Jak naprawdę zła jest dla ciebie dieta paleo?

Czy dieta Paleo ”często reklamowana przez CrossFitters i super sprawne gwiazdy, takie jak Jessica Biel i Megan Fox”, może być naprawdę szkodliwa dla twojego zdrowia? To szum w tym tygodniu związany z nowymi badaniami opublikowanymi w czasopiśmie Nutrition and Diabetes.

Na potrzeby badania naukowcy z University of Melbourne podzielili badanych „myszy z nadwagą, prediabietyczne” na dwie grupy: Jedna grupa została umieszczona na diecie niskowęglowodanowej, wysokotłuszczowej (LCHF), podczas gdy druga była karmiona standardową dietą dla gryzoni.

Pod koniec dziewięciu tygodni grupa LCHF przybrała na wadze, rozwinęła słabszą tolerancję glukozy, i wyższe poziomy insuliny. W rzeczywistości myszy z tej grupy przybrały na wadze 15%. To ekstremalny przyrost masy ciała, powiedział główny autor, profesor Sof Andrikopoulos w komunikacie prasowym. Ten poziom przyrostu masy ciała podniesie ciśnienie krwi i zwiększy ryzyko lęku i depresji oraz może powodować problemy z kośćmi i artretyzm.

Andrikopoulos porównał dietę LCHF gryzoni do jedzenia w stylu jaskiniowca ”i od tamtej pory media strasznie ostrzegają, że dieta Paleo powoduje otyłość i choroby.

Ale cofnijmy się na chwilę. Przede wszystkim badanie zostało przeprowadzone na myszach, a my oczywiście nie jesteśmy myszami. Po drugie, tekst do studium w ogóle nie wspomina słowa Paleo. Po trzecie, dieta LCHF w badaniu była nie tylko wysokotłuszczowa, ale bardzo wysokotłuszczowa. 81% wszystkich kalorii pochodziło z tłuszczu, z czego ponad połowa to tłuszcze nasycone.

To prawda, że ​​Paleo jest rodzaj diety niskowęglowodanowej, wysokotłuszczowej. Ale ludzie, którzy za nim podążają, niekoniecznie ładują się na smalec. Istoty ludzkie, które jedzą w duchu naszych przodków zamieszkujących jaskinie, mogą wybierać kurczaka i chude kawałki wołowiny zamiast boczku i boczku wieprzowego. Bardziej dokładnym obrazem Paleo jest dieta oparta na mięsie z wolnego wybiegu, świeżych owocach i warzywach, jajach, orzechach, nasionach i olejach.

Nawet zasugerować, że jedno badanie na myszach można ekstrapolować na pokazują, że związek przyczynowy u ludzi to po prostu zła nauka, mówi dr Loren Cordain, emerytowany profesor na Colorado State University i autor The Paleo Diet. „W badaniu całkowicie brakuje kryteriów i obiektywizmu, według których większość naukowców zajmujących się żywieniem używa do ustalenia przyczyny i skutku między dietą a chorobą.”

Cordain zwraca uwagę, że większość popularnych artykułów prasowych na temat tego nowego badania pomijają najnowszą metaanalizę na ludziach, pokazującą zdrowie i skuteczność utraty wagi w randomizowanych badaniach kontrolowanych oceniających współczesne diety Paleo.

Recenzja, do której się odnosi, została opublikowana w zeszłym roku w The American Journal of Clinical Nutrition. Naukowcy przeanalizowali cztery badania i doszli do wniosku, że przynajmniej krótkoterminowe diety Paleo zmniejszyły obwód talii, trójglicerydy, ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi na czczo.

Ale dopóki nie będziemy mieć długoterminowych badań na ludziach, najmądrzejszym posunięciem może być przestrzeganie diety, która sprawia, że ​​czujesz się dobrze ”, niezależnie od tego, czy jest to paleo, śródziemnomorska, wegetariańska, wegetariańska, czy po prostu zdrowe odżywianie.