Najlepsze (i najgorsze) diety roku 2020 według ekspertów

Każdego roku miliony ludzi ustalają związane ze zdrowiem postanowienia noworoczne, więc czy jest lepszy czas na naukę o najlepszej i najgorszej diecie roku?

USA News and World Report wygodnie obniża swoje roczne rankingi najpopularniejszych diet na dzień lub dwa razy do nowego roku i jest to bardzo pomocne narzędzie dla każdego, kto nie wie, która bardzo popularna dieta jest dla nich odpowiednia - a od której należy trzymać się z daleka. .

W tym roku po raz trzeci z rzędu koronowano zwycięzcę diety śródziemnomorskiej, a następnie diety DASH, Flexitarian i WW (dieta formalnie znana jako Weight Watchers). Jedna z najpopularniejszych diet ostatniego dziesięciolecia, keto, była jedną z największych przegranych w roku, zajmując drugie miejsce przed dietą Dukana.

Dieta śródziemnomorska, bogata w owoce i warzywa, zdrowe tłuszcze i produkty pełnoziarniste oraz bogata w korzyści zdrowotne poparte naukowo, była wielkim zwycięzcą roku ze względu na fakt, że jest „Wybitnie rozsądna”.

„Cechami charakterystycznymi„ najlepszej ”diety są równowaga, łatwość utrzymania, smakowitość, przyjazność dla rodziny, zrównoważony rozwój, a także zdrowie” - wyjaśnił dr David Katz, dyrektor założyciel Yale Uniwersyteckie Centrum Badań nad Prewencją i jeden z 25 sędziów panelu US News and World Report. „Dieta śródziemnomorska ma znaczniki we wszystkich tych polach”, powiedział w komunikacie prasowym.

Ponadto redaktor ds. Żywienia w Health , Cynthia Sass, RD, podkreśla że jednym z głównych kryteriów stosowanych do rangowania diet są badania naukowe - a dieta śródziemnomorska jest historycznie korzystna i „od dawna stanowi złoty standard” pod względem potwierdzonych wyników zarówno w zakresie kontroli wagi, jak i wyników zdrowotnych. „Ponieważ dieta śródziemnomorska od tak dawna jest sposobem na życie w tym regionie świata, mamy wiele danych na temat jej wpływu na kontrolę masy ciała i ryzyko chorób przewlekłych” - wyjaśnia.

Dieta zajęła również pierwsze miejsce w czterech innych kategoriach: Najlepsza dieta dla zdrowego odżywiania, Najłatwiejsza dieta, Najlepsza dieta dla diabetyków i Najlepsza dieta roślinna.

Jeśli jednak Twoim celem jest szybkie wyszczuplenie, dieta śródziemnomorska prawdopodobnie Ci nie pomoże. Osiągnęła najniższy wynik w kategorii Best Fast Weight-Loss Diets.

Dieta DASH inspirowana regionem śródziemnomorskim (co oznacza podejście dietetyczne mające na celu powstrzymanie nadciśnienia), opracowana, aby pomóc obniżyć ciśnienie krwi i może zrobić to samo dla cholesterolu i ciśnienia krwi, a także dieta Flexitarian, która jest elastyczną oparty na roślinach, „głównie wegetariański” sposób odżywiania, na drugim miejscu.

WW, dieta formalnie znana jako Weight Watchers, zajęła czwarte miejsce (co prawdopodobnie ma związek z liczbą badań potwierdzających jej zdolność aby pomóc ludziom skutecznie schudnąć, sugeruje Sass), podczas gdy piąte miejsce było trójstronne między Mayo Clinic Diet, MIND i Volumetrics.

Sass jest zaskoczony, że więcej diet roślinnych - takich jak wegetariańska i wegańska - nie znalazło się w pierwszej piątce, „ponieważ badania potwierdzają ich zdolność do regulowania wagi i zmniejszania ryzyka chorób” - wyjaśnia. „Myślę jednak, że to właśnie badania pozwalają na tak wysoką pozycję diety fleksitarnej, która jest zasadniczo dietą pół-roślinną”.

Według Angeli Haupt, redaktor naczelnej ds. Zdrowia w U.S. News & amp; Raport światowy, zrównoważony rozwój odegrał ogromną rolę w wyborze zwycięzców.

„Jesteśmy zainteresowani dietami, które okazały się wartościowe - a nie modnymi dietami, które są tutaj dzisiaj, a jutro znikną” - powiedziała w komunikacie prasowym. „Diety, które przynoszą dobre rezultaty, są bezpieczne, rozsądne i poparte rzetelną wiedzą naukową. Będzie się to powtarzać z roku na rok.

Tak, dieta wysokotłuszczowa o niskiej zawartości węglowodanów, która zgromadziła kult ze względu na obietnice szybkiego schudnięcia, zajęła drugie miejsce w rankingu. na koniec eksperci zwracają uwagę na obawy związane z położeniem nacisku na żywność bogatą w tłuszcz.

„Ta dieta jest zasadniczo sprzeczna ze wszystkim, co wiemy o zdrowiu długoterminowym” - zauważył jeden z ekspertów. Zauważyli również, że jest on „minimalnie skuteczny” zarówno w zapobieganiu cukrzycy, jak i w promowaniu zdrowia serca, nie ma wystarczających dowodów potwierdzających długoterminową utratę wagi („Nie był stosowany do kontroli wagi wystarczająco długo, aby uzyskać dobre wyniki w pomaganiu ludziom schudnąć i utrzymać ją na dłużej ”- mówi Sass) nie jest zbyt pożywna i trudna do naśladowania. „Długoterminowe przestrzeganie tego planu żywieniowego jest najtrudniejszym aspektem tej diety” - powiedział jeden z ekspertów. „Ludzie bardzo się nudzą jedząc tłuste potrawy, tłuszcz i mięso”. Inny faktycznie opisał to jako „najtrudniejsze z niezwykle trudnych!”

Oprócz tego, że jest trudny w utrzymaniu, Sass dodaje, że keto może również powodować negatywne skutki zdrowotne, w tym niedobory składników odżywczych, i zmieniać mikrobiom jelitowy w sposób, który może nasilać stan zapalny i wpływać na odporność i zdrowie psychiczne.

Jedyną kategorią, w której keto radził sobie dość dobrze, była najlepsza szybka dieta odchudzająca, zajmując trzecie miejsce.

Inne diety niskiego rankingu obejmowały dietę Dukana, Whole30, Atkinsa i dietę Raw Food. „Najważniejszą rzeczą wspólną dla pięciu diet znajdujących się na dole listy jest brak badań dotyczących wyników odchudzania lub ich wpływu na zdrowie” - podkreśla Sass.

Chociaż lista klasyfikuje wszystkie diety od najlepszej do najgorszej, Haupt, zwrócił uwagę, że celem tej listy jest, aby ludzie wzięli informacje i wykorzystali je do wybrania odpowiedniej dla siebie diety.

„Niezależnie od tego, czy próbujesz schudnąć, czy poprawić zdrowie serca, diety nie są uniwersalne” - wyjaśnił Haupt. „Rankingi Best Diets 2020 zapewniają konsumentom informacje i dane potrzebne do podjęcia świadomej decyzji, która pomaga im - wraz z opiniami lekarza lub innego lekarza - wybrać plan, który jest dla nich najlepszy”.

Sass sugeruje stworzenie własnego planu zdrowego żywienia, korzystając z przewodnika, aby uczyć się o żywieniu. „Najlepszą dietą dla Ciebie może być brak diety, ale zapożyczenie z zasad różnych planów stworzenia strategii, która pozwoli Ci schudnąć przy jednoczesnym dobrym samopoczuciu fizycznym, emocjonalnym i społecznym” - mówi. „Strategia ta powinna również umożliwiać prowadzenie długofalowego stylu życia, a nie coś, co można robić w stylu jo-jo”. Co najważniejsze, powinna faktycznie chronić lub polepszać Twoje zdrowie.

„ Jeśli jakakolwiek dieta nie spełnia wszystkich tych kryteriów, prawdopodobnie zakończy się fiaskiem, pozostawiając Cię z powrotem tam, gdzie zacząłeś. Albo możesz osiągnąć utratę wagi kosztem zdrowia fizycznego lub psychicznego, co nie jest tego warte i nie jest trwałe ”- mówi.

Zanim zdecydujesz się na jakikolwiek plan, Sass nalega, aby zadać sobie pytanie, czy możesz sobie wyobrazić, że nadal będziesz go przestrzegać przez sześć miesięcy lub rok, lub jak możesz go zmodyfikować, aby był bardziej wykonalny i zrównoważony dla Was. „Jedną z rzeczy, które wiemy o zdrowej utracie wagi i utrzymaniu jej na uboczu, jest to, że konsekwencja jest kluczowa” - podkreśla. „Aby osiągnąć długoterminowy sukces i optymalne zdrowie, należy przyjąć nowy sposób zdrowego odżywiania, a nie krótkoterminową„ dietę ”, niezależnie od tego, co jest modne lub popularne.

Aby określić rankingi, US News and World Report zwołał panel ekspertów składający się z 25 najlepszych w kraju dietetyków, konsultantów żywieniowych i lekarzy specjalizujących się w cukrzycy, zdrowiu serca i odchudzaniu. Każdy z ekspertów wypełnia dogłębną ankietę, oceniając 35 diet w siedmiu obszarach, w tym łatwość przestrzegania zaleceń, prawdopodobieństwo znacznej utraty wagi w perspektywie krótko- i długoterminowej oraz skuteczność w walce z chorobami układu krążenia i cukrzycą.