Mamy, które jedzą ryby, mogą mieć cięższe dzieci

W badaniu opublikowanym w JAMA Pediatrics badacze przyjrzeli się imponującej liczbie nowych matek - ponad 26 000 - i stwierdzili, że wśród nich te, które zjadały więcej ryb w czasie ciąży, miały zwykle dzieci z wyższym BMI.

Chociaż na pierwszy rzut oka odkrycia mogą sugerować, że ryby są kolejnym wyborem pożywienia, który dodaje funtów, warto przyjrzeć się bliżej badaniu przed pominięciem sekcji poświęconej rybom.

Dane zostały zebrane od kobiet z 10 krajów europejskich i jednego miasta w USA, z których wszystkie urodziły w latach 1996–2011. Kobiety odpowiadały na pytania dotyczące ich diety, w tym ilości zjadanych ryb. Naukowcy zebrali również informacje na temat wagi matek przed ciążą, wieku, palenia tytoniu, wykształcenia oraz tego, czy karmiła piersią.

Rozmiar badania jest jedną z jego mocnych stron; im większa liczba osób, tym silniejsze i bardziej wiarygodne są na ogół wyniki. Istnieją również badania dokumentujące potencjalny szkodliwy wpływ ekspozycji na rtęć na rosnące płody, którą można znaleźć w wielu rybach głębinowych, takich jak tuńczyk. To skłoniło amerykańską Agencję ds.Żywności i Leków oraz Agencji Ochrony Środowiska do zalecenia kobietom w ciąży nie więcej niż trzech porcji ryb tygodniowo, aby ograniczyć ich narażenie na metale ciężkie.

Bieżące badania pokazują, że kobiety którzy jedli ryby co najmniej trzy razy w tygodniu, mieli o 22% większe prawdopodobieństwo posiadania dzieci z szybkim wzrostem w pierwszych dwóch latach io 22% większe prawdopodobieństwo posiadania dzieci z nadwagą lub otyłością w wieku sześciu lat, w porównaniu z kobietami, które jadły mniej ryb niż trzy razy w tygodniu. Naukowcy zauważają, że działanie niektórych zanieczyszczeń występujących w rybach, w tym rtęci, powodujące zaburzenia hormonalne, może wyjaśniać wpływ na BMI.

Ale zwracają również uwagę, że związek ten jest nadal skojarzony. Odkrycia nie sugerują, że jedzenie większej ilości ryb powoduje, że kobiety w ciąży mają cięższe dzieci.

Po pierwsze, naukowcy nie rozróżnili, czy kobiety jadły ryby głębinowe czy rzeczne, które niosą różne ilości zanieczyszczeń. Nie przeanalizowali również, jak ryba była gotowana, czy była smażona, co może przyczynić się do nadwagi lub otyłości, czy też grillowana lub pieczona.

Ale co najważniejsze, autorzy nie wzięli również pod uwagę ogólne narażenie na zanieczyszczenia organiczne, na które mogły być narażone kobiety, zarówno w swoim środowisku, jak iw wodzie. Chociaż prawdą jest, że wyniki były spójne w wielu różnych krajach, wszystkie te kraje są stosunkowo uprzemysłowione i mogą mieć podobne wskaźniki zanieczyszczenia środowiska.

Wreszcie przyznają, że nie mają danych na temat matek. całkowitą dietę podczas ciąży, ani nie mieli informacji na temat jej nawyków ćwiczeń. Przyrost masy ciała matki w czasie ciąży może wpływać na wagę dziecka, a naukowcy twierdzą, że wykorzystali przyrost masy ciała podczas ciąży jako wskaźnik zastępczy dla jej diety i zużycia energii. Ale jeśli dieta matki zawierała tłuste potrawy, może to mieć silniejszy wpływ na wagę jej dziecka niż spożycie ryb. Wreszcie naukowcy nie posiadali również informacji na temat diety dzieci i nawyków ćwiczeń; ponieważ były obserwowane do szóstego roku życia, ich własne nawyki żywieniowe i aktywność fizyczna mogły mieć większy wpływ na ich wagę niż jakakolwiek żywność, z którą mieli kontakt w życiu płodowym.

Większość ekspertów żywieniowych zaleca, aby ludzie jedli więcej ryby, ponieważ zawierają duże ilości zdrowych tłuszczów, takich jak omega-3. Badania wykazały, że chociaż istnieje niewielkie ryzyko uszkodzenia płodów przez rtęć u niektórych ryb, korzyści przewyższają to ryzyko. Te wyniki, choć warte dalszych badań, nie powinny zmienić tej rady.