Ile kroków dziennie naprawdę należy chodzić?

Jeśli wyskoczysz kogoś z ulicy, czy to w Nowym Jorku, Wichita, Seattle czy Sacramento, i zapytasz go, ile kroków ludzie powinni codziennie dążyć, aby uzyskać wystarczającą aktywność fizyczną, prawdopodobnie powiedzą ty 10.000. W epoce, w której krokomierze są tańsze, dokładniejsze i bogatsze w funkcje niż kiedykolwiek, liczba ta przybrała niemal mityczne proporcje - wysoko brzmiący cel (w rzeczywistości to około pięć mil, a rozsądnie aktywna osoba może ciągnąć dość łatwo), co oddziela osoby prowadzące aktywny tryb życia od gnuśnych biedaków.

Ale czy jest jakiś medyczny powód, aby przyjąć tę liczbę? Nie całkiem. Dzieje się tak dlatego, że zalecenie dotyczące 10 000 kroków dziennie nie ma nic wspólnego z siedzącym trybem życia, przesiąkniętym fast foodami około 2015 roku. Przeciwnie, zalecenie pojawiło się po raz pierwszy w zupełnie innym jedzeniu i środowisku: Japonii lat 60. XX wieku.

„Zaczęło się w zasadzie w okolicach Igrzysk Olimpijskich w Tokio” w 1964 roku, powiedziała profesor Catrine Tudor-Locke, która bada zachowania związane z chodzeniem na Centrum Biomedyczne LSU w Pennington. „Pewna firma tam stworzyła man-po-kei, krokomierz. A człowiek oznacza „10 000”, „po oznacza„ krok ”, a kei oznacza„ metr ”lub„ miernik ”. Okazuje się, że dziesięć tysięcy„ to bardzo pomyślna liczba ”w kulturze japońskiej, powiedział Theodore Bestor, badacz z Harvardu zajmujący się japońskim społeczeństwem i kulturą, w e-mailu. „To znaczy, wydaje mi się prawdopodobne, że cel 10 000 kroków był zależny od posiadania dobrze brzmiącej nazwy do celów marketingowych”. Bez względu na powód przyjęcia tej konkretnej liczby, „to rezonowało z ludźmi w tamtym czasie, a ludzie zaczęli atakować ludzi w różnych miejscach” - powiedział Tudor-Locke.

Problem , co ledwie trzeba stwierdzić, to fakt, że około 1964 r. Japonia znacznie różniła się od Stanów Zjednoczonych z około 2015 r. „Według wszystkich relacji życie w Japonii w latach 60. było mniej kaloryczne, mniej tłuszczu zwierzęcego i znacznie mniej uwiązane w samochodach”. - powiedział Bestor. Dane Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa pokazują, że średnia podaż żywności na mieszkańca dla Japończyków w 1964 r. Wynosiła 2632 kalorie, podczas gdy średnia dla Amerykanów w 2011 r. Wynosiła 3639. To różnica około 1000 kalorii - lub, jeśli śledzisz, około 20 000 kroków dla przeciętnej osoby. (Jean Buzby z USDA powiedział w e-mailu, że podaż żywności jest powszechnie używanym przybliżonym wskaźnikiem spożycia żywności).

Te rodzaje liczb różnią się bardzo, oczywiście w zależności od regionu, demografii społecznej i wiele innych czynników. Ale chodzi o to, że nikt nie może zaprzeczyć, że Japończycy w latach 60. żyli w tym samym środowisku żywieniowym, co Amerykanie w 2015 roku.

Szerzej, 10000 kroków to po prostu zbyt uproszczona liczba, powiedzmy odżywianie badacze. Wszyscy, z którymi rozmawiałem, zgodzili się, że nie ma nic złego w robieniu 10000 kroków per se, a na papierze chodzenie (lub wykonywanie jakiejkolwiek aktywności fizycznej) jest lepsze niż chodzenie mniej. Ale Tudor-Locke powiedziała, że ​​„jeden rozmiar dla wszystkich niekoniecznie działa”.

Jej praca koncentruje się na najbardziej siedzącej części populacji (dość duża część w USA) i tam może być wyzwaniem skłonienie ludzi do wykonania 5000, a co dopiero 10000 kroków. Ale przejście z, powiedzmy, 2500 kroków dziennie do 5000, jest małym, ale ważnym zwycięstwem dla osób, które nie ćwiczą i mogą mieć poważne konsekwencje zdrowotne. „Wiemy, że największy zwrot z każdej zainwestowanej złotówki osiągniesz, przechodząc z siedzącego trybu życia w górę” - powiedziała. „Twój największy sukces to zsunięcie się z kanapy i bycie aktywnym”. W dużym europejskim badaniu opublikowanym w styczniu, w którym analizowano wskaźniki śmiertelności osób o różnym poziomie aktywności, w rzeczywistości stwierdzono, że „zaobserwowano znacznie mniejsze zagrożenie między osobami zaklasyfikowanymi jako nieaktywne i umiarkowanie nieaktywnymi” - od 20 do 30 procent

Osoby z tych kategorii, które w tej chwili prawie nie ćwiczą, nie skorzystają z zalecenia 10000 kroków. W rzeczywistości może to zniechęcić ich do ćwiczeń, powiedział Tudor-Locke. „Dla ludzi, którzy są bardzo nieaktywni, przewlekle chorzy lub cokolwiek macie, może to być dla nich ogromny skok”, powiedziała, „a to może być dla nich onieśmielające”. Jeśli cel 10 000 kroków ma taki efekt, „traci swój cel”. Z punktu widzenia zdrowia publicznego, powiedziała, bardziej naglącym, realistycznym celem jest „odciągnięcie ludzi od wykonywania mniej niż 5000” kroków dziennie.

W kraju, w którym ludzie jedzą naprawdę, bardzo słabo, istnieje również szansa, że ​​skupienie się na 10000-stopniowym kamieniu milowym doprowadzi ludzi do zaniedbania innych, potencjalnie ważnych czynników, takich jak dieta. „Skoncentrowanie się wyłącznie na liczbie wykonanych kroków i zaniedbanie tych innych aspektów nie doprowadzi do ogólnej poprawy stanu zdrowia, chyba że zajmiesz się tymi innymi czynnikami jednocześnie” - powiedział Jeff Goldsmith, profesor biostatystyki w Columbia's Mailman Szkoła Zdrowia Publicznego.

Innymi słowy: tak, 10000 kroków jest świetne, ale jeśli wykonasz te 10000 kroków, kupując hamburgera o wartości 500 kalorii - i, bardziej ogólnie, spędzisz resztę dnia na jedzeniu śmieci - nadal możesz przybrać na wadze i napotkać różnego rodzaju nieprzyjemne negatywne skutki zdrowotne. „Z dowodów naukowych wiemy, że dieta i aktywność fizyczna to stosunkowo oddzielne dziedziny” - powiedział dr Eric Rimm z Harvard School of Public Health. „Są ludzie, którzy mają nadwagę, jedzą słabo i nadal ćwiczą, az drugiej strony są ludzie, którzy jedzą naprawdę dobrze, ale siedzą na kanapie”. Zbyt wąskie skupienie się na 10 000 nie zachęca do zintegrowanego podejścia do zdrowia.

Wreszcie, 10 000 kroków może być „za niskie dla dzieci” - powiedział Jean Philippe-Walhin, badacz ćwiczeń z University of Kąpiel - i dzieci w dzisiejszych czasach, jak zapewne już wiesz, nie radzą sobie tak gorąco na froncie otyłości.

Więc chociaż 10000 kroków jest zabawne i łatwe do zapamiętania oraz chwytliwe narzędzie marketingowe w ( przynajmniej) dwa języki, być może nadszedł czas, biorąc pod uwagę, jak niezdrowych jest tak wielu ludzi i jak bardzo skorzystaliby na poruszaniu się trochę więcej, aby przyjąć podejście stopniowej poprawy ćwiczeń. Ale nawet jeśli nauka o odżywianiu i ćwiczeniach jest skomplikowana, nie oznacza to, że przesłanie do domu musi takie być. „Raczej stój niż siedzieć, chodź raczej niż stój, biegaj zamiast chodzić i biegnij zamiast biegać” - napisał w e-mailu Ulf Ekelund, główny autor europejskiego badania śmiertelności. Tudor-Locke wydestylował to jeszcze bardziej: „Po prostu ruszaj się więcej niż wcześniej” - powiedziała. „Ruszaj się więcej niż wcześniej”.

Grupy spacerowe są naprawdę dobre dla Ciebie

Jak ćwiczenia fizyczne mogą chronić przed chorobą Alzheimera

4 sposoby racjonalizacji jedzenia mięsa przez ludzi

Dlaczego warto chodzić do kina (i robić inne rzeczy) samemu

Psychologiczny przypadek przeciwko zwykłym piątkom
Ten artykuł ukazał się pierwotnie na nymag.com