Jak mieć zdrowe serce na całe życie

James Wojick Gotowy na ekscytujące wiadomości dotyczące zdrowia? „Dziewięćdziesięciu dziewięciu procentom chorób serca można zapobiec, zmieniając dietę i styl życia” - mówi dr Dean Ornish, profesor medycyny na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco i autor publikacji Dr. Program Dean Ornishs dotyczący odwracania chorób serca . Co więcej, naukowcy odkrywają, że nie musimy zakazać stosowania tłuszczu i soli, aby zachować zdrowie. Zamiast tego wystarczy ograniczyć tłuszcze nasycone (pochodzące z mięsa i pełnotłustych produktów mlecznych) oraz tłuszcze trans (występujące w częściowo uwodornionych olejach smażonych i wielu przetworzonych produktach spożywczych). Wydaje się, że tego typu tłuszcze zwiększają poziom „złego” cholesterolu LDL, który pokrywa tętnice blaszką i może powodować zawał serca lub udar.

Z drugiej strony dobre tłuszcze - takie jak jednonienasycone (pomyśl olej i awokado) i tłuszcze wielonienasycone, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3 (występujące w oleju słonecznikowym, soi i niektórych rybach) - obniżają poziom LDL i podnoszą poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Tymczasem badanie z 2011 roku opublikowane w Journal of the American Medical Association podważa pogląd, że wszyscy musimy ograniczyć spożycie soli, sugerując, że obniżenie poziomu sodu jest ważniejsze, jeśli masz wysokie ryzyko chorób serca —Powiedzmy, że masz chorobę w rodzinie, masz cukrzycę lub palisz.

Jednak niezależnie od tego, czy masz te czynniki ryzyka, profilaktyka jest kluczowa. I zaczyna się na twoim talerzu. Zobacz, jak trzy kobiety zaaranżowały własne, zdrowe dla serca interwencje żywieniowe i podążaj ich śladami, aby serce biło mocniej teraz iw nadchodzących dziesięcioleciach.

Opracuj lepszą dietę
Lily Lin, 31 lat, Niedawno otrzymała poważną pobudkę zdrowotną: w wieku 30 lat zdiagnozowano u niej stan przed nadciśnieniem, w następnym roku stan przedcukrzycowy - oba te stany zwiększają ryzyko zachorowania na choroby serca. W rezultacie podano jej leki na ciśnienie krwi. Potem jej babcia ze strony matki zmarła na udar. Lin wiedziała, że ​​jej tata ma wysokie ciśnienie krwi, a matka ma wysoki cholesterol - czynniki ryzyka chorób serca, które miała szansę odziedziczyć. „Myślałam, że minęły lata, zanim musiałam się tym martwić” - mówi.

Lin, analityk biznesowy z Nowego Jorku, postanowiła zająć się swoim zdrowiem i udała się do Pritikin Longevity Center w Miami, która koncentruje się na odwracaniu chorób serca i innych dolegliwości poprzez zmianę stylu życia. Lekarze Pritikin doradzili Lin, aby zmniejszyła spożycie białka zwierzęcego ze względu na zawartość tłuszczów nasyconych, więc zamieniła swoje delikatesowe obiady na tofu, fasolę i grillowaną rybę.

Lin nauczyła się także ograniczać rafinowane węglowodany, w tym babeczki i jej 100-kaloryczne śniadania w postaci ciasteczek. Jak sugeruje badanie Archives of Internal Medicine z 2010 roku, spożywanie takich prostych węglowodanów jak te od umiarkowanych do dużych może podwoić ryzyko chorób serca. Zamiast tego uzupełnia się teraz złożonymi węglowodanami pełnymi błonnika, takimi jak płatki owsiane. „Dowiedziałem się, że błonnik przenosi cholesterol z mojego ciała zamiast do krwi” - mówi Lin. Dodanie większej ilości owoców również miało znaczenie; w rzeczywistości naukowcy właśnie odkryli, że skutki genu najbardziej związanego z chorobami serca można w rzeczywistości zmienić, jedząc dużo owoców i surowych warzyw.

Wysiłki Lins przyniosły efekty: niedawno powiedziano jej mógł przestać brać leki na ciśnienie krwi. „Nigdy nie czułam się tak dobrze” - mówi. „Moi przyjaciele i rodzina widzą zmiany we mnie. Kiedyś żyłem po to, żeby jeść, ale teraz jem, żeby żyć. ”

Działania, które należy wykonać w wieku 30 lat: Porozmawiaj z lekarzem na temat historii chorób serca w Twojej rodzinie i zapytaj o inne osobiste czynniki ryzyka, aby Uważaj na. Na przykład, jeśli w ciąży miałaś cukrzycę ciążową lub stan przedrzucawkowy, ryzyko wystąpienia chorób serca jest co najmniej dwukrotnie większe. Jeśli masz niskie ryzyko lub nie masz go wcale, co roku sprawdzaj ciśnienie krwi i sprawdzaj poziom cholesterolu. „Jeśli wyniki są normalne, możesz poczekać do czterdziestki, aby powtórzyć test” - mówi dr Jacob DeLaRosa, autor Planu gry dotyczącego chirurgii serca .

Następna strona: Don Nie trać czasu
Postaw na najlepsze nowe testy
W wieku 45 lat Stephanie Corn wyglądała i czuła się zdrowo. Jej testy cholesterolu były normalne. Ale ponieważ jej matka doznała trzech blokad tętnic i przeszła operację na otwartym sercu w 2008 roku, jej lekarz zdecydował w zeszłym roku wyjść poza standardowe badania przesiewowe i dać jej nowy typ zwany testem cząsteczek LDL, który, choć nie jest rutynowy, może dać pełniejszy obraz ryzyka chorób serca. W rzeczywistości główne organizacje, takie jak American Collegeof Cardiology i American Diabetes Association, uważają teraz, że stężenie cząsteczek LDL - które przylegają do ścian tętnic i odkładają tam cholesterol - jest lepszym wskaźnikiem ryzyka chorób serca niż wysokie poziomy cholesterolu LDL samych siebie.

Michael Kraus Werdykt: liczba cząstek kukurydzy wynosiła około 1700. Idealna liczba to mniej niż 1000 - co oznacza, że ​​była narażona na wysokie ryzyko chorób serca. „Prawie płakałem” - mówi Corn, urzędnik finansowy w mieście Claremont w Północnej Karolinie. Aby szybko wydostać ją ze strefy zagrożenia, lekarz z Corns dał jej statyny - leki obniżające poziom cholesterolu - ale dla długoterminowych rezultatów zachęcił ją do zmiany diety, co dla tego Południowca oznaczało pożegnanie się z nią. ukochana smażona ryba i jej tłuszcze trans. Ostrzegł ją również, by trzymała się z daleka od napojów gazowanych: badanie przeprowadzone w 2011 roku na Uniwersytecie w Oklahomie pokazuje, że kobiety pijące dwa lub więcej słodzonych napojów dziennie częściej przybierają na wadze, zwiększają obwód talii i rozwijają inne czynniki ryzyka chorób serca. W ciągu zaledwie jednego roku Corn obniżyła liczbę cząstek do 900 i nie jest już w grupie wysokiego ryzyka. „Bez testu nie wiedziałbym, że grozi mi jakieś niebezpieczeństwo” - mówi Corn. „To uratowało mi życie”.

Co należy zrobić po czterdziestce: Jeśli prawdopodobieństwo zachorowania na chorobę serca jest powyżej średniej, poproś o badanie krwi, aby zmierzyć poziom LDL oprócz standardowego testu cholesterolu. Kobiety bez czynników ryzyka powinny nadal wykonywać standardowe badanie cholesterolu przynajmniej co pięć lat, począwszy od wieku 40 lat, ponieważ płytka nazębna na ścianach tętnic może stać się bardziej problematyczna z wiekiem. Nadwaga lub otyłość również zwiększają ryzyko zachorowania na choroby serca, więc teraz jest dobry moment na kontrolowanie diety, aby powstrzymać rozprzestrzenianie się osób w średnim wieku.

Zjedz swoje pożywienie
Maryann Chiaro, 54 , z Valatie w stanie Nowy Jork, od dziesięcioleci otrzymywał czysty stan zdrowia na każdym badaniu. Więc kiedy w zeszłym roku zobaczyła nowego lekarza, była zaskoczona, gdy dowiedziała się, że jej całkowity cholesterol był wysoki. „Powiedział mi, że jeśli nie obniżę swoich poziomów, pójdę na Lipitor” - mówi mama z północnego stanu Nowy Jork. Chiaro ma rodzinną historię nadciśnienia; jej matka miała atak serca w wieku 62 lat. Myślała, że ​​bycie wegetarianką zapewnia jej zdrowie, ale przyznaje, że jadła tylko dwa warzywa dziennie - „ledwo”. Zamiast tego budowała posiłki wokół swojego ulubionego jedzenia: sera.

Aby uniknąć pójścia w ślady matki, Chiaro pracowała ze swoim lekarzem i dietetykiem. Zidentyfikowali super pokarmy, które Chiaro zjada każdego dnia, w tym płatki owsiane, ciemnozielone warzywa, orzechy i oliwę z oliwek (patrz „7 pokarmów inteligentnych dla serca”, po prawej). „Jem jarmuż, rzepa - rzeczy, których nigdy wcześniej nie jadłam” - mówi. Obniżyła również spożycie tłuszczów nasyconych, całkowicie rezygnując z sera, zamiast tego otrzymując białko z hummusu, fasoli i łososia.

W ciągu zaledwie pięciu miesięcy Chiaro obniżyło poziom cholesterolu z 181 do 138 - bez leków. Oto wyniki, które każdy może osiągnąć: `` Im bardziej się zmienisz '', mówi dr Ornish, `` tym bardziej poprawia się zdrowie twojego serca ''.

Działania, które należy wykonać w wieku 50 lat: sprawdzaj poziom cholesterolu i ciśnienie krwi co rok i zapytaj lekarza o wykonanie badania poziomu cukru we krwi w celu wykluczenia cukrzycy. Na co dzień po prostu dobre odżywianie i pozostanie szczupłym znacznie odstraszają kardiologa.