Oto, co naprawdę dietetyk myśli o diecie mięsożerców

Praktycznie co tydzień w wiadomościach pojawia się nowa dieta, instruująca nas, co dokładnie jeść, a czego nie. Dieta ketonowa zachęciła nas do spożywania dużej ilości tłuszczu, ale bardzo mało węglowodanów. Dieta paleo radziła, abyśmy spożywali dużo owoców i warzyw, ale unikali wszystkiego, co jest bogate w tłuszcz i przetworzone.

Teraz przyszła kolej na dietę mięsożerców. Ten ekscytujący plan mówi, że nie ma węglowodanów, w tym owoców i warzyw. Tylko mięso. Poważnie. Ale zanim Twój wewnętrzny miłośnik burgerów stanie się zbyt podekscytowany, musisz poznać szczegóły.

Nie ma jeszcze zbyt wielu informacji na temat diety, a żadne badania nie potwierdzają jej ani nie obalają jej twierdzeń. Ale w oparciu o posty w mediach społecznościowych z rosnącej liczby fanów diety mięsożerców, oto, co to pociąga: Możesz jeść mięso, ryby, jajka, masło, śmietanę i inne produkty mleczne. Ale musisz unikać owoców, warzyw, zbóż, fasoli, orzechów i nasion.

„Moim zdaniem to przepis na katastrofę” - mówi Cynthia, redaktor ds. Żywienia, współpracująca z Zdrowie Sass, MPH, RD. „Brakuje Ci bardzo szerokiego spektrum składników odżywczych chroniących zdrowie, w tym błonnika, przeciwutleniaczy, witamin, minerałów, prebiotyków i składników odżywczych”.

Sass wyjaśnia, że ​​składniki odżywcze występujące w pokarmach roślinnych odgrywają ważną rolę rolę w regulowaniu różnych ważnych funkcji organizmu, takich jak odporność, aktywność poznawcza, trawienie i krążenie. Aha, bez pokarmu roślinnego przewiduje, że zwolennicy tej diety mogą spodziewać się poważnych zaparć.

„Optymalne odżywianie wykracza daleko poza białko i tłuszcz” - mówi Sass. „Rośliny są podstawą optymalnej diety człowieka. Oprócz setek badań, które to potwierdzają, widzimy, że populacje na całym świecie, które żyją najdłużej i najzdrowiej, mają wysokie spożycie roślin ”.

Jak dieta mięsożerców wypada w porównaniu z niską zawartością węglowodanów plany takie jak keto i paleo? Sass twierdzi, że jest to o wiele bardziej ryzykowne dla zdrowia, ponieważ wszystkie produkty roślinne są eliminowane. Podczas gdy keto i paleo mogą odmawiać niektórym pokarmom roślinnym, żadna z diet nie eliminuje ich całkowicie. Plan dotyczący mięsożerców jest znacznie bardziej restrykcyjny, co może utrudniać jego utrzymanie.

Dlaczego więc niektórzy użytkownicy mediów społecznościowych twierdzą, że schudli lub poczuli się zdrowiej po przejściu na dietę mięsożerców?

W przypadku wielu popularnych diet, w tym tej, eliminujesz całą grupę pokarmów (lub wiele grup pokarmów) z dziennego spożycia kalorii. Bez kalorii, które dostaniesz z zakazanych grup żywności, zrzucisz funty. Dieta mięsożerców „to także dieta bez węglowodanów, co oznacza, że ​​usuwasz glikogen, zapasy węglowodanów, które przechowujemy w naszych mięśniach, a także wodę przechowywaną wraz z glikogenem” - mówi Sass.

Ponieważ białko i tłuszcz są również bardzo sycące, więc prawdopodobnie pozostaniesz najedzony dłużej, jeśli są to jedyne makroskładniki, które spożywasz - nawet jeśli Twój organizm nie otrzymuje wszystkich składników odżywczych, których potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania w dłuższej perspektywie.

Sass ma inną teorię wyjaśniającą, dlaczego fani mówią, że czują się lepiej po przejściu na mięsożercę. „Myślę, że powodem, dla którego niektórzy ludzie czują się lepiej, jest wyeliminowanie cukru, rafinowanych węglowodanów i przetworzonej żywności, które mogą siać spustoszenie w energii i nastroju oraz sprzyjać stanom zapalnym” - wyjaśnia. Ponadto osoby, które zgłaszały lepsze samopoczucie na diecie mięsożerców, mogły nieświadomie wyeliminować pokarmy, na które były wrażliwe, powodujące wzdęcia lub stany zapalne skóry.

Jednak wobec braku jakichkolwiek badań nad dietą mięsożerców, jest to trudno poznać jego długoterminowe skutki, zarówno dobre, jak i złe. „Istnieją sposoby na prawidłowe odżywianie organizmu, dobre samopoczucie i skuteczne schudnięcie, które nie wymagają tak ekstremalnych ograniczeń” - mówi Sass.

Plany żywieniowe tak surowe jak dieta mięsożerców są często niezrównoważone i mogą prowadzić do uczucia frustracji i porażki. Jeśli chcesz schudnąć lub rozwiązać problemy zdrowotne, ważne jest przestrzeganie diety, która pasuje do Twojego stylu życia i nie jest tak restrykcyjna. Zanim spróbujesz, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, który pomoże Ci znaleźć najlepszy plan żywieniowy, który faktycznie poprawi Twoje zdrowie.