała BBC w zeszłym tygodniu. Podobno oszukiwał również nieuleczalnie chorych pacjentów z rakiem, lecząc ich naparami z sody oczyszczonej zamiast tradycyjnych metod leczenia.

Young współautorem książki The pH Miracle w 2010 roku, twierdząc, że choroby są spowodowane kwasowością w krew. Jego teoria zainspirowała serię wysokozasadowych diet i środków oczyszczających, mających na celu zrównoważenie poziomu pH poprzez spożywanie mniejszej ilości pokarmów, które metabolizują w kwaśne związki w organizmie, a więcej w alkaliczne.

W 2013 roku Victoria Beckham opublikował na Twitterze zdjęcie książki kucharskiej z dietą alkaliczną, wywołując lawinę zainteresowania tym stylem jedzenia. Gwiazdy takie jak Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst i Kelly Ripa również wyraziły poparcie dla diet wysokozasadowych, a Kate Hudson w zeszłym roku zachwalała jedną z nich w swojej książce Pretty Happy: Healthy Ways to Love Your Body. Jest nawet butelkowana woda alkaliczna - produkt z własnymi nieudowodnionymi oświadczeniami zdrowotnymi - promowaną przez supermodelkę Mirandę Kerr.

Ale w 2016 roku Young został skazany za uprawianie medycyny bez licencji, co jest zarzutem kara pozbawienia wolności do trzech lat i ośmiu miesięcy. Jury znalazło się w impasie w sprawie kilku innych zarzutów przeciwko niemu, w tym oszukiwania pacjentów z pieniędzy. Prokuratorzy przekonywali, że doprowadził nieuleczalnie chorych pacjentów z rakiem do przekonania, że ​​może ich wyleczyć za pomocą drogich kuracji sodą oczyszczoną - w celu wypłukania niebezpiecznego kwasu z organizmu, powiedział im - na swoim kalifornijskim ranczo. San Diego Union-Tribune poinformował, że Young będzie ponownie sądzony za kradzież przez oszustwo i inne zarzuty.

Young przez lata reklamował się jako lekarz i naturopata, ale jego doktorat z żywienia pochodzi z nieakredytowanej, nieistniejącej już szkoły korespondencyjnej i według BBC nie ma dyplomu lekarza.

W tym tygodniu BBC donosiło o jednym z tych pacjentów z rakiem, 27- letnia Brytyjka, która przyleciała do Kalifornii i w 2012 roku zapłaciła Youngowi ponad 77 000 dolarów w nadziei, że jego terapia uratuje jej życie. Zmarła po spędzeniu około trzech miesięcy na ranczu Younga.

Kiedy reporterzy zapytali Younga, czy czuje wyrzuty sumienia za swoje czyny, powiedział im, że tak nie jest. „Z powodu tysięcy, jeśli nie milionów ludzi, pomógł w programie ”.

Ale podobnie jak w przypadku leczenia raka, niewiele jest dowodów na poparcie teorii stojącej za jego słynną dietą. Prawdą jest, że pokarmy różnią się pod względem poziomu pH, ale nie wykazano, że wzorce żywieniowe mają rzeczywisty wpływ na chemię organizmu.

„Mamy niesamowicie wyrafinowaną maszynę do utrzymywania odpowiedniego poziomu pH. być w całym organizmie i niewiele można zrobić, jeść ani pić, aby to zmienić ”- powiedział dr Evan Dellon, gastroenterolog i profesor medycyny na University of North Carolina School of Medicine, w poprzednim wywiad z Health.

Biorąc to pod uwagę, wiele produktów zalecanych w diecie wysokozasadowej jest zdrowych z innych powodów - takich jak świeże owoce, warzywa, orzechy i nasiona bogate w przeciwutleniacze i błonnik. Podobnie, pokarmy z listy „unikaj” o wysokiej kwasowości są mniej dobre dla Ciebie: mięso, nabiał, rafinowany cukier, kofeina i wszystko, co przetworzone.

Więc chociaż dieta zasadowa może nie być dobra w Teoretycznie może faktycznie przynosić korzyści zdrowotne w praktyce. Zamiast kupować niesprawdzone oświadczenia zdrowotne dotyczące poziomu pH organizmu, skup się jednak na innych zaletach promowanej żywności.