Katharine McPhee uwielbia tosty z awokado i słodycze: jej ulubione zdrowe posiłki

„Już dawno przestałam się ważyć i robić kalorii” - mówi Katharine McPhee w grudniowym numerze magazynu Zdrowie (w kioskach 10 listopada). Aktorka i piosenkarka, lat 33, otwarcie mówiła, że ​​w przeszłości zmagała się z zaburzeniami odżywiania - tym bardziej jest to dla niej ważny powód, dla którego zrównoważone podejście do jedzenia jest teraz dla niej ważne.

„Uwielbiam sałatki, ja kocham czyste jedzenie; to sprawia, że ​​czuję się dobrze ”- mówi. „Ale pomysł, że pięć dni później nie można zjeść burgera i frytek ważyć? Po prostu nie wierzę, że to prawda ”. McPhee podzieliła się swoimi ulubionymi potrawami z Health:

Cóż, uwielbiam tosty z awokado. Wiem, że jest super modny, ale uwielbiam go na śniadanie; po prostu czuję się tak pożywna, zdrowa i tak dobra, gdy wchodzi w mój żołądek. Na awokado polewam odrobiną oliwy truflowej z solą i pieprzem na pysznej pełnoziarnistej grzance. Obejrzałem film dokumentalny What the Health; w zasadzie nakręca wszystkich do bycia roślinnymi i weganami. Nigdy nie mógłbym być weganinem; Za bardzo lubię mleko, jogurt i ser. Ale zdecydowanie bardziej poszłam w kierunku trasy wegetariańskiej.

Robię swoją wersję wegańskiej zupy - chociaż bardziej przypomina jedzenie dla niemowląt. Do wolnowaru wrzucam brokuły, paprykę, cebulę i czosnek oraz puszkę czarnej fasoli i fasoli pinto. Upiekę go w powolnej kuchence przez około cztery godziny, prawdopodobnie zrobię rosół warzywny, zetrę go na puree i wleję tony gorącego sosu Cholula. Jest super papkowaty, ale zawiera dużo warzyw i fasoli i jest tak sycący. Potem na wierzchu zrobię ser feta. Lubię też duże sałatki, takie jak te w Sweetgreen. Uwielbiam Sweetgreen.

Jarmuż, jarmuż, jarmuż, jarmuż. Uwielbiam jarmuż. Do tego fasolka garbanzo, ostre brokuły, czerwona cebula, marchewka, ser feta, ogórki, a potem może coś chrupiącego, jak migdały. Lubię jeść naprawdę obfity, pełny posiłek bogaty w błonnik z dobrym tłuszczem, jak awokado i białko.

Prawdopodobnie jabłko, jak McIntosh. To nie jest tak naprawdę moja ulubiona przekąska, ale to mój wskaźnik - używam go jako metody testowej, aby powiedzieć: „OK, czy jestem naprawdę głodny, czy też kawałek owocu mnie teraz syci?”. Jeśli nie, wybiorę coś, co da trochę więcej pożywienia, na przykład garść orzechów nerkowca. To z pewnością test głodu. Ze względu na swoją przeszłość mam takie małe narzędzia i nie wstydzę się tym dzielić.