Jak zrobić oczyszczanie Kitchari: korzyści i przepisy

• Omówienie
• Instrukcje
• Korzyści
• Przepisy
• Środki ostrożności
• Jedzenie ajurwedyczne

Kitchari cleanse to plan żywieniowy, który ma na celu zresetowanie twoich nawyków żywieniowych i zapewnienie ciału przerwy. Oczyszczanie skupia się tylko na garści lekkostrawnych pokarmów.

Oczyszczanie Kitchari jest powszechne w medycynie ajurwedyjskiej i praktykach zdrowotnych. Jedzenie, które jesz podczas oczyszczania kitchari jest wystarczająco obfite, aby dostarczyć twojemu ciału energii potrzebnej do wyregulowania twoich dosz, lub trzech różnych źródeł energii twojego ciała). Reszta energii, zdaniem praktyków ajurwedy, jest przeznaczana na eliminację toksyn, które gromadzą się w organizmie.

W rzeczywistości każde oczyszczanie może pomóc zmienić nawyki i odpocząć układowi trawiennemu. Oczyszczanie jest często promowane jako sposób na zresetowanie się po okresie nadmiernego pobłażania, na przykład podczas wakacji.

Jednak niektóre oczyszczanie, w tym oczyszczanie kitchari, promują się jako sposób na pozbycie się toksyn z organizmu. Niektórzy dodają inne korzyści do swojej listy twierdzeń, takie jak jasność umysłu i utrata wagi. Ale istnieją ograniczone dowody naukowe na poparcie tych twierdzeń.

Podobnie jak w przypadku każdego schematu oczyszczania lub ograniczonego odżywiania, istnieją potencjalne problemy i środki ostrożności, które należy rozważyć. Co więcej, wiele korzyści wynikających z oczyszczania można osiągnąć za pomocą mniej restrykcyjnych środków.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak wygląda oczyszczanie kitchari, co będziesz jeść i jak możesz uwzględnić niektóre aspekty w swoich celach zdrowotnych.

Co to jest oczyszczanie kitchari?

Słowo „kitchari” oznacza mieszankę, a samo danie kitchari jest zwykle połączeniem zboża i rośliny strączkowej w ciepłej zupie. Danie zwykle wykorzystuje ryż i fasolę mung. Można również stosować inne produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe, takie jak soczewica.

Chociaż rośliny strączkowe są ogólnie trudne do strawienia dla wielu ludzi, soczewica i fasola mung znajdują się na liście łatwiejszych do strawienia.

Miska kitchari jest idealna do oczyszczenia, ponieważ jest lekkostrawna i zapewnia dużo składników odżywczych potrzebnych do leczenia. Jest to podstawowe danie w kitchari, ale można też dodać inne potrawy.

Łatwe do strawienia, dobrze ugotowane warzywa, takie jak liściaste warzywa i marchewki, można jeść podczas mycia. Często jej częścią są potrawy zbożowe, takie jak płatki owsiane.

Co więcej, można wybrać herbaty nawilżające i określone zioła, które pomogą zrównoważyć dosze. Woda i herbata to preferowane napoje podczas oczyszczania.

Jak wykonać oczyszczanie kitchari?

Oczyszczanie kitchari może trwać od 3 do 10 dni. Zanim jednak się zacznie, niektórzy ludzie będą ćwiczyć oczyszczanie wstępne.

Pre-cleanse

Wstępne czyszczenie to okres do 1 tygodnia przed rozpoczęciem oczyszczania. W tym czasie możesz ograniczyć cukier, kofeinę, kawę, alkohol i wszystko inne, co nie będzie dozwolone podczas oczyszczania. Możesz także zacząć zmieniać rodzaj spożywanych pokarmów, aby wyeliminować przetworzoną żywność lub nawyki żywieniowe.

Oczyść

Kiedy zaczniesz oczyszczać, Twój dzienny plan posiłków zależy w dużej mierze od tego, co chcesz osiągnąć. Jako minimum powinieneś jeść danie zbożowe na śniadanie i kitchari na obiad i kolację. Do tych posiłków możesz również dodawać zatwierdzone potrawy.

Przekąski są ograniczone, ale możesz sięgnąć po świeże owoce lub surowe orzechy, jeśli poczujesz głód między posiłkami i nie możesz czekać. Nawadnianie jest ważne, dlatego warto starać się podawać od 8 do 12 porcji wody lub herbaty w ciągu dnia.

Inne czynności, takie jak samodzielny masaż i ćwiczenia, niekoniecznie są częścią wszystkich kitchari oczyszcza. Wszelkie czynności lub praktyki zdrowotne, które wykonujesz podczas oczyszczania, będą zależeć od pożądanego wyniku.

Po oczyszczeniu

Po zakończeniu czyszczenia możesz zechcieć zastosować oczyszczanie po oczyszczeniu plan. Obejmuje to powolne ponowne wprowadzanie żywności i składników z powrotem do diety w ciągu tygodnia do 10 dni.

Możesz jeść kitchari przez kilka dni, nawet po zakończeniu oczyszczania, ale możesz zacząć dodawać inne potrawy do swojego planu żywieniowego. Dzięki temu upewnisz się, że nie zdenerwujesz swojego układu pokarmowego lub nie powrócisz zbyt szybko do starych nawyków, potencjalnie odwracając efekty oczyszczania.

Jakie są rzekome korzyści płynące z oczyszczenia Kitchari?

Ludzie, którzy praktykują ajurwedę, wierzą, że oczyszczanie kitchari i szersze oczyszczanie panchakarma może pomóc zresetować agni, czyli metaboliczny ogień. W medycynie ajurwedyjskiej zdrowie organizmu wraca do zdrowia układu pokarmowego. Jeśli nie jest dobrze, nie czujesz się dobrze.

Praktycy twierdzą, że oczyszczanie kitchari może pomóc:

• wyeliminować nagromadzone toksyny z umysłu i tkanek ciała
• poprawiają trawienie i przywracają regularne wypróżnienia
• usuwają uczucie ciężkości lub przekrwienia w ciele
• wspomagają utrzymanie zdrowej masy ciała lub utratę wagi
• poprawiają energię i witalność
• promowanie ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia

Co mówią badania

Większość z tych korzyści jest zgłaszana przez osoby, które przeprowadziły czyszczenie. Jako takie, ich twierdzenia są anegdotyczne i nie są poparte badaniami ani dowodami naukowymi. W rzeczywistości badania nad korzyściami Ajurwedy są bardzo ograniczone. Mniej wiadomo o potencjalnym wpływie oczyszczenia kitchari.

Dotyczy to wielu diet i środków oczyszczających. Niedawno spopularyzowane diety te nie mają dowodów ani badań potwierdzających twierdzenia, takie jak redukcja toksyn, eliminacja odpadów lub promowanie zdrowia.

Organizm ma swój własny system oczyszczania.

Co więcej, organizm ma wbudowany system oczyszczania, który obejmuje nerki i wątrobę. Narządy te są w stanie oczyścić i usunąć wszelkie naturalne odpady. Jeśli nie działają prawidłowo, dieta oczyszczająca lub detoksykacyjna ich nie naprawi - będziesz musiał skorzystać z pomocy medycznej.

Podobnie wszelkie toksyny, których nie można usunąć przez nerki lub wątrobę, są prawdopodobnie wysoce toksyczny i powinien być leczony przez lekarza.

Oczyszczanie daje twojemu organizmowi czas na zresetowanie

Prawdziwymi zaletami oczyszczania Kitchari lub jakiegokolwiek innego środka jest to, że czas, jaki dają ci na zresetowanie tego, co jesz i robisz. Złe nawyki można łatwo wyprowadzić w ciągu tygodni lub miesięcy. Detoks lub oczyszczanie, czy to oczyszczanie kitchari, czy inny rodzaj, pomaga przełamać te zakorzenione praktyki.

Eliminacja alkoholu, cukru i przetworzonej żywności poprawi Twoje samopoczucie

Możesz użyj oczyszczania Kitchari, aby zresetować to, co jesz, i dostosować je do zdrowszych wyborów.

Ale samo wyeliminowanie alkoholu, cukru i przetworzonej żywności - co jest istotnym krokiem tego i innych sposobów oczyszczania - prawdopodobnie da poczucie odmłodzenia i poprawy samopoczucia. To uczucie jest mniej związane z rodzajem oczyszczania, które wykonujesz, a bardziej z eliminacją pokarmów i chemikaliów, które mogą powodować złe samopoczucie lub osłabienie.

O ile podejmiesz oczyszczanie kitchari lub program podobny do tego z rozumiejąc jego ograniczenia i sprawdzone korzyści, możesz przyjąć pomysł wykorzystania go jako resetu lub szansy skupienia się na zdrowszych wyborach, których chcesz dokonać. Jeśli czujesz się chory lub uważasz, że masz objawy choroby, skontaktuj się z lekarzem.

Przepisy na przygotowanie kitchari

Podstawowe kitchari zaczyna się od ryżu i fasoli mung. Samo, to może nie być najbardziej aromatyczna opcja, a to może zniechęcić Cię do trzymania się swojego oczyszczania.

Dlatego powinieneś szukać przepisów na kitchari, które zawierają przyprawy, zioła i inne składniki smakowe, które sprawiają, że kitchari bardziej atrakcyjne.

Podstawowy przepis na kitchari

Ten przepis na kitchari jest rozgrzewający i zachęcający dzięki zastosowaniu:

• ziarna kminku
• olej sezamowy
• imbir
• pieprz serrano

Te składniki dodają do potrawy elementów równoważących doszę, a także dodają smaku i konsystencji.

Przepis na śniadanie kitchari

Na śniadanie możesz zjeść płatki owsiane z rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, lub możesz spróbować swoich sił w tym śniadaniowym kitchari. Słodycz pochodzi z naturalnych źródeł, takich jak daktyle i miód. Ghee dodaje bogatego smaku.

Przepis na Quinoa Kitchari

Jeśli nie lubisz ryżu, niektóre przepisy na kitchari są przygotowywane z innymi pełnymi ziarnami. W tym przepisie na kitchari fasolę mung łączy się z komosą ryżową, aby uzyskać lekkie, ale sycące danie.

Czy są jakieś środki ostrożności, które należy wziąć pod uwagę przed oczyszczeniem z kitchari?

Oczyszczanie może być dość restrykcyjne. To sprawia, że ​​trudno się ich trzymać, więc możesz zacząć od krótszego oczyszczania, aby poczuć smak tego, jak to jest. Chociaż oczyszczanie kitchari ma trwać przez kilka dni, wiele planów detoksykacji to tylko 48 lub 72 godziny.

Trzymanie się oczyszczania może być trudne z powodu potencjalnych skutków ubocznych lub innych problemów. Możesz odczuwać zachcianki lub objawy, które powodują dyskomfort fizyczny. Na przykład, możesz doświadczyć odstawienia kofeiny podczas oczyszczania, jeśli przed rozpoczęciem nie ograniczyłeś jej spożycia. Oczyszczanie może być również wyczerpujące psychicznie.

Co więcej, osoby, które miesiączkują, powinny unikać płukania, a kobiety w ciąży lub karmiące piersią również powinny. Jeśli masz już problemy z energią lub wytrzymałością, dobrym pomysłem jest pominięcie oczyszczania.

Jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące wzięcia udziału w oczyszczaniu, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem. Mogą pomóc ci ocenić ryzyko i zdecydować, czy oczyszczanie kitchari jest dla ciebie dobrym wyborem.

O jedzeniu ajurwedyjskim

Oczyszczanie kitchari jest uważane za wprowadzenie do diety ajurwedycznej. Praktycy uważają, że oprócz wyrównania zdrowia układu pokarmowego, oczyszczanie może również pomóc zrównoważyć dosze.

Podczas postu lub oczyszczania organizm sam się resetuje. Dajesz też trochę odpocząć swojemu układowi pokarmowemu. Praktycy twierdzą, że efektem końcowym jest zdrowszy, bardziej zrównoważony układ trawienny, który jest potencjalnie mniej problematyczny.

Inną potencjalną korzyścią, zdaniem praktyków, jest to, że dieta może zwiększyć witalność i siłę, dwie rzeczy, które są niezbędne do promowania leczenia i dobrego samopoczucia.

Ponownie, wiele z tych rzekomych korzyści można odczuć stosując mniej restrykcyjne środki. W rzeczywistości alkohol może zakłócać ścieżki komunikacyjne mózgu. Może to wpłynąć na to, jak się czujesz, myślisz i reagujesz. Ograniczenie lub wyeliminowanie alkoholu z diety może zwiększyć poczucie dobrego samopoczucia.

To samo może dotyczyć wyeliminowania przetworzonej żywności. Badania z 2015 roku sugerują, że przetworzona żywność jest związana z łagodnymi zaburzeniami poznawczymi. Wyeliminowanie tych pokarmów z diety może poprawić twoje samopoczucie i poczucie zdrowia.

Używanie ziół i przypraw, aby wyrównać ciało i zachować równowagę

Jeśli bierzesz udział w Oczyszczanie kitchari w ramach diety ajurwedyjskiej może wymagać dostosowania ziół, przypraw, przypraw i herbat, które spożywasz, do dominującej doszy. W ten sposób to, co jesz podczas oczyszczania, działa lepiej, aby wyrównać ciało i promować równowagę.

Na przykład w przypadku vata i kapha będziesz chciał jeść ciepłe dania, takie jak zupa. W przypadku braku równowagi pitta dobrze sprawdzają się rozgrzewające przyprawy, takie jak cynamon i kardamon. Te potrawy i przyprawy pomogą Ci skupić się na uzdrawianiu.

Jeśli nie masz pewności, jakich ziół lub przypraw potrzebujesz, dobrym pomysłem jest spotkanie się z lekarzem dobrze znającym się na medycynie ajurwedyjskiej. Wspólnie możecie zdecydować, co jest właściwe, i zabrać się do gotowania.