Oto zaskakujący powód, dla którego Lindsey Vonn rozprowadza ser na swoich kontuzjach

Jest coś wyjątkowego w Lindsey Vonn. Bez względu na to, ile razy zostanie potrącona, natychmiast wstaje, w tym po ostatnim upadku w Lake Louise w Kanadzie podczas Pucharu Świata Audi FIS w narciarstwie. „Zdecydowanie miałem sporo niepowodzeń; to tylko część wyścigów narciarskich ”- mówi Vonn. „Posuwamy się do granic możliwości i zjeżdżamy 90 mil na godzinę w dół po oblodzonej górze i czasami coś idzie nie tak… więc po prostu znajduję sposób, aby się podnieść”.

Jeden sekret zdolności 33-latka do odbijania się: ser. Tak, dobrze to przeczytałeś, serku. W rzeczywistości złoty medal olimpijski narciarz niedawno opublikował na Instagramie serię artykułów o produkcie mleczarskim. W jednej kremową masę rozsmarowuje się na całym jej prawym kolanie. Podpis Vonna: „Jakaś terapia serowa. Mój ulubiony. ”

Ale czy to naprawdę działa? „Nie ma potwierdzonych naukowych dowodów na stosowanie sera jako takiego na stłuczenia i urazy” - mówi dr Michele Olson, profesor fizjologii ćwiczeń na Auburn University w Alabamie. „Jedzenie lub spożywanie sera może przynieść pewne korzyści przeciwzapalne, ale nie ma nic magicznego w powierzchownym stosowaniu go.”

Vonn, która niedawno wypuściła swoją charakterystyczną kolekcję odzieży narciarskiej razem z Under Armour, nie zgodziłaby się z tym. Narciarz od lat stosuje tę praktykę regeneracji z serem Topfen. „To austriacki ser dojrzewający o właściwościach przeciwzapalnych” - mówi.

„Uważam, że próbują stworzyć okład, który był praktykowany w tradycyjnej medycynie” - wyjaśnia John Lucey Dr, dyrektor Center for Dairy Research i profesor nauk o żywności na University of Wisconsin-Madison. „Materiały używane na okłady są często wilgotnymi, ciepłymi, półstałymi materiałami i były używane do wspomagania drenażu ropni, zmniejszania obrzęku itp. Okład jest pakowany wokół zakażonych miejsc, a następnie owijany w bandaże.”

I właśnie to wydaje się robić Vonn w drugim poście do jej Stories, który pokazuje jej wypełnione serem kolano owinięte w Hyperice Knee - przenośne urządzenie do krioterapii zaprojektowane do leczenia i zapobiegania bólowi i stanom zapalnym. Vonn napisał: „Ser na dole, @hyperice na górze. Coraz lepiej. ”

„ W serze jest kilka składników, które mogą mieć potencjalne działanie przeciwzapalne ”- dodaje Lucey. „Obejmuje to określone rodzaje bakterii, takie jak niektóre probiotyki, jeśli są obecne. Istnieje kilka rodzajów bioaktywnych peptydów, które mają taką potencjalną korzyść ”. Chociaż zauważa jednak, że uważa się, że większość tych przywilejów, jeśli nie wszystkie, pochodzi z jedzenia sera.

Więc co to oznacza, jeśli jesteś poobijany i posiniaczony? Cóż, eksperci tacy jak Charla Fischer, MD, chirurg ortopeda w NYU Langone Orthopaedic Hospital, który specjalizuje się w chirurgii kręgosłupa oraz problemach z plecami i szyją, nie skierują Cię w stronę nabiału w lokalnym sklepie spożywczym.

„Wiem, że sportowcy naprawdę dostrajają wszystkie przeciwzapalne pokarmy”, mówi dr Fischer, „ale jeśli chodzi o umieszczanie rzeczy na zewnątrz, aby pomóc złagodzić stan zapalny wokół tkanki miękkiej… Nie słyszałem o serze lub jakikolwiek produkt mleczny ”.

Dr. Zalecenie Fischera dotyczące przyspieszenia powrotu do zdrowia? Stara dobra metoda RICE - odpoczynek, lód, kompresja i elewacja. „Jeśli zauważysz, że coś jest spuchnięte po wykonaniu czynności, robienie tych rzeczy zawsze będzie pomocne” - wyjaśnia. „Jeśli masz kolano z niewielkim obrzękiem, po prostu je oprzyj, ustaw kolano powyżej poziomu serca, może opaska ACE dla niewielkiej kompresji - nie nic zbyt ciasnego, ponieważ nie chcesz odciąć krążenia - i lód zawsze pomaga w obrzękach. ” Zaleca lukier przez 20 minut trzy razy dziennie.

Dr. Fischer radzi również, abyś był świadomy swojego poziomu bólu po urazie: jeśli po trzech do pięciu dniach jest on niższy niż 4 w skali od 1 do 10, to jesteś na dobrej drodze, zauważa. Ale jeśli jest powyżej 4, możesz rozważyć skontaktowanie się z lekarzem pierwszego kontaktu.

Jeśli chodzi o Vonn, środek serowy nie wydaje się w żaden sposób ją powstrzymywać. W końcu zdobyła imponujące dwa złote medale olimpijskie i 77 zwycięstw w Pucharze Świata! Jeśli stwierdzi, że to działa dla niej, myślimy, że to wszystko, co się naprawdę liczy.