Przypomnienie awokado dla Listerii ujawnia poważny błąd, który popełniasz z awokado

Firma Henry Avocado Corporation wydała w weekend oświadczenie, w którym ogłosiło wycofanie dwóch rodzajów awokado sprzedawanych w sklepach w Arizonie, Kalifornii, Florydzie, New Hampshire, Północnej Karolinie i Wisconsin.

Żadnych chorób związanych z wycofaniem. „Henry Avocado wydaje to dobrowolne wycofanie z dużej ostrożności ze względu na pozytywne wyniki testów próbek środowiskowych pobranych podczas rutynowej kontroli rządowej w jej zakładzie w Kalifornii”, zgodnie z oświadczeniem firmy.

Henry Avocado powiedział, że zarówno organiczne, jak i nieorganiczne awokado zostały wycofane i zdjęte z półek sklepowych. Wycofane konwencjonalne awokado sprzedawane w sklepach detalicznych były oznaczone naklejką z napisem „Bravocado”. Awokado wycofane z produkcji ekologicznej zostało oznaczone jako ekologiczne i zawierało naklejkę z napisem „Kalifornia”.

Oświadczenie ostrzega, że ​​kupujący w dotkniętych stanach powinni wyrzucić wszystkie wycofane awokado, których nie jedli. Ewentualnie mogą zwrócić je do sklepu, w którym je kupili, i otrzymać zwrot pieniędzy.

Zazwyczaj objawy listerii obejmują gorączkę, ból głowy, bóle mięśni, wymioty i biegunkę. Objawy zwykle ustępują w ciągu kilku dni. Jeśli jednak listerioza - techniczny termin na infekcję listerią - rozprzestrzeni się na układ nerwowy, konsekwencje mogą być bardziej tragiczne, prowadząc do kilkumiesięcznej choroby, a nawet zapalenia opon mózgowych lub posocznicy.

Zwykle bakterie Listeria docierają do produkty spożywcze poprzez zanieczyszczoną wodę i glebę, ale zanieczyszczenie może również wystąpić po zebraniu produktu - takiego jak awokado - jeśli wejdzie on w kontakt z powierzchnią, na której żyją bakterie.

Jest całkiem prosty sposób aby uniknąć wychwytywania bakterii Listeria z awokado, których być może jeszcze nie robisz: umyj je. Może się to wydawać niepotrzebne, ponieważ nie jesz skórki z awokado. Ale kiedy kroisz awokado, bakterie żyjące na skórze mogą zostać przeniesione na tę część owocu, którą planujesz zjeść.

W rzeczywistości mycie wszystkich

Niezależnie od tego, czy wspomnienie awokado wpływa na Ciebie, prawdopodobnie warto poświęcić dodatkowe pięć sekund, które dodajesz do czasu przygotowania guacamole, aby umyć i wysuszyć te awokado.