Czy Sabudana jest dobra na odchudzanie?

• Co to jest?
• Dobry na odchudzanie?
• Korzyści
• Porcje
• Alternatywy
• Na wynos

Sabudana, znana również jako perła tapioki lub sago, to skrobia ekstrahowana z korzeni tapioki i przetwarzana na perłowe włócznie.

Zawiera dużą ilość węglowodanów, dzięki czemu szybko dodaje energii. Ze względu na swój neutralny smak może również nadawać teksturę pieczywu i zupom bez wpływu na ich smak.

Sabudana jest satysfakcjonująca, więc w niektórych kulturach skrobia jest czasami spożywana w dni postu. Jest składnikiem dań takich jak sabudana khichdi, która składa się z sabudany, ziemniaków, cukru i orzeszków ziemnych.

Ponieważ sabudana może zwiększyć uczucie sytości, możesz ją zjeść, próbując schudnąć. Ale ta skrobia nie zawsze jest najlepszym wyborem do utraty wagi. W rzeczywistości może to prowadzić do zwiększenia masy ciała.

Co to jest sabudana?

Aby zrozumieć, dlaczego sabudana nie jest dobra w przypadku utraty wagi, ważne jest, aby zrozumieć, co to jest.

Sabudana to rodzaj węglowodanów, takich jak ziemniaki, chleb, ryż i makaron. Węglowodany dostarczają organizmowi energii, dlatego te pokarmy są ważne w każdej diecie. Ale węglowodany musisz jeść z umiarem, zwłaszcza gdy chcesz schudnąć.

Pomaga również ograniczyć spożycie produktów wysokowęglowodanowych i wysokokalorycznych.

Sabudana należy do kategorii „wysokowęglowodanowych” i „wysokokalorycznych”, ponieważ zawiera dużo kalorii w jednej filiżance.

Według informacji przedstawionych przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, jedna filiżanka sabudany zawiera:

• Kalorie: 544
• Węglowodany: 135 g
• Błonnik: 1,37 g
• Białko: 0,29 g
• Tłuszcz: 0,03 g
• Wapń: 30,4 mg
• Żelazo: 2,4 mg
• Magnez: 1,52 mg
• Potas: 16,7 mg

Czy sabudana jest dobra do utraty wagi?

Jeśli próbujesz schudnąć i szukasz składników do regularnego spożywania, sabudana nie jest idealnym wyborem.

Utrata wagi polega na zmniejszeniu porcji jedzenia i spożywaniu niskokalorycznych potraw, aby uzyskać kaloryczność deficyt. Spożywanie pokarmów i składników, które dłużej zapewniają uczucie sytości, pomaga osiągnąć ten cel.

Jeśli jesteś najedzony i zadowolony, rzadziej będziesz się przejadać.

W związku z tym jedzenie sabudany może wydawać się dobrym wyborem, zwłaszcza że jest ona spożywana w okresach postu.

Ale ten plan może potencjalnie przynieść odwrotny skutek ze względu na ryzyko nadmiernego spożycia.

Ta skrobia nie jest spożywana sama. Jest to raczej składnik dodawany do przepisów, więc może być trudno ocenić, ile faktycznie jesz.

Ze względu na wysokokaloryczny charakter sabudany, jedzenie większej ilości niż myślisz może utrudniać wysiłki związane z odchudzaniem i potencjalnie powodować przyrost masy ciała.

A ponieważ sabudana zawiera duże ilości węglowodanów , zamiast czuć się dłużej pełny, dodatkowy cukier może sprawić, że będziesz bardziej głodny.

Wiadomo, że węglowodany powodują wzrost poziomu insuliny, a gdy insulina wzrasta, niektórzy ludzie odczuwają głód i jedzą więcej.

Spożywanie większej ilości tłuszczu i białka pomaga ograniczyć głód. Niestety sabudana zawiera mniejszą ilość obu składników odżywczych.

Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania sabudany

Chociaż sabudana nie jest idealnym wyborem do utraty wagi, skrobia oferuje inne korzyści zdrowotne. Na przykład:

1. Źródło energii

Sabudana, jako wysokokaloryczne i bogate w węglowodany źródło pożywienia, może szybko zwiększyć energię. Pomaga to czuć się mniej zmęczonym i zapewnia energię do wykonania treningu.

Jedno badanie dotyczyło wykorzystania perły tapioki i białka sojowego w poprawie wytrzymałości podczas ćwiczeń rowerowych o umiarkowanej intensywności.

Naukowcy odkryli, że sabudana i suplementy sojowe zwiększają wytrzymałość u rowerzystów o 84 procent w porównaniu z placebo i opóźniają zmęczenie.

2. Bezglutenowe

Kolejną zaletą jedzenia sabudany jest to, że nie zawiera glutenu, który jest białkiem występującym w zbożach.

Jeśli masz celiakię lub nietolerancję glutenu, jedzenie glutenu może powodować:

• wzdęcia
• ból brzucha
• biegunkę
• niewyjaśniona utrata masy ciała
• zmęczenie

Jako składnik bezglutenowy możesz jeść sabudanę bez reakcji.

3. Poprawia trawienie

Sabudana zawiera również błonnik pokarmowy. Przyczynia się to do zdrowia układu pokarmowego i pomaga złagodzić problemy, takie jak wzdęcia, zaparcia i niestrawność.

4. Zwiększa przyrost masy ciała

Chociaż sabudana może nie być dobra do utraty wagi, jest dobra do przybierania na wadze.

Jest bogata w węglowodany, ale ma niską zawartość tłuszczu, dzięki czemu jest zdrowszym wyborem dla wagi zdobyć. Pomaga uniknąć niepożądanych skutków związanych ze spożywaniem zbyt dużej ilości tłuszczu, takich jak zwiększone ryzyko chorób serca.

5. Zmniejsza ciśnienie krwi

Sabudana jest również źródłem potasu, zawiera około 16,7 miligrama na filiżankę.

Według badania z 2005 roku krótkoterminowa suplementacja potasu może mieć działanie obniżające ciśnienie krwi.

W rzeczywistości Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (AHA) zaleca zwiększenie potasu poprzez dietę, jeśli masz ciśnienie krwi powyżej 120/80 i jeśli jesteś zdrowy.

Staraj się nie spożywać więcej niż 4700 miligramów potasu dziennie. Potas pomaga organizmowi wypłukać nadmiar sodu podczas oddawania moczu, co zmniejsza obciążenie naczyń krwionośnych.

6. Wspomaga mocne kości

Sabudana jest również źródłem wapnia, który wspomaga mocniejsze kości. Spożywanie wapnia może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia osteoporozy.

Ile należy jeść?

Chociaż sabudana nie jest doskonałym źródłem utraty wagi, można schudnąć podczas jedzenia to. Kluczem jest umiar.

Utrata wagi wiąże się z tworzeniem deficytu kalorii. Innymi słowy, musisz spalać więcej kalorii niż przyjmujesz. Deficyt kalorii wynoszący 3500 równa się 1 funtowi utraty tłuszczu.

Jeśli jesz sabudanę, tracąc na wadze, nie jedz jej codziennie. Sugeruje się, że możesz ograniczyć się do nie więcej niż 1 1/2 filiżanki na porcję.

Ważne jest również zwiększenie aktywności fizycznej i spalanie nadmiernych kalorii. Dobre treningi mogą obejmować:

• spacery
• jogging
• jazdę na rowerze
• aerobik
• pływanie
• uprawianie sportu

Celuj w 30 do 60 minut umiarkowanej intensywności przez co najmniej 3 do 5 dni w tygodniu.

Alternatywy dla jedzenia sabudany

Jeśli chcesz schudnąć, rozważ także inne alternatywne potrawy.

Nie musisz całkowicie rezygnować z węglowodanów, aby schudnąć, ale powinieneś uważać na ich spożycie.

Niektóre węglowodany są lepsze do utraty wagi niż inne, ponieważ są sycące, zawierają dużo błonnika pokarmowego i mają niską zawartość cukru. Dostępne opcje:

• makaron pełnoziarnisty
• leguminy
• chleb pełnoziarnisty
• płatki owsiane
• czarny fasola
• komosa ryżowa
• banany
• jabłka
• brokuły
• otręby pszenne

Oprócz spożywania odpowiednich węglowodanów, spożywaj więcej owoców i warzyw, które mają mniej kalorii.

Spożywanie większej ilości białka wspomaga również wysiłki związane z odchudzaniem, a także spożywanie zdrowych tłuszczów z umiarem. Zdrowe tłuszcze obejmują:

• awokado
• orzechy
• masło orzechowe
• oliwki
• tłuste ryby

Podsumowanie

Sabudana to skrobia, która jest powszechnie dodawana do pieczywa, sosów i zup jako środek zagęszczający lub dodający tekstury.

Może zapewnić zastrzyk energii i inne korzyści zdrowotne, ale jest również bogaty w kalorie i węglowodany, więc nie jest to najlepszy wybór do utraty wagi.

Jeśli jesz sabudanę, jedz z umiarem - i upewnij się, że zwiększasz aktywność fizyczną, aby spalić nadmiar kalorii.