Oto dlaczego utrata wagi jest teraz trudniejsza niż 20 lat temu

Utknąłeś na przerażającym poziomie utraty wagi? Nie, to nie jest w twojej głowie: utrata wagi jest dziś naprawdę trudniejsza niż kilka dekad temu, według nowych badań.

Zwykle nie jestem osobą, o której mówiłem. osoby, ale badanie opublikowane w czasopiśmie Obesity Research & amp; Praktyka kliniczna wyciąga wniosek, który głoszę od dłuższego czasu, że nie wszyscy eksperci zgadzają się z tym, że „utrata masy ciała jest o wiele bardziej skomplikowana niż spalanie kalorii w porównaniu z kaloriami wydatkowanymi”.

Aby dojść do ich ustaleń, York Naukowcy z uniwersytetu przeanalizowali dane żywieniowe ponad 35 000 Amerykanów w latach 1971-2008 oraz dane dotyczące ćwiczeń prawie 15 000 osób w latach 1988-2006 (jedyne lata, w których dostępne były informacje) i stwierdzili, że dzisiejsi 25-latkowie muszą mniej jedzą i ćwiczą więcej niż młodzi ludzie w latach 70. i 80., aby osiągnąć ten sam wskaźnik masy ciała.

Badacze posłużyli się modelami matematycznymi, aby wykazać, że w 2006 roku, jeśli dana osoba zjadła taką samą liczbę kalorii, spożywali taką samą ilość makroelementów (takich jak białko i węglowodany) i ćwiczyli tak samo jak ich odpowiednik w 1988 roku, nadal ważyliby o około 10% więcej.

Jak to możliwe? Cóż, naukowcy wskazali wiele rzeczy, o których tutaj mówiłem, jako możliwości, na przykład ilość środowiskowych chemikaliów i sztucznych słodzików w naszej żywności. Te rzeczy mogą wpływać na sposób, w jaki organizm rozpoznaje, wykorzystuje lub przechowuje kalorie. Prawdą jest również, że Amerykanie mogą być dziś bardziej zestresowani i pozbawieni snu, dwie rzeczy, które również mają wpływ na apetyt, a co za tym idzie na przyrost masy ciała.

Dobra wiadomość (poza tym, że frustracja jest obecnie w pełni potwierdzona), czy nadal istnieją sposoby, aby przechytrzyć te groźby niszczące metabolizm. Oto pięć kluczowych czynników zidentyfikowanych przez autorów badania oraz wskazówki, jak uniknąć ich potencjalnego wpływu na talię.

Kilka badań wykazało, że narażenie na pewne związki przemysłowe zwane „chemikaliami zaburzającymi gospodarkę hormonalną” może wpływać na wagę , głównie ze względu na ich wpływ na hormony. Na przykład badanie z 2012 roku w Journal of the American Medical Association wykazało, że wyższy poziom bisfenolu A (BPA) w organizmie, substancji znajdującej się w wielu opakowaniach i konserwach, był powiązany z wyższym wskaźnikiem otyłości u dzieci i nastolatków.

Inne substancje chemiczne zaburzające funkcjonowanie układu hormonalnego obejmują gamę pestycydów, zapachów i środków zmniejszających palność i można je znaleźć w wielu produktach codziennego użytku, takich jak detergenty, meble, elektronika, żywność i tworzywa sztuczne.

Określ konkretne cele, a następnie je mierz i śledź. Na przykład, jeśli zazwyczaj jesz zapakowaną przekąskę po południu, zamień ją na kawałek świeżego owocu i porcję orzechów wielkości piłki golfowej (kupowane luzem i przechowywane w pojemniku niezawierającym BPA). Każdego dnia poświęć 15 minut lub więcej na wyjście na zewnątrz, bez rozmawiania, wysyłania SMS-ów i przewijania Facebooka.

Naukowcy zwracają uwagę, że od lat 70. i 80. gwałtownie wzrosło stosowanie leków, takich jak Prozac. A leki przeciwdepresyjne, obecnie jedne z najczęściej przepisywanych leków w USA, są powiązane z przyrostem masy ciała.

W jednym z najbardziej fascynujących nowych obszarów badań żywieniowych naukowcy odkryli, że rodzaj, ilość i równowaga drobnoustrojów w przewodzie pokarmowym jest związana z wieloma procesami zachodzącymi w organizmie, w tym z regulacją apetytu i stanem zapalnym.

W jednym z nowych badań naukowcy odkryli związek między zdrową równowagą bakterii jelitowych a nie tylko wagą i tkanki tłuszczowej, ale także dobry poziom cholesterolu.

Zmiana składu drobnoustrojów jelitowych w ciągu ostatnich 20-30 lat jest prawdopodobnie kolejnym powodem, dla którego jesteśmy dziś bardziej podatni na przyrost masy ciała. Na przykład naukowcy z York University zwracają uwagę, że Amerykanie jedzą teraz więcej mięsa niż kilkadziesiąt lat temu, a większość mięsa jest hodowana przy użyciu syntetycznych hormonów i antybiotyków, czyli czynników, które mogą wpływać na skład flory jelitowej człowieka.

Badania wykazały, że chociaż fałszywe słodziki nie dostarczają kalorii, i tak mogą powodować przyrost masy ciała. Na przykład, nowe badanie w Journal of the American Geriatrics Society wykazało, że osoby pijące napoje dietetyczne zyskały prawie trzykrotnie więcej tłuszczu z brzucha w ciągu dziewięciu lat niż osoby pijące napoje gazowane bez diet, nawet po kontrolowaniu ćwiczeń, cukrzycy i innych czynników.

Wcześniejsze badanie z Washington University School of Medicine może rzucić światło na to, dlaczego: badacze ci mieli otyłych ochotników bez cukrzycy typu 2, którzy spożywali wodę lub sztuczny słodzik przed spożyciem glukozy (cukru). Po wypiciu sztucznego słodzika poziom cukru we krwi badanych osiągnął najwyższy poziom niż w przypadku, gdy pili tylko H2O, a ich poziom insuliny wzrósł o około 20%. Innymi słowy, sztuczne słodziki mogą wpływać na poziom insuliny w sposób, który zachęca do magazynowania tłuszczu.

Liczne badania wykazały, że brak snu zwiększa apetyt, zwłaszcza na niezbyt zdrową żywność. Ponadto praca, gdy twoje ciało wolałoby spać, była związana z przyrostem masy ciała. Badanie przeprowadzone przez University of Colorado w Boulder wykazało, że ludzie pracujący na nocną zmianę spalają mniej kalorii w ciągu 24 godzin niż ci, którzy pracują według normalnego harmonogramu. Wszystko po to, aby powiedzieć, że spalanie olejku o północy ułatwia przybranie na wadze, nawet bez zwiększania kalorii.

Jeśli wszystkie te kroki wydają się zbyt duże na raz, pracuj tylko nad jedną naraz. i bądź pozytywny. Chociaż samo liczenie kalorii może już nie wystarczyć do regulacji wagi, istnieje wiele czynników, na które masz wpływ, a skupienie się na ogólnym stylu życia przyniesie korzyści, które wykraczają daleko poza to, co mówi skala.