Zdrowa dieta może zmniejszyć ryzyko wad wrodzonych

Nowe badanie sugeruje, że kobiety są mniej narażone na urodzenie dzieci z określonymi wadami wrodzonymi, jeśli w okresie rozrodczym stosują dietę bogatą w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste.

Kobiety, które przestrzegały zdrowych Dieta śródziemnomorska w roku poprzedzającym ciążę była nawet o połowę bardziej prawdopodobna, niż osoby, które stosowały dietę bogatą w mięso, tłuszcz i cukier, aby urodziły dziecko z bezmózgowiem, wadą cewy nerwowej, która blokuje rozwój mózgu i zwykle prowadzi do poronień.

W porównaniu z dietami bogatymi w tłuszcze i cukry, zdrowsze diety - zawierające dużo kwasu foliowego, żelaza i wapnia - były również związane z nawet o jedną trzecią niższym ryzykiem rozszczep wargi, o jedną czwartą mniejsze ryzyko rozszczepu podniebienia i o jedną piątą mniejsze ryzyko rozszczepu kręgosłupa, kolejnej wady cewy nerwowej.

„Jakość diety ma znaczenie i działa ochronnie” - mówi Suzan Dr L. Carmichael, naczelny autor badania i profesor nadzwyczajny pediatrii w Stanford School of Medicine w Palo Alto w Kalifornii

Powiązane linki:

Defekty objęte badaniem są ogólnie bardzo rzadkie i występują u mniej niż 0,1% wszystkich urodzeń. Stały się mniej powszechne od lat 90-tych, kiedy rządowi urzędnicy ds. Zdrowia prowadzili kampanię mającą na celu zwiększenie spożycia kwasu foliowego wśród kobiet w ciąży poprzez suplementy i wzbogacone produkty zbożowe.

Niedobory kwasu foliowego - syntetycznej formy kwasu foliowego, witamina B - została powiązana zarówno z wadami cewy nerwowej, jak i rozszczepem wargi i podniebienia. Carmichael i jej koledzy wzięli pod uwagę, czy kobiety biorące udział w badaniu przyjmowały kwas foliowy, co sugeruje, że zdrowa dieta zapewnia ochronę przed wadami wrodzonymi poza kwasem foliowym.

Kobiety w wieku rozrodczym powinny Jednak nadal przyjmuj suplementy kwasu foliowego, mówi dr Gail Harrison, profesor środowiskowej służby zdrowia w UCLA School of Public Health w Los Angeles.

„Kwas foliowy ma znaczenie”. mówi Harrison, który nie brał udziału w badaniu. „W krajach, które stosowały wyższe poziomy wzmocnień niż w USA, wywarło to jeszcze większy wpływ”.

Większość badań dotyczących diety i wad wrodzonych koncentrowała się na pojedynczych składnikach odżywczych, takich jak witaminy A i B12 (w dodatek do kwasu foliowego). Carmichael i jej koledzy przyjęli inne podejście, przyglądając się ogólnej jakości diety - metodzie, która stała się powszechna w badaniach nad rakiem i chorobami serca.

Badanie finansowane przez rząd, które ukazało się w tym tygodniu w Archives of Pediatria i Adolescent Medicine porównał diety 3824 matek, których dzieci miały wady wrodzone, z dietami 6807 matek zdrowych dzieci.

Naukowcy zebrali szczegółowe kwestionariusze dotyczące diety kobiet na rok przed zajściem w ciążę i wykorzystali je dane do oceny jakości ich diety na podstawie dwóch wskaźników, jednego opartego na wytycznych dietetycznych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) i drugiego opartego na diecie śródziemnomorskiej. Oba indeksy uznawały owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i „dobre” tłuszcze za zdrowe, a tłuszcze nasycone i słodycze za niezdrowe.

Ogólnie rzecz biorąc, kobiety o najzdrowszej diecie znacznie rzadziej miały miały dzieci z wadami wrodzonymi niż kobiety z najgorszą dietą. Wysokie wyniki obu wskaźników wiązały się ze zmniejszonym ryzykiem wad, chociaż związek był silniejszy w przypadku wyniku USDA.

Siedemdziesiąt osiem procent kobiet przyjmowało suplementy zawierające kwas foliowy we wczesnej ciąży, ale wyższe- wysokiej jakości diety zapewniały ochronę niezależnie od tego, czy kobiety przyjmowały kwas foliowy.

Autorzy badania i inni eksperci zdecydowanie zalecają kobietom w ciąży dalsze przyjmowanie suplementów kwasu foliowego. Jednak badanie podnosi ogólne pytanie, czy „spożywanie odpowiedniej żywności” może przynieść korzyści zdrowotne, których suplementy nie zapewniają - mówi dr David R. Jacobs Jr., profesor zdrowia publicznego na University of Minnesota w Minneapolis.

„Ewoluowaliśmy, aby jeść jedzenie. Nie ewoluowaliśmy, by jeść suplementy ”- mówi Jacobs, który jest współautorem artykułu redakcyjnego towarzyszącego badaniu. „Jeśli chcesz być zdrowy, lepszym sposobem na to jest otrzymywanie tego, czego potrzebujesz, z pożywienia, a nie z izolowanych składników”.