Olive Garden Diners w Północnej Karolinie narażone na wirusowe zapalenie wątroby typu A.

Około 1500 osób zostało zaszczepionych przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A po kontakcie z wirusem w restauracji Olive Garden w Północnej Karolinie.

Zwykli goście w Północnej Karolinie gromadzą się, aby zarazić się wirusem zapalenia wątroby typu A szczepionki po serwerze w Olive Garden w Fayetteville powiedziały swoim szefom, że wynik testu na obecność wirusa jest dodatni.

Około 2000 osób jadło w restauracji jednego z ośmiu dni na przełomie lipca i sierpnia, kiedy serwer podobno był na służbie i otrzymał już szczepionkę.

„Najważniejsze jest teraz, aby zaszczepić każdego, kto był w restauracji w tych terminach” - powiedział we wtorek Fayetteville Observer lokalny urzędnik ds. zdrowia. . „To jest priorytet nr 1”.

Chociaż szanse, że narażeni goście zarazią się wirusem zapalenia wątroby typu A w restauracji są niewielkie, infekcja jest bardzo realną możliwością, mówi dr Arun K. Bhunia, profesor nauki o żywności na Uniwersytecie Purdue w West Lafayette w Indiach.

„Za każdym razem, gdy osoba zajmująca się obsługą żywności lub serwer jest zarażona, osoba ta może przenieść wirusa na żywność podczas serwowania” - mówi. „Gdybym poszedł do tej restauracji, byłbym zaniepokojony”.

Wirus zapalenia wątroby typu A jest zwykle przenoszony przez żywność skażoną odchodami. Klienci restauracji mogą zostać narażeni, jeśli na przykład kucharz lub kelner nie myją rąk prawidłowo po skorzystaniu z toalety.

Infekcja prowadzi do obrzęku wątroby i czasami wywołuje objawy, takie jak gorączka, nudności i ból stawów, chociaż infekcje są często łagodne i nie powodują żadnych objawów.

W 2003 roku w meksykańskiej restauracji w Pensylwanii wybuchła epidemia zapalenia wątroby typu A, w której zginęły cztery osoby.
AP

Chociaż mogą wystąpić powikłania, zapalenie wątroby typu A jest znacznie mniej poważne niż zapalenie wątroby typu B lub C i zwykle ustępuje samoistnie w ciągu około ośmiu tygodni. Większość ludzi wraca do zdrowia całkowicie po wirusowym zapaleniu wątroby typu A, podczas gdy B i C są bardziej narażeni na trwałe problemy z wątrobą.

Szczepionka zapewnia jakąkolwiek ochronę po około dwóch tygodniach, a objawy, jeśli się pojawią, zwykle pojawiają się w ciągu czterech tygodni. (Podanie szczepionki po ekspozycji jest znane jako profilaktyka poekspozycyjna). Zatem każdy, kto mógł zostać narażony na kontakt z ogrodem oliwnym w Fayetteville przed 25 lipca, prawdopodobnie nie ma szczęścia, mówi Bhunia.

Centers for Disease Control and Zapobieganie (CDC) zaleca szczepionkę wszystkim dzieciom w wieku 12 miesięcy. Dorośli, którzy podróżują do krajów o wysokim wskaźniku zapalenia wątroby typu A, pracują z ludźmi lub zwierzętami zarażonymi wirusem lub cierpią na przewlekłą chorobę wątroby, są również zachęcani do zaszczepienia się.

Dzięki szczepionce - i ostrożnej dłoni - mycie - liczba przypadków spadła o 90% w ciągu ostatnich 20 lat, według CDC.

Niemniej jednak, obawy związane z wirusowym zapaleniem wątroby typu A w restauracjach są nadal zbyt częste, aby zapewnić komfort. W rzeczywistości tylko w tym tygodniu goście w steakhouse w Vancouver zostali ostrzeżeni o możliwym zakażeniu wirusem zapalenia wątroby typu A po tym, jak szef kuchni uzyskał pozytywny wynik testu na obecność wirusa podczas przygotowań do operacji nerek.

„Zdarza się to przynajmniej raz lub dwa razy na dobę. roku - mówi Bhunia.

Inne niepokojące wydarzenia, które ostatnio zapadły w pamięć, to:

Zaktualizowano w czwartek 11 sierpnia o 8:14 ET