Odżywianie gruszek: 5 sposobów, w jakie ten owoc może poprawić twoje zdrowie

Jeśli myślisz tylko o gruszkach w okresie świątecznym, kiedy kilka z nich przychodzi pocztą w koszyku z prezentami świątecznymi, to tracisz. Gruszki cieszą się smakiem od wieków ze względu na ich soczysty smak. Biorąc pod uwagę, że na całym świecie uprawianych jest ponad 3000 odmian gruszki, na każde podniebienie odpowiada gruszka - od miękkiej i słodkiej po chrupiącą i soczystą.

Gruszki mają więcej zamiłowania niż ich smak. Ten owoc oferuje również poważne korzyści odżywcze. Gruszki mogą pomóc w kontrolowaniu wagi, poprawie trawienia, zmniejszeniu ryzyka cukrzycy typu 2 i nie tylko.

Średnia gruszka jest dobrym źródłem witaminy C; ten owoc zawiera również trochę potasu, witaminy K, miedzi, magnezu i witamin z grupy B, zgodnie z bazą danych składników odżywczych USDA. Gruszki są również doskonałym źródłem błonnika, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego układu pokarmowego.

Uważa się, że zarówno jabłka, jak i gruszki są szczególnie pomocne w zmniejszaniu ryzyka cukrzycy ze względu na dużą liczbę błonnika, o którym wiadomo, że pomagają obniżyć poziom cukru we krwi. Potwierdza to jedno badanie opublikowane w 2017 roku, które wykazało 18% zmniejszenie ryzyka cukrzycy typu 2 wśród osób, które deklarowały, że jedzą najwięcej jabłek i gruszek w porównaniu z osobami, które jadły najmniej. Według badań na każdą gruszkę (lub jabłko), które spożywasz w tygodniu, ryzyko cukrzycy zostało zmniejszone o około 3%.

Gruszki, szczególnie te o kolorowej skórce, dostarczają składników odżywczych lub naturalnych chemikaliów roślinnych , jak flawonoidy. Wiadomo, że związki te pomagają utrzymać stan zapalny na niskim poziomie, neutralizując wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenie komórek, co z kolei może prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i rak. Wolne rodniki są również powiązane z przedwczesnym starzeniem się.

Średnia gruszka ma zaledwie 100 kalorii. A wspomniany wcześniej wysoki poziom błonnika? Cały ten błonnik pomaga zaspokoić apetyt, dzięki czemu czujesz się zadowolony dłużej. Oto badanie: W 12-tygodniowym badaniu kobiety podzielono na trzy grupy. Jedna grupa dodała trzy jabłka do swojej codziennej diety, druga grupa trzy gruszki, a trzecia grupa dodała trzy niskotłuszczowe ciasteczka owsiane. Badanie wykazało, że kobiety, które spożywały jabłka lub gruszki, straciły prawie dwa funty w ciągu 12 tygodni - bez wprowadzania innych zmian w diecie.

Gruszki można spożywać na niezliczone sposoby - od śniadania po deser - dzięki czemu jest to bardzo proste ocenić ich wartości odżywcze bez dużej ilości pracy przygotowawczej lub czasu gotowania. Na śniadanie spróbuj parfaitów gruszkowych lub pokrojonych w plasterki gruszek w płatkach zbożowych; na lunch pokrój jedną na sałatkę lub z kanapką z indykiem lub serem.

Na obiad można je upiec, upiec lub dodać do patelni. I oczywiście gruszki to idealna przenośna przekąska. Spróbuj pokrojonych gruszek z masłem orzechowym lub gruszki z brie. Na deser nic tak nie trafia jak kruszonka gruszkowa czy tarta gruszkowa. Mniam!