Jak węglowodany sprawiają, że jesteś szczupły ... na całe życie

Badania The CarbLovers Diet Cookbook dowodzą, że dieta bogata w węglowodany jest najzdrowszym i najskuteczniejszym sposobem na uzyskanie i utrzymanie szczupłej sylwetki przez całe życie. Ale jest coś, o czym należy pamiętać: te węglowodany nie są rafinowanym rodzajem, pakowane w mnóstwo dodatków i konserwantów, które są dostarczane w pomarszczonych opakowaniach z automatu. Dieta CarbLovers nie dotyczy fast foodów (chociaż dozwolone są codzienne odpusty, w tym czekolada). Pokarmy bogate w węglowodany, które sprawiają, że jesteś szczupły, są wypełnione błonnikiem, przeciwutleniaczami i odporną skrobią, składnikiem gwiazdy, który pomógł tak wielu osobom poczuć się sytym i schudnąć dzięki diecie CarbLovers .

Dieta CarbLovers to tajna broń
Czym dokładnie jest odporna skrobia? Pokarmy bogate w węglowodany zawierają dwa rodzaje skrobi. Jedna to skrobia wysokoglikemiczna; podobnie jak cukier, jest szybko wchłaniany do krwiobiegu i daje szybki zastrzyk energii. Inna to skrobia odporna, nazwana tak, ponieważ jest odporna na trawienie. Setki badań wykazały, że odporna skrobia jest naturalnym środkiem zmniejszającym apetyt, wzmacniającym metabolizm i ogólnym promotorem zdrowia. Wytwarza kwasy tłuszczowe, które powodują utratę masy ciała, włączając enzymy rozpuszczające tłuszcz, szczególnie w okolicy brzucha; zachęcanie wątroby do przejścia w stan spalania tłuszczu; i zwiększenie hormonów sytości, które sprawiają, że czujesz się i pozostajesz dłużej. Odporna skrobia jest więcej niż bezpieczna; naprawdę nie można go jeść za dużo. W rzeczywistości większość ludzi spożywa za mało - około 5 gramów dziennie. Naukowcy uważają, że potrzebujemy co najmniej dwa razy więcej, aby uzyskać optymalny stan zdrowia i utratę wagi. Dlatego menu CarbLovers zawiera od 10 do 15 gramów dziennie tego ważnego składnika odżywczego spalającego tłuszcz, podawanego w pysznych przepisach, takich jak polędwiczki z kurczaka w płatkach kukurydzianych i makaron z potrójnym serem.

Nauka o węglowodanach i zdrowiu
Książka kucharska CarbLovers o diecie nie zależy jednak wyłącznie od korzyści zdrowotnych i odchudzających dzięki opornej skrobi. Wszystkie nasze przepisy zostały stworzone, aby zapewnić najlepszą możliwą proporcję składników odżywczych, które badania pokazują, że pomagają stopić tłuszcz, zwiększyć uczucie sytości i promować dobre zdrowie - oraz zapewnić Ci znacznie bardziej płaski brzuch. Wzdęcie brzucha jest jednym z głównych objawów zaparć, częstym efektem ubocznym niedożywienia wystarczającej ilości zdrowych węglowodanów.

Niesamowite, bogate w węglowodany przepisy w tej książce, w tym Chicken Cacciatore with Rigatoni and Grilled Flank Steak Fajitas, smakują tak samo smacznie, jak brzmią. Ale zawierają również mieszankę węglowodanów, dzięki czemu są zdrowsze i bardziej sycące niż większość produktów bogatych w białko lub tłuszcz. Odporna skrobia i błonnik w naszych przepisach działają jak silne środki zmniejszające apetyt. Wypełniają cię, ponieważ są trawione wolniej niż inne rodzaje pokarmów i wywołują większe uczucie sytości zarówno w mózgu, jak i brzuchu. Jedzenie Dieta CarbLovers według badań może pomóc Ci spożywać o 10% mniej kalorii dziennie - bez uczucia głodu!

Następna strona: Szczupli ludzie jedzą najwięcej dobrych węglowodanów Dowody naukowe to potwierdzają
Na przykład w jednym z przełomowych badań przyjrzano się tysiącom ludzi, aby sprawdzić, jakie czynniki decydują o tym, czy pozostali szczupli, czy też przybierali na wadze z upływem czasu. Wniosek: Najsmuklejsi ludzie jedli najwięcej dobrych węglowodanów - takich, jakie znajdziesz w przepisach w tej książce - a najcięższe jedli najmniej. Naukowcy potwierdzili, że Twoje szanse na uzyskanie i utrzymanie szczupłej sylwetki są największe, gdy węglowodany stanowią do 64% całkowitego spożycia kalorii, co odzwierciedla dzienne spożycie sposobu CarbLovers .

Inne niedawne badanie wykazało, że prosta zmiana stylu życia - na przykład spożywanie większej ilości węglowodanów podczas kolacji - może skutkować zarówno utratą wagi, jak i redukcją tkanki tłuszczowej. Naukowcy w Izraelu przeprowadzili dietę 78 policjantów z nadwagą lub otyłością. Połowa otrzymała niskokaloryczny plan odchudzania, podczas gdy druga grupa stosowała tę samą dietę, ale większość węglowodanów jadła podczas kolacji. Niewiarygodne, że po sześciu miesiącach grupa spożywająca węglowodany podczas obiadu straciła zarówno więcej wagi, jak i tkanki tłuszczowej - i zgłosiła, że ​​czuje się mniej głodna niż inni dietetycy. Osoby jedzące wieczorem węglowodany również stały się zdrowsze, z poprawą zarówno poziomu cukru we krwi, jak i cholesterolu. Naukowcy uważają, że spożywanie węglowodanów w nocy może pomóc w podniesieniu poziomu hormonów sytości w ciągu dnia, zapobiegając uczuciu głodu. Podsumowując: węglowodany są satysfakcjonujące bez względu na porę dnia.

Dieta CarbLovers może być jedną z najzdrowszych diet, jakie możesz stosować, niezależnie od tego, czy próbujesz schudnąć, czy po prostu utrzymujesz obecną wagę. Wiele badań przeprowadzonych w czołowych instytucjach badawczych na całym świecie pokazuje, że spożywanie odpowiednich węglowodanów jest jednym z najmądrzejszych środków zapobiegawczych, jakie możesz podjąć, aby utrzymać zdrowe serce, niski poziom cholesterolu i ciśnienia krwi oraz zrównoważony poziom cukru we krwi. Niedawne badanie przeprowadzone przez naukowców z Wielkiej Brytanii, opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition , wykazało, że włączenie trzech porcji pełnoziarnistej żywności do diety zdrowych ludzi pomogło znacząco obniżyć ciśnienie krwi; naukowcy doszli do wniosku, że codzienne spożywanie pełnych ziaren może w ten sposób zmniejszyć częstość występowania udaru o 25%, a choroby wieńcowej o 15%.