Oto dlaczego naprawdę nie musisz czyścić sokiem w tym miesiącu - ani nigdy

Znowu nadeszła ta pora roku. Narasta presja „nowy rok, nowy ty” i wydaje się, że każda osoba wskakuje do pociągu Suchy Styczeń lub Cały 30. Jeśli czujesz, że po okresie świątecznym po ciężkim okresie świątecznym warto zjeść podstawowe posiłki, to rozumiemy. Ale wyświadcz nam (i sobie) przysługę i zapomnij o planach „detoksykacji” w postaci soków lub zup oczyszczających. Czemu? Ponieważ tak naprawdę nie działają.

„Niezliczone schematy„ detoksykacji ”zalały rynek w oparciu o tradycyjną, ale nieudowodnioną koncepcję, że nasz organizm potrzebuje pomocy w pozbyciu się niechcianych toksyn” - mówi Sharon Horesh Bergquist, MD, adiunkt medycyny w Emory School of Medicine. „Rzeczywistość jest taka, że ​​Twoje ciało jest maszyną do detoksykacji, w pełni zbudowaną z własnym, wyszukanym sposobem usuwania toksyn i niechcianych chemikaliów”.

W rzeczywistości możesz być zaskoczony wrodzonymi mechanizmami organizmu, które eliminują niepotrzebne substancje z naszych systemów. „Przebywając w układzie pokarmowym, drogach oddechowych i skórze, mediatorzy układu odpornościowego są gotowi i uzbrojeni, aby złapać najeźdźców i przekazać ich do wątroby” - wyjaśnia dr Bergquist. „Twoja wątroba filtruje i neutralizuje toksyny i przekazuje je do jelit i moczu, aby wyeliminować je z organizmu”.

Jak się okazuje, najlepszym sposobem na wsparcie tych wielopłaszczyznowych mechanizmów jest karmienie naszego organizmu we właściwy sposób - z odpowiednią ilością kalorii, wystarczającym nawodnieniem i pokarmami bogatymi w błonnik i zdrowe tłuszcze.

Zupy i soki z założenia ograniczają spożycie kalorii, ale to nie czyni ich zdrowymi ani nawet promujący odchudzanie. Diety niskokaloryczne mogą powodować osłabienie, a jeśli są stosowane zbyt długo, mogą negatywnie wpłynąć na metabolizm. „Bez odpowiedniego spożycia białka i kalorii organizm może zacząć rozbijać mięśnie na energię” - mówi dr Bergquist. „Z biegiem czasu może to spowolnić metabolizm”.

Także mniej niż idealne: „Kiedy wyciskamy żywność, usuwamy cały błonnik z owoców i warzyw, pozostawiając cukier, który może z kolei powodują skoki poziomu cukru we krwi i sprawiają, że czujesz ból głowy ”- dodaje Amy Shapiro, RD, dietetyk z Nowego Jorku z Daily Harvest. „Ludzie często mówią, że bóle głowy są oznaką odtruwania, ale tak nie jest, po prostu jesteś głodny”.

Oczyszczanie, które ma wypłukać jelita, jest równie złe. „Chociaż zamierzają usunąć zatrzymany stolec, mogą nieumyślnie wyczyścić zdrowe, dobre bakterie również w jelitach” - mówi dr Bergquist. „Bez odpowiedniego spożycia płynów luźne, wodniste wypróżnienia mogą powodować odwodnienie i utratę niezbędnych elektrolitów”. Ups.

Być może głównym problemem związanym z „detoksykacjami” jest fakt, że mają one być szybkimi naprawami, co zwykle oznacza, że ​​są nie do utrzymania w dłuższej perspektywie. „Wiele zabiegów oczyszczających nie zapewnia wsparcia w zakresie jedzenia po zakończeniu programu” - mówi Shapiro. Nie tylko prowadzi to do uczucia porażki po detoksykacji, ale także oznacza, że ​​nic nie powstrzymuje Cię przed objadaniem się wszystkimi potrawami, których tak pilnie unikałeś przez ostatnie 72 godziny, bo czemu nie?

Wielu z nas potrzebuje struktury, jeśli chodzi o powrót na właściwe tory z naszymi nawykami żywieniowymi i to jest AOK. Zamiast wybierać plan posiłków składających się wyłącznie z płynów, eksperci sugerują wybór schematu, który eliminuje przetworzoną żywność, aby pomóc Ci ograniczyć sól, dodawane cukry i tłuszcze nasycone.

Zamiast przepisywania soków oczyszczających, Shapiro podaje klienci zainteresowani detoksykacją plan dnia obejmujący posiłki bogate w składniki odżywcze, takie jak koktajle, sałatki, pieczone miski warzywne oraz owoce i orzechy jako przekąski. Herbata i woda są dozwolone przez cały dzień, a napoje gazowane, napoje kawowe (inne niż organiczna czarna kawa, jeśli są dobrze tolerowane) i alkohol są zabronione.

Dr. Bergquist zachęca również pacjentów do jedzenia po prostu, gdy chcą ponownie uruchomić dietę. „Wprowadź ponownie żywność najbliższą jej naturalnej postaci” - mówi. „Wiemy z wielu badań, że najzdrowsze wzorce żywieniowe na świecie to te, które obejmują całe lub minimalnie przetworzone produkty pochodzenia roślinnego, takie jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i przyprawy”.

Wreszcie, jeśli styczniowe szaleństwo oczyszczające sprawia, że ​​czujesz się jeszcze gorzej w związku z okresami świątecznej diety, wiedz, że: „Co się stało, usuń poczucie winy, ciesz się tym doświadczeniem, a potem wróć do zdrowego odżywiania - mówi Shapiro klientom. „Zrób sobie przerwę od deserów każdej nocy lub nie otwieraj butelki wina w domu; pij tylko, gdy jesteś poza domem. Upewnij się, że połowa Twojego talerza jest wypełniona warzywami przy każdym posiłku i staraj się wykonywać trzy do czterech treningów w tygodniu. Rezultaty osiągamy dzięki wyborom, których dokonujemy przez większość czasu; małe impulsy lub odpusty nie oznaczają, że zatruliśmy nasze ciała i musimy je odtruć ”.