Głodny? Mózgi mężczyzn walczą z pragnieniem jedzenia lepszego niż kobiety

W nowym badaniu skanowania mózgu naukowcy pokazali smaczne jedzenie mężczyznom i kobietom, którzy nic nie jedli od co najmniej 17 godzin. Obaj mieli walczyć z głodem, ale tylko mężczyźni wykazywali spadek aktywności w obszarach mózgu odpowiedzialnych za emocje i motywację.

Mężczyźni mogą mieć lepsze narzędzia do kontrolowania apetytu, co może pomóc wyjaśnić, dlaczego kobiety są bardziej podatne na być otyłym niż mężczyźni i mieć trudniejszy czas na diecie - wynika z badań opublikowanych w poniedziałek w czasopiśmie Proceedings of the National Academy of Sciences.

„Coś dzieje się w mózgach mężczyzn, co nie dzieje się w mózgi kobiet. To niesamowite ”- mówi dr Paul A. M. Smeets z Instytutu Nauk o Obrazu w University Medical Center Utrecht w Holandii. "sugerują, że w prawdziwym życiu może być różnica w tym, jak dobrzy mężczyźni i kobiety radzą sobie z tłumieniem tego rodzaju pożądania" - dodaje Smeets, który bada głód i sytość za pomocą obrazowania mózgu, ale nie był zaangażowany w obecne badania.

Lekarz Gene-Jack Wang z Brookhaven National Laboratory w Upton w stanie Nowy Jork i jego koledzy zastosowali tomografię emisyjną pozytonów lub skany PET, aby zaobserwować aktywność mózgu u 23 osób o normalnej masie ciała (lub co najwyżej z niewielką nadwagą) —13 kobiet i 10 mężczyzn. Poprosili wolontariuszy, aby wybrali ulubione jedzenie z listy obejmującej smażonego kurczaka, lasagne, żeberka z grilla, lody lub pizzę.

Następnie, 17 do 19 godzin po ostatnim posiłku, wolontariusze mieli skan mózgu, gdy patrzyli na jednego ze swoich ulubionych. Uczestnicy badania mogli poczuć i zobaczyć jedzenie (badacze podgrzali je, aby unosiły się w pomieszczeniu opary), a także poczęstowano ich wacikiem na języku. Ochotnicy mieli trzy skany mózgu: raz bez instrukcji, jak reagować na jedzenie, raz po tym, jak stłumili pragnienie jedzenia i raz bez jedzenia przed nimi.

W przypadku kobiet: aktywność mózgu była mniej więcej taka sama, niezależnie od tego, czy poproszono ich o stłumienie pragnienia, czy nie. Z drugiej strony mężczyźni wykazywali wyraźnie inną aktywność mózgu, gdy próbowali stłumić swój impuls. Wykazali mniejszą aktywację w regionach zaangażowanych w „regulację emocjonalną, warunkowanie i motywację” - zauważają naukowcy, szczególnie w ciele migdałowatym, hipokampie, wyspie, korze oczodołowo-czołowej i prążkowiu.

sprawdzić, czy mężczyźni naprawdę byli w stanie oprzeć się jedzeniu dłużej niż kobiety.

„Wiemy, że niektórzy ludzie są bardzo dobrzy - mogą oglądać jedzenie, ale nie jedzą - ale niektórzy nie mogą - wyjaśnia dr Wang. On i jego koledzy wykazali podobieństwo między tym, jak mózg ludzi reaguje na jedzenie, a tym, jak reagują na uzależniające substancje, takie jak kokaina i alkohol.

Jednak pod jednym względem mężczyźni i kobiety byli tacy sami. Oboje prawdopodobnie powiedzieli, że czują się mniej głodni, gdy próbowali stłumić chęć jedzenia.

Mogło tak być, ponieważ kobiety były po prostu zawstydzone, przyznając się, że nadal są głodne, mówi Marci Pelchat, Dr, naukowiec zajmujący się żywnością w Monell Chemical Senses Center w Filadelfii, który nie brał udziału w badaniach. „W naszym społeczeństwie możliwość odżywiania się jest w jakiś sposób godna pochwały” - mówi. „A zatem brak samokontroli może być czymś, do czego ludzie mogą nie chcieć się przyznać”.

Ewolucja mogła zaprogramować kobiety, aby jadły jedzenie, gdy je widzą, sugeruje dr Wang. Zauważa, że ​​kobiety muszą mieć pewną ilość tkanki tłuszczowej, aby zajść w ciążę, mieć zdrową ciążę i karmić niemowlę; więc przez większość naszej historii motywacja brzmiałaby następująco: „Ilekroć widzisz jedzenie, musisz jeść. Jeśli nie jesz, nie będziesz już miał nic do jedzenia ”.

W dzisiejszym środowisku bufetów typu„ wszystko, co możesz zjeść ”, dodaje:„ To jest o wiele trudniejsza wojna. teraz. ”

Wyniki mogą wydawać się zniechęcające dla kobiet, które próbują schudnąć. Ale dają też pewne wskazówki, które mogą im pomóc odnieść sukces, mówi Pelchat.

„Jeśli kobiety mają trudności z ignorowaniem wskazówek żywieniowych, być może kluczem do ich odchudzania jest zminimalizowanie tych sygnałów lub zminimalizowanie związku między tymi wskazówki i jedzenie. Nie zostawiaj jedzenia na ladzie, nie idź do Dunkin 'Donuts ”- wyjaśnia. „Ale także innym poglądem jest praktyka ignorowania wskazówek, aby zerwać to automatyczne skojarzenie, i jest to powszechna technika modyfikacji zachowania”.

Dr Mauricio Delgado, adiunkt na Rutgers University w Newark, NJ, zgadza się. „Jest możliwe, że zaangażowanie się w te różne typy strategii, które zajmują się bezpośrednio bodźcem i emocjami, a nie tylko tłumieniem lub ignorowaniem, będzie miało lepsze długoterminowe konsekwencje w kontrolowaniu apetytu i stymulacji pokarmowej” - mówi.

Jednak Delgado jest również sceptyczny co do wykorzystania tak niewielkiego badania do uogólnienia płci.

Zanim będzie można ustalić różnice między kobietami i mężczyznami w badaniach takich jak to, mówi, należy wziąć pod uwagę kilka czynników na konto. Na przykład, jak zauważył dr Wang i jego zespół, w badaniu nie zbadano, gdzie kobiety są w cyklu menstruacyjnym; wiadomo, że faza menstruacyjna wpływa na to, jak mózg reaguje na jedzenie.

Najlepsze i najgorsze rady z najlepszych planów dietetycznych

4 wskazówki, jak szybko zacząć odchudzać się w styczniu

Superfoods, których potrzebujesz teraz

Zaskakujące BMI gwiazd