Struktura domu

W Durham w Północnej Karolinie znajduje się wyjątkowe centrum odchudzania, które jeden z byłych mieszkańców nazywa „edukacją uniwersytecką” prowadzącą do zdrowego stylu życia. Ta 30-letnia placówka, oznaczona jako Dom Struktury, oferuje dietetykom sposób na zdobycie umiejętności potrzebnych do zmiany nietypowych nawyków żywieniowych i ćwiczeń.

Założyciel programu i guru modyfikacji zachowania Gerard Dr Musante w swojej nowej książce The Structure House Weight Loss Plan - wyostrzył system ponad 30 000 osób na diecie z 37 różnych krajów. Uczciwość to pierwsza zasada. Zjedz dietetyków. Nikt nie zmusza cię do powiększania tych frytek, chowania czekoladek w szufladzie biurka lub siadania na kanapie po długim dniu w pracy. „Nie jesteś kawałkiem drewna wyrzuconego przez morze”, mówi Musante. „Jesteś kapitanem swojego losu”.

Chociaż autor Gerard Musante chce, aby dietetycy dostrzegli, że kontrolowanie swoich nawyków żywieniowych czyni ich mniej podatnymi na przyrost masy ciała, w rzeczywistości program Structure House znacznie więcej niż zmiana spożycia pokarmu. Chodzi o przywrócenie równowagi w każdym aspekcie swojego życia. Książka porusza więc takie kwestie, jak relaksacja, medytacja i jakość życia. Mówi również o znalezieniu innych narzędzi, oprócz jedzenia, do radzenia sobie ze stresem, nudą i trudnymi życiowymi problemami. Kolejny ważny moment dla dietetyków wiąże się ze spostrzeżeniami Musante na temat tego, dlaczego modne diety przynoszą odwrotny skutek. Mówi o tym, jak łatwo jest schudnąć dzięki planom, które pozwalają żyć na zupie przez siedem dni lub wymagają wpisania się na wąską listę „cudownych” potraw. Problem z tymi zawiłymi strategiami polega na tym, że nie są one realistyczne na dłuższą metę, dlatego większość ludzi powraca do starych nawyków żywieniowych. Prawdziwy klucz do sukcesu w odchudzaniu: upewnij się, że metoda, której używasz do odchudzania, jest podobna do metody, której będziesz używać, aby ją utrzymać. Zdobyć? Wprowadź realistyczne zmiany w nawykach żywieniowych, a zanim się zorientujesz, już robisz to, czego potrzebujesz, aby utrzymać wagę pod kontrolą.

To nie tyle dieta, ile życiowa podróż w kierunku zmiany. Aby osiągnąć zdrową wagę, musisz zmienić swój stosunek do jedzenia. Zmień swoje nastawienie. Zmień swój styl życia. Zaczyna się najpierw od rozważenia, w jaki sposób Twój obecny styl życia wpływa na wagę i zdrowie. Przestań obwiniać siły zewnętrzne, takie jak duże porcje w restauracji lub kłótnia z małżonkiem, za doprowadzenie Cię do przejadania się. Kiedy definiujesz jedzenie jako wymykające się spod kontroli, stajesz się bezsilny, aby go kontrolować.

Kontroluj kiedy, co i ile jesz. Przygotuj trzy posiłki dziennie. Otóż ​​to. Żadnego podjadania między posiłkami. Żadnych przekąsek w nocy. Skorzystaj z dziennika posiłków, aby dokładnie zaplanować, co będziesz jeść do każdego posiłku i kiedy będziesz ćwiczyć.

Książka prowadzi Cię krok po kroku przez wzór, który oblicza Twoje zapotrzebowanie kaloryczne na podstawie wieku, aktywności, i inne czynniki. Większość dietetyków potrzebuje od 1000 do 2500 kalorii dziennie. Kalorie są następnie tłumaczone na dokładną liczbę porcji z każdej z sześciu podstawowych list żywności - nabiał, owoce, warzywa, skrobia, mięso i tłuszcz. Trzymaj się tych porcji każdego dnia.

To działa w Structure House. Nie ma jeszcze dowodów, czy to zadziała, gdy osoby na diecie robią to samodzielnie.

Tak. Trzymaj się planów, które wymagają co najmniej 1200 kalorii dziennie, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe. Plan 1000 kalorii nie jest wystarczający.

Dr John Foreyt, specjalista ds. Modyfikacji zachowania z Baylor College of Medicine, wyraża w tej książce duże uznanie. Odwiedzający Structure House przy kilku okazjach uważa, że ​​ich strategie modyfikacji zachowania są na najwyższym poziomie. „Nie ma powodu, dla którego nie można zastosować tych koncepcji w praktyce w domu” - mówi Foreyt. „Czy wynik będzie taki sam, po prostu nie wiem”. Traktuje książkę jako szansę dla dietetyków na naukę w domu, ale zastanawia się, czy poślizgną się bez wskazówek nauczyciela.

Zarejestrowana dietetyk Lona Sandon, rzecznik Amerykańskiego Towarzystwa Dietetycznego, również się tym martwi. „Nie jestem pewien, czy ludzie otrzymają taką samą pomoc lub wsparcie z książką, jak gdyby udali się do domu Structure”. Sandon uważa również, że książka może być „zbyt obszerna”, a osoby na diecie mogą być przytłoczone wszystkimi ćwiczeniami i poradami. Mimo to twierdzi, że książka „pasuje do wszystkich rzeczy, które dietetycy nakazują robić, aby schudnąć”. I to zdecydowanie dobra rzecz.

Dieta, która rozwija się dzięki strukturze, pokocha ten plan, ale każdy na diecie może skorzystać na poświęceniu czasu na zbadanie, dlaczego przejadają się.

Nie bój się za wszystkie ćwiczenia czytania i samopomocy. To może być najlepsza książka dietetyczna, jeśli chodzi o przeszukiwanie siebie i znajdowanie kluczy do zmiany zachowań, które powodują nadwagę.
Powrót do przewodnika dietetycznego

Uzyskaj dodatkowe informacje i opinię eksperta dla każdej książki dietetycznej