Umieszczenie tego gadżetu o wartości 3 USD w kieliszku do wina może rzekomo zapobiec kacowi - więc spróbowaliśmy

Niedawno znajomy pokazał mi na swoim telefonie zdjęcie, które zrobiła poprzedniego wieczoru na weselu. Inny gość popijał czerwone wino, ale z jej kieliszka wystawał nieoczekiwany dodatek. „Wyglądało to trochę jak tampon lub miotełka na muchy, ale była to mała różdżka, która rzekomo zapobiega kacowi po winie” - wyjaśnił mój przyjaciel.

Po pewnym googlowaniu znaleźliśmy to w Internecie: The Wand from Pure Wine twierdzi, że wykorzystuje opatentowaną technologię do wchłaniania histaminy i konserwantów siarczynowych zarówno z białych, jak i czerwonych odmian, dzięki czemu osoby z wrażliwością lub nietolerancją histaminy są mniej narażone na irytujące objawy następnego dnia, takie jak bóle głowy, przekrwienie i zaczerwieniona skóra. (Jest sprzedawany w paczce ośmiu za 20 dolarów na amazon.com lub w paczce trzech za 10 dolarów na bedbathandbeyond.com lub około 2 do 3 dolarów za różdżkę.)

Różdżki są jednorazowe, co oznacza paczkę ośmiu można użyć w ośmiu kieliszkach wina. Poinstruowano Cię, aby pozostawić różdżkę „stromą” w szklance jak torebka herbaty przez trzy minuty, a następnie zakręcić nią przed wyjęciem. Jeśli jesteś na tyle pewny siebie, by wstrząsnąć Różdżką w swoim kieliszku do wina (i zignorować zdezorientowane spojrzenia nieznajomych), pomysł jest taki, że dosłownie usuniesz z napoju histaminy powodujące stan zapalny i nie będziesz żałować, że go wypijesz. następnego ranka.

Opinie online wydają się potwierdzać te twierdzenia. „To jest odpowiedź na złe samopoczucie po ulubionym kieliszku wina - koniec z zaczerwienieniem, nocnymi potami, bólami głowy, zamgleniem, blaż następnego dnia” - pisze jeden z recenzentów. Kolejny zachwyca się, że mogą „wreszcie znowu pić wino”.

Chociaż recenzje są nieodparte, nauka stojąca za histaminami i siarczynami jest, cóż, niejasna.

„Histamina jest naturalnie występującą substancja wytwarzana przez komórki organizmu, takie jak komórki tuczne i bazofile - jako taka nie ma na nią alergii ”- mówi dr Julie McNairn, alergolog-immunolog z Ithaca w stanie Nowy Jork. Histamina jest również obecna w wielu produktach spożywczych i napojach, w tym w winie. „Pojawiły się sugestie, że niezdolność do metabolizowania histaminy może skutkować nadwrażliwością, jednak nie zostało to udowodnione klinicznie ani naukowo.”

Potrzebne są również dalsze badania nad wpływem siarczynów w winie. dodaje. „Niektórzy ludzie są wrażliwi na siarczyny, które mogą powodować swędzenie lub wysypkę” - mówi dr McNairn. "Siarczyny są również używane w konserwantach w wielu produktach spożywczych i często ich wpływ nie jest udowodniony podczas testów w ślepej próbie".

W poprzedniej rubryce dotyczącej Zdrowia, nasz redaktor medyczny dr Raj przyznał, że czerwony wino może zawierać histaminy, które niektórym osobom mogą być trudne do metabolizowania. Ale zwróciła też uwagę, że kac winny może mieć innego winowajcę: garbniki. "Badania wykazały również, że garbniki w winie mogą zwiększać produkcję chemicznej serotoniny w mózgu, a zmiany poziomu serotoniny mogą wywoływać bóle głowy u osób cierpiących na migrenę" - wyjaśniła. Częściej można je znaleźć w czerwonym winie, chociaż lżejsze odmiany, takie jak pinot noir, mają niższy poziom.

Mimo to byłem zaintrygowany. Kac po winie to ból, a jako ktoś, kto lubi wypijać kilka kieliszków w weekendy, jestem gotów spróbować wszystkiego, aby złagodzić senność dnia następnego. Na szczęście miałem okazję przetestować The Wand w miniony weekend podczas kolacji z przyjaciółmi, gdzie wiedziałem, że będziemy dzielić się kilkoma butelkami. Postępowałem zgodnie z instrukcją i zakręciłem The Wand w moich pierwszych dwóch kieliszkach wina (chociaż wprawdzie trochę rozluźniłem się po kieliszku trzy - ups). Najpierw zrobiłem „łyk testowy”, aby potwierdzić, że The Wand nie wpływa na smak napoju.

Następnego ranka? Nie miałem kaca, ale z pewnością mogłem poczuć się gorzej. Mogłem też być bardziej sumienny, jeśli chodzi o używanie The Wand przez całą noc. Trudno było nadążyć za dużym obiadem, ponieważ nie miałem wystarczającej ilości różdżek, aby użyć ich za każdym razem, gdy kelner dopełnia moją w połowie pustą szklankę.

Ważna uwaga: „Kac nie jest spowodowane przez siarczyny, ale przez sam alkohol, który ulega odwodnieniu ”- mówi dr McNairn. I chociaż niektórzy ludzie mogą być bardziej wrażliwi na histaminy w winie, potrzebne są dalsze badania, aby dowiedzieć się na pewno, jak wpływają one na organizm. Mając to na uwadze, najpewniejszym sposobem uniknięcia uczucia się jak gówno następnego dnia jest przyspieszenie spożycia, naprzemiennie wypijanie napojów alkoholowych szklankami wody i nie przesadzanie na początku.

Ale jeśli podejrzewasz, że możesz być szczególnie wrażliwy na wino lub często mieć upartego kaca nawet po jednym lub dwóch kieliszkach, samemu nie zaszkodzi spróbować The Wand.