Jeśli masz cukrzycę, najlepsze są małe, ale stałe zmiany w diecie

Na najprostszym poziomie jedzenie to przeżycie, ale to także znacznie więcej: komfort w domu i wspomnienia z dzieciństwa oraz sposób, w jaki świętujemy upływ pór roku lub zaznaczamy kluczowe wydarzenia w życiu.

Jeśli jednak zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę typu 2, już nigdy nie będziesz mógł patrzeć na jedzenie w dokładnie taki sam sposób. Kawałek szarlotki to już nie tylko słodki smak i wspomnienia babci Bei. Będziesz musiał psychicznie rozłożyć go na kalorie, węglowodany i potencjalny wpływ na poziom cukru we krwi.

Dla wielu osób z cukrzycą jest to jedna z najtrudniejszych przeszkód.

„Nie jemy już tylko po to, by się odżywiać, większość z nas je też, by zaspokoić inne potrzeby. Jemy, ponieważ jesteśmy znudzeni, zestresowani lub samotni. Jako społeczeństwo nie odwaliliśmy się dobrze w znalezieniu sposobów radzenia sobie z produktami nieżywnościowymi ”- mówi Linda Sartor, specjalista ds. Żywienia diabetologicznego w Penn Rodebaugh Diabetes Center w Hospital of the University of Pennsylvania w Filadelfii. „Aby dokonywać zdrowszych wyborów, musimy ćwiczyć nowe nawyki. Wymaga to powtarzania i ciągłego wsparcia, więc nie wracamy do naszych starych nawyków ”.

Ogólnie rzecz biorąc, zmiana codziennych nawyków może być trudna, szczególnie jeśli czujesz się dobrze. A ponieważ komplikacje mogą nie pojawić się przez 10 lat lub dłużej, możesz ulec pokusie, aby nie wprowadzać żadnych zmian.

„Pracowałem nad wprowadzaniem małych zdrowych zmian każdego dnia. Przez lata, które przyczyniły się do znacznej poprawy mojego zdrowia. ”- Donna Kay, pacjentka z cukrzycą typu 2

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Chicago z 2007 roku na 701 pacjentach z cukrzycą wykazało, że wielu z nich zamieniłoby lata swojego życia jeśli nie musieli zawracać sobie głowy szczegółami postępowania z chorobą. Dziesięć do 18 procent pacjentów stwierdziło, że byliby skłonni zrezygnować z 8 na 10 lat zdrowego życia, aby uniknąć ograniczeń dietetycznych, ćwiczeń i leków.

Jednak powinieneś zacząć wprowadzać małe zmiany, gdy tylko mogą. Wysoki poziom cukru we krwi po cichu uszkadza organizm, nawet jeśli go nie czujesz.

„Wysoki poziom cukru we krwi jest równoznaczny z jakąkolwiek trucizną” - mówi dr Gerald Bernstein, dyrektor Gerald J. Friedman Diabetes Institute w Beth Israel Medical Center w Nowym Jorku. „Więc gdybyśmy rozmawiali o rtęci, ołowiu lub arsenie, wszyscy byliby bardzo zdenerwowani. Ale jeśli chodzi o podniesienie poziomu cukru we krwi, większość ludzi nie reaguje.

Zmiana sposobu myślenia o jedzeniu i spożywania posiłków może nie nastąpić z dnia na dzień. Jednak wprowadzanie zmian może pomóc uniknąć uszkodzeń oczu, nerek, nerwów i serca.

„Nie zmieniłam wszystkiego od razu” - mówi 40-letnia Donna Kay z Prairie Village w Kanadzie, która pięć lat temu zdiagnozowano cukrzycę. „Pracowałam nad wprowadzaniem niewielkich, zdrowych zmian każdego dnia, a przez lata, które przyczyniły się do znacznej poprawy mojego zdrowia”.

Kay mówi, że przestrzeganie jej planu żywieniowego może być wyzwaniem i czasami się poślizguje ale „Szybko sobie wybaczam, analizuję, co poszło nie tak i robię natychmiastowe plany poprawy”.

„Moim największym wyzwaniem było (i czasami nadal jest) kontrola porcji” - mówi. „Jest różnica między łyżką a łopatą jedzenia iz biegiem czasu nauczyłem się zadowalać mniejszymi porcjami”.