Świąteczne napoje Starbucks: które są najzdrowsze?

Świąteczne napoje Starbucks powracają, a sezonowe ulubione, takie jak miętowa mokka i karmelowa latte brulee, wywołują duży szum. (Artykuły świąteczne, takie jak nowe świąteczne kubki wielokrotnego użytku, również zyskują na popularności.)

Tegoroczne napoje obejmują zwykłą mieszankę słodkich syropów smakowych, czerwone kubki przepełnione bitą śmietaną i dodatki, takie jak iskierki cukru i ciemne czekoladowe loki. Są dekadenckie i pyszne, ale jak wypadają pod względem odżywiania? Oto moje podejście jako dietetyk.

Wysoki wzrost wykonany z domyślnego 2% mleka i wszystkich zwykłych dodatków - espresso, syropu miętowego, sosu mokka, bitej śmietany i loków czekoladowych - zegary o godzinie 350 kalorii, 13 gramów tłuszczu, 48 gramów węglowodanów (w tym 42 jako cukier jako 3 z błonnika) i 10 gramów białka. To cztery cukierkowe laski, czyli 10 łyżeczek do herbaty, czyli o cztery więcej niż zalecane przez American Heart Association sześć dziennie dla kobiet.

Na liście składników znajdują się również wątpliwe dodatki, w tym: karagenina i benzoesan sodu, które są związane ze stanem zapalnym. Dla tych, którzy nie mogą lub nie robią nabiału, wygląda na to, że ten napój może być bezmleczny, jeśli zostanie zamówiony z mlekiem migdałowym lub kokosowym i bez bicza. Niestety, informacje żywieniowe Starbucks obliczają tylko zmiany na podstawie aktualizacji wielkości standardowego zamówienia, a nie zmian w każdej kategorii, takich jak rodzaj mleka czy liczba pomp syropu.

Standardowy wzrost - wykonany z 2% mleko, espresso, tosty z sosem mokka z białej czekolady, bita śmietana i iskierki cukru - w cenie 330 kalorii, 12 gramów tłuszczu, 44 gramów węglowodanów (z 43 gramami cukru i bez błonnika) i 11 gramów białka . Sos mokka zawiera oprócz skondensowanego mleka cukier i syrop kukurydziany, więc nie może być bezmleczny.

Dla porównania kwadrat klasycznego ciasta kawowego Starbucks zapewnia dokładnie taką samą liczbę kalorii i prawie identyczną liczbę gramów węglowodanów. Innymi słowy, ten napój to płynny deser, a nie sposób na rozpoczęcie dnia - jeśli na liście priorytetów znajduje się trwała energia i dobre samopoczucie.

Kolejny wybór, którego nie można uczynić bez nabiału , wysoki standard Caramel Brulee Latte jest zrobiony z 2% mleka, espresso, karmelowego sosu brulee, bitej śmietany i karmelowej polewy brulee. Zawiera 350 kalorii, 11 gramów tłuszczu, 54 gramów węglowodanów (w tym 36 jako cukier i bez błonnika) oraz 10 gramów białka. To prawie dwa razy więcej kalorii i ponad dwa razy więcej węglowodanów, które można znaleźć w jednym ciastku z bałwanem Starbucks.

Chociaż sieć oferuje wersje syropów bez cukru, nie polecam ich, ponieważ są wykonane z sztuczne słodziki i konserwanty (nie są ulepszeniem żywieniowym).

Napój ten na podstawie składników może być bezmleczny, jeśli zostanie zamówiony z mlekiem migdałowym lub kokosowym i bez bitej śmietany. (Niestety, witryna nie pozwala na obliczenie wartości odżywczych napoju z takimi zmianami). Standardowy sos zawiera 2% mleka, espresso, syrop z pralin z kasztanów, bitą śmietanę i polewa z pralin kasztanowych. Napój składa się z 270 kalorii, 11 gramów tłuszczu, 33 gramów węglowodanów (w tym 31 jako cukru i bez błonnika) i 9 gramów białka.

Tak, wszystkie te napoje to płynne bomby cukrowe, ten zawiera prawie dwa razy więcej cukru niż dwa cale kwadratowe krówki waniliowej.

Ajerkoniak na bazie nabiału jest głównym składnikiem tego napoju na parze, zmieszanego po prostu z zaparzonym espresso i gałką muszkatołową. (nie obejmuje bitej śmietany i syropów). Wysoki dodatek zawiera 360 kalorii, 14 gramów tłuszczu, 45 gramów węglowodanów (w tym 42 jako cukier i 1 gram błonnika) i 13 gramów białka - chociaż na stronie internetowej podano, że używany ajerkoniak różni się w zależności od regionu. Jeśli ajerkoniak nie znajduje się na Twojej liście „nie da się żyć bez”, lepiej zrezygnuj z niego na rzecz świątecznych smakołyków, które będą Ci smakować bardziej. Za taką samą liczbę kalorii można było opiekać cztery kieliszki szampana w ciągu sezonu.

Gdybym miał wybierać, myślę, że najzdrowszą wersją bułki byłaby wysoka kasztanowa pralina latte zamówione z mlekiem migdałowym, jedną pompką syropu i bez dodatków. Ale nadal nie zdobędzie żadnych odżywczych złotych gwiazdek. Inną opcją jest pójście na całość i zamówienie najbardziej dekadenckiej wersji, którą lubisz, i ograniczenie się do kilku w ciągu całego sezonu. Wybierz jeden jako deser po zdrowym obiedzie, a nie jako napój śniadaniowy połączony z innym słodkim wypiekiem.

Podsumowując: Chciałbym zobaczyć, jak Starbucks porzucił wszystkie sztuczne dodatki, zaoferował więcej opcji mleka roślinnego i skonfiguruj kalkulator odżywiania, który pozwoli klientom określić, jak wygląda ich spersonalizowane zamówienie. Jeśli jesteś zwolennikiem świątecznej dekadencji, nie wahaj się - ale byłoby miło mieć również kilka opcji dla skupiających się na zdrowiu, czystych ludzi jedzących.