Ile kawy to za dużo? Nowe badanie ma odpowiedź

Ile popołudni leniwie podchodziłeś do biurowego ekspresu do kawy i zastanawiałeś się: Czy to naprawdę moja czwarta filiżanka dnia? A może czekaj, czy to moja piąta? Wszyscy tam byliśmy, ale nowe badanie pokazuje, że zbyt częste uzupełnianie filiżanki może szkodzić zdrowiu.

Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition sugeruje, że picie sześciu lub więcej filiżanek kawy dziennie może zwiększyć ryzyko chorób serca nawet o 22%.

Naukowcy z University of South Australia przeanalizowali dokumentację zdrowotną i zgłaszane przez siebie diety 347 077 uczestników w wieku od 37 do 73 lat. Sprawdzili również, którzy uczestnicy badania mają określony wariant genu, zwany CYP1A2, który umożliwia ludziom metabolizowanie kofeiny szybciej niż osoby bez tego wariantu.

Ogólnie , naukowcy odkryli, że ludzie, którzy twierdzili, że pili sześć lub więcej filiżanek kawy dziennie, byli o 22% bardziej narażeni na rozwój chorób układu krążenia w okresie badania, w porównaniu z tymi, którzy pili od jednej do dwóch filiżanek dziennie. Doszli również do wniosku, że związek ten był niezależny od składu genetycznego; innymi słowy, osoby z genem metabolizującym kofeinę nie były w stanie bezpiecznie pić więcej niż osoby, które jej nie mają.

Autorzy badania uważają, że kawa (w dużej ilości) i problemy z sercem mogą być powiązane, ponieważ nadmierne spożycie kofeiny może powodować wysokie ciśnienie krwi, które jest czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Według Światowej Organizacji Zdrowia choroby sercowo-naczyniowe są główną przyczyną zgonów na całym świecie, ale są one również jedną z najbardziej możliwych do uniknięcia.

„Większość ludzi zgodzi się, że pijąc dużo kawy, możesz poczuć roztrzęsiony, poirytowany, a może nawet mdły ”- powiedziała współautorka Elina Hyppönen, dyrektor Australian Center for Precision Health, w komunikacie prasowym. „Dzieje się tak, ponieważ kofeina pomaga Twojemu organizmowi pracować szybciej i ciężej, ale może też sugerować, że na razie osiągnąłeś swój limit”.

Nie oznacza to, że jakakolwiek kawa jest szkodzi jednak Twojemu sercu. W rzeczywistości naukowcy odkryli również, że uczestnicy, którzy w ogóle nie pili kawy - i ci, którzy pili bezkofeinową - również mieli wyższy wskaźnik chorób serca (odpowiednio o 11% i 7%) niż ci, którzy pili od jednej do dwóch filiżanek na jedną.

Wcześniejsze badania wykazały, że kawa jest bogata w przeciwutleniacze i może zmniejszać ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy. To znaczy, jeśli jest spożywany z umiarem. Przegląd z 2017 r. Opublikowany w Food and Chemical Toxicology wykazał, że spożycie do 400 mg dziennie, czyli około czterech 8-uncjowych filiżanek kawy, nie wiąże się z zagrożeniami dla zdrowia dorosłych.