Rozwiąż swoje problemy zdrowotne za pomocą jedzenia

Nie możesz spać? Masz bluesa z PMS? Zanim otworzysz apteczkę, wejdź do kuchni. „Prawdziwa, pełna, świeża żywność to najpotężniejszy narkotyk na naszej planecie” - mówi dr Mark Hyman, autor The Blood Sugar Solution. „Reguluje każdą biologiczną funkcję organizmu”. W rzeczywistości ostatnie badania sugerują nie tylko co jeść, ale także kiedy to jeść, aby uzyskać maksymalne korzyści. Sprawdź najnowsze inteligentne poprawki żywności.

Problem: jestem nadęty

Poprawka nr 1: Sięgnij po soczyste owoce i warzywa

Kiedy masz opuchliznę, możesz nie chcieć żuć wodnistych produktów, ale spożywanie pokarmów, takich jak melon, ogórek i seler, to doskonały sposób na wypłukanie organizmu, mówi Elizabeth Somer, RD, autorka książki Jedzenie & amp; Nastrój. „Potrzebujemy sodu, aby przeżyć”, wyjaśnia, „ale ponieważ często jemy za dużo, nasze ciała zatrzymują wodę, aby rozcieńczyć krew do stężenia sodu, z którym może sobie poradzić. Spożywanie produktów o dużej zawartości wody pomaga w procesie rozcieńczania, dzięki czemu organizm może wydalać nadmiar sodu i wody. ”

Poprawka nr 2: Zwiększ ilość enzymów

Wzdęcia mogą być również oznaką rozstroju jelit. „Jeśli jesteś nieregularny lub doświadczasz gazów zaraz po jedzeniu, papaja może pomóc” - wyjaśnia dr Dharma Singh Khalsa, autor książki Food as Medicine. „Spożywanie 1 filiżanki kilka razy w tygodniu pomaga odmłodzić układ pokarmowy dzięki enzymowi trawiennemu papai, papainie, który rozkłada białka ”. Błonnik pomaga również przepychać pokarm przez jelita, poprawiając regularność. Spróbuj smoothie z papają, ananasem (zawiera również enzymy trawienne), proszkiem białkowym, lodem i mlekiem migdałowym.

Następna strona: Jestem na emocjonującej kolejce górskiej

Problem: Jestem na emocjonalnej kolejce górskiej

Jedzenie nr 1: Powiedz tak na śniadanie

„Osoby, które jedzą w ciągu godziny lub dwóch od przebudzenia mają bardziej równomierny nastrój przez resztę dnia i lepsze wyniki w pracy ”- mówi Somer. Brytyjscy naukowcy odkryli, że uczestnicy badania, którzy pominęli poranny posiłek, radzili sobie gorzej w testach pamięci i byli bardziej zmęczeni w południe niż ci, którzy jedli. Optymalne śniadanie obejmuje pełne ziarno, które dostarcza glukozę dla mózgu, białko, które zaspokaja głód i utrzymuje stały poziom cukru we krwi, oraz jeden lub dwa owoce lub warzywa bogate w przeciwutleniacze. Sugestia Somera: 100% pełnoziarnistych płatków zbożowych, które zawierają co najmniej 4 gramy błonnika i nie więcej niż 5 gramów cukru, spożywane z owocami i niskotłuszczowym mlekiem.

Poprawka nr 2: Zaopatrz się w selen

Mniej znany minerał śladowy, selen - występujący w orzechach brazylijskich, tuńczyku, jajach i indykach - pomaga utrzymać równowagę. Kobiety, których dieta jest uboga w ten minerał, są bardziej podatne na depresję. Czemu? Selen jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy, które regulują metabolizm i nastrój. Nie potrzebujesz jednak dużo: zalecana dzienna porcja selenu to 55 mikrogramów, a taką ilość możesz uzyskać, jedząc jedną puszkę o wadze 3 uncji tuńczyka.

Następna strona: Moja skóra działa

Problem: Moja skóra się denerwuje

Naprawa jedzenia: Zjedz cebulę

Walcząc z wypryskami? Przeciwutleniacze zawarte w cebuli i innych warzywach bogatych w siarkę łagodzą stany zapalne, które prowadzą do trądziku, mówi Valori Treloar, dermatolog z Newton w stanie Massachusetts i współautor artykułu The Clear Skin Diet . Siarka zawarta w cebuli, porach i cebulce pomaga w wytwarzaniu odtruwającej cząsteczki zwanej glutationem, która w badaniu z 2011 roku wykazała, że ​​jest niższa w skórze osób ze skłonnością do wyprysków.

Ten przeciwutleniacz działa najlepiej, gdy jest spożywany w surowe lub lekko gotowane potrawy. Spróbuj dodać posiekaną cebulę do sałatki lub wmieszaj pokrojoną w kostkę cebulę do salsy lub smażenia. Przyjmowanie kwasu foliowego oraz suplementów witamin B6 i B12 może również zwiększyć poziom glutationu.

Następna strona: Dostaję szalenie zła jet lag

Problem: dostaję szalenie zła jet lag

Jedzenie: Nie podjadaj w samolocie

Spędzanie pierwszych dni wakacji na próbach aklimatyzacji nie jest zabawne. Zaskakującym sekretem uniknięcia bólów głowy, drażliwości i rozstroju żołądka spowodowanego jet lagiem jest poszczenie przez kilka godzin przed przybyciem na miejsce docelowe. Dzieje się tak, ponieważ kiedy jesz wpływa na Twój rytm dobowy, w podobny sposób jak ekspozycja na światło i ciemność.

Powiedzmy, że wybierasz się do Francji. W samolocie omiń większość jedzenia (ale pij dużo wody), ustaw zegarek na czas paryski i zjedz wysokobiałkowe śniadanie o 7 rano, bez względu na to, gdzie jesteś w podróży. `` Szybkość wyczerpuje zapasy energii w organizmie, więc kiedy następnego ranka jesz białko, dostajesz dodatkowego kopa i pomagasz organizmowi wytwarzać substancje chemiczne służące do wybudzania '' - wyjaśnia Dave Baurac, rzecznik Argonne National Laboratory, instytutu badawczego z Illinois.

Następna strona: rzucam się i obracam

Problem: rzucam się i obracam

Food fix # 1: nocny kąsek

Wszystkim nam powiedziano, aby unikać jedzenia przed snem, ale zbyt ścisłe stosowanie tej zasady może w rzeczywistości przyczynić się do problemów ze snem. Każdy, kto próbował postu, wie, że głód może wywołać u Ciebie nerwowość, a badania na zwierzętach to potwierdzają. „Aby zasnąć, musisz być zrelaksowany, a burczący żołądek rozprasza” - wyjaśnia dr Kelly Glazer Baron, wykładowca neurologii na Northwestern University i rzecznik American Academy of Sleep Medicine. „Utrudnia zasypianie i budzi cię w nocy”.

Sztuczka polega na tym, aby oswoić przekąski 30 minut do godziny przed snem za pomocą małej przekąski zawierającej złożone węglowodany. „Ponieważ w nocy metabolizujesz cukry wolniej, lepszym wyborem są węglowodany złożone, takie jak pełnoziarniste” - mówi Baron. „Utrzymuje stały poziom cukru we krwi”. Spróbuj sera i pełnoziarnistych krakersów lub migdałów i banana.

Poprawka nr 2: Dodaj wiśnie

Możesz zwiększyć siłę drzemki swojej przekąski, myjąc popij szklanką cierpkiego soku wiśniowego. Niedawne badanie przeprowadzone na osobach cierpiących na chroniczną bezsenność wykazało, że ci, którzy wypili 8 uncji soku z cierpkich wiśni Montmorency (dostępnych w większości sklepów spożywczych) na jedną do dwóch godzin przed snem, spali dłużej niż ci, którzy pili sok placebo.

Te kwaśne potęgi - które można jeść na świeżo, suszone lub wyciskane - mają właściwości przeciwzapalne, które mogą stymulować produkcję cytokin, rodzaju cząsteczek układu odpornościowego, które pomagają regulować sen. Cierpkie wiśnie są również bogate w melatoninę, hormon, który sygnalizuje organizmowi, że powinien iść spać i pozostać w ten sposób.

Następna strona: Mam zły PMS

Problem: Mam zły PMS

Żywność: Miej oko na żelazo

Możesz być bardziej podatny na comiesięczne bzdury, jeśli masz niski poziom żelaza, zgodnie z nowe badanie.

Naukowcy przyjrzeli się diecie 3000 kobiet w ciągu 10 lat i stwierdzili, że osoby, które spożywały ponad 20 miligramów tego minerału dziennie, miały o około 40% mniejsze ryzyko wystąpienia PMS niż osoby, które spożywały mniej niż 10 miligramów.

Prawie całą dzienną dawkę można otrzymać, jedząc 1 filiżankę płatków zbożowych wzbogaconych żelazem; inne świetne źródła to biała fasola (4 miligramy na pół filiżanki) i smażony świeży szpinak (3 miligramy na pół filiżanki).

Następna strona: Mam niesamowity PMS

Problem: Jestem taka wrażliwa na słońce

Poprawki do żywności: Nałóż produkty ochronne

Chociaż nadal potrzebujesz zwykłej ochrony przeciwsłonecznej (SPF 30 krem z filtrem przeciwsłonecznym, a także kapelusz z szerokim rondem), możesz wzmocnić własną odporność skóry na promienie UV za pomocą tego, co jesz. Szczegóły: Mikroskładniki odżywcze zwane karotenoidami w owocach i warzywach chronią skórę przed oparzeniami słonecznymi, jak pokazują najnowsze badania. „Większość stosowanych miejscowo filtrów przeciwsłonecznych działa poprzez odfiltrowanie składnika UV ze światła słonecznego docierającego do skóry” - wyjaśnia naukowiec dr Wilhelm Stahl, profesor biochemii na Uniwersytecie Heinricha Heinego w Düsseldorfie w Niemczech. `` Ale te mikroelementy, jeśli masz ich wystarczająco dużo w organizmie, w rzeczywistości pochłaniają światło UV i zapobiegają uszkodzeniom. ''

Najsilniejszymi karotenoidami są beta-karoten znajdujący się w marchwi, cykorii i szpinaku, a likopen w arbuz i pomidory. Pamiętaj, że efekt nie jest natychmiastowy; - aby uzyskać pełne korzyści, konieczne byłoby spożywanie diety bogatej w karotenoidy przez co najmniej 10–12 tygodni, mówi Stahl. Wciąż jednak jest nagroda za cierpliwość: skóra wzmocniona, aby przeciwdziałać uszkodzeniom słonecznym i zmarszczkom.