Mniej słodkich napojów kluczem do utraty wagi

CZWARTEK, 2 kwietnia (HealthDay News) - Jeśli chodzi o utratę wagi, najważniejsze może być ograniczenie kalorii w napojach słodzonych cukrem, a nie w jedzeniu.

Więc powiedz naukowcom, którzy odkryli, że ograniczenie kalorii pochodzących ze słodkich napojów - tylko o jedną porcję dziennie - spowodowało utratę wagi prawie dwa i pół funta w ciągu 18 miesięcy.

„Spadek masy ciała spowodowany kaloriami płynnymi jest większy niż utrata kalorii pochodzących z pożywienia stałego ”- podsumował główny badacz dr Liwei Chen, profesor epidemiologii w School of Public Health w LSU Health Science Center w Nowym Orleanie.

Jeden z powodów takiego stanu rzeczy polega na tym, że organizm jest w stanie samoregulować przyjmowanie pokarmów stałych. Na przykład, jeśli zjesz zbyt dużo stałych pokarmów na lunch, będziesz jadł mniej podczas kolacji. Ale ta sama samoregulacja nie dotyczy tego, co pijesz, mówią eksperci. Twój organizm nie przystosowuje się do płynnych kalorii, więc z czasem przybierasz na wadze, wyjaśnił Chen.

„Jeśli ograniczysz spożycie napojów, zwłaszcza napojów zawierających cukier, jest to prosty, ale łatwy sposób pomagają utrzymać wagę - powiedział Chen. „Możesz uniknąć dodatkowego przybierania na wadze, a jeśli jesteś na diecie, jest to łatwy, prosty sposób na osiągnięcie swoich celów” - dodał Chen.

Jeden z dietetyków powiedział, że odkrycie nie jest tak zaskakujące .

Badanie „potwierdza to, co wielu podejrzewało - płynne kalorie nie wystarczają” - powiedziała Connie Diekman, dyrektor ds. żywienia uniwersyteckiego na Washington University w St. Louis. „Ponadto identyfikacja, która może wpływać na przyrost masy ciała bardziej niż inne płyny, jest ważnym przesłaniem, ponieważ Amerykanie nadal pracują nad obniżeniem kalorii”.

A jeśli poczujesz pragnienie? „Pij wodę” - powiedział Chen.

Raport został opublikowany 1 kwietnia w American Journal of Clinical Nutrition.

Na potrzeby badania naukowcy zbadali dietę 810 dorosłych Osoby w wieku od 25 do 79 lat, które uczestniczyły w badaniu Lifestyle Interventions for Blood Pressure Control (PREMIER). Osoby biorące udział w badaniu, które trwało 18 miesięcy, zostały losowo przydzielone do jednej z trzech grup: porady dotyczące obniżania ciśnienia krwi; interwencja dotycząca stylu życia (w tym porady dietetyczne i ćwiczenia obniżające ciśnienie krwi); lub zmiana stylu życia oraz specyficzna dieta bogata w owoce i warzywa.

W obecnym badaniu naukowcy przyjrzeli się wadze uczestników i napojom, które pili. Osobom w PREMIER mierzono wagę po sześciu i 18 miesiącach i pytano ich o dietę za pomocą niezapowiedzianych wywiadów telefonicznych.

Napoje podzielono na siedem kategorii: napoje słodzone cukrem (w tym napoje bezalkoholowe, napoje owocowe, owoce poncz, czyli wysokokaloryczne napoje słodzone cukrem); napoje dietetyczne, takie jak napoje dietetyczne i inne napoje dietetyczne, które były sztucznie słodzone; mleko (w tym mleko pełne, mleko 2%, 1% i odtłuszczone); 100 procent soków owocowo-warzywnych; kawa i herbata z cukrem; kawa i herbata bez cukru; napoje alkoholowe.

Naukowcy odkryli, że napoje słodzone cukrem stanowiły 37 procent wszystkich spożywanych w badaniu płynnych kalorii. Naukowcy zauważyli, że wśród napojów napoje słodzone cukrem były jedynym rodzajem napoju istotnie związanym ze zmianą masy ciała zarówno w ciągu 6, jak i 18 miesięcy.

Picie mniejszej ilości słodkich napojów było ważniejsze niż jedzenie mniejszych ilości wagi, stwierdzili naukowcy. W rzeczywistości wypicie jednej porcji napoju bezalkoholowego mniej było związane z utratą wagi nieco ponad 1 funta w wieku sześciu miesięcy i dodatkową utratą ponad 1,4 funta w wieku 18 miesięcy.

Diekman powiedział, że wyniki są przypomnienie, że małe rzeczy wiele znaczą, jeśli chodzi o utratę wagi.

„Jeśli jedna mała zmiana diety może spowodować utratę wagi o pół do jednego funta w ciągu sześciu miesięcy, dodając inne drobne zmiany lub zwiększenie aktywności nawet przez 15 minut dziennie może uczynić „zdrowy” bardziej dostępnym ”- powiedziała. „Jako zarejestrowany dietetyk, to badanie wskazuje mi, że pomaganie ludziom we wprowadzaniu stopniowych zmian pomoże im w wygodnym osiągnięciu zdrowszej wagi”.

Spożywanie płynnych kalorii wzrosło wraz z epidemią otyłości - zauważyła grupa Chen. We wcześniejszych badaniach naukowcy odkryli, że 75 procent dorosłych Amerykanów może mieć nadwagę lub otyłość do 2015 r., I powiązali picie napojów słodzonych cukrem z epidemią otyłości.

W 2006 roku największe krajowe firmy produkujące napoje bezalkoholowe zgodziły się z tym. ograniczyć sprzedaż napojów gazowanych w szkołach w USA. Umowa ta została wynegocjowana przez Alliance for a Healthier Generation, wspólny wysiłek American Heart Association i Fundacji Prezydenta Williama J. Clintona.

Więcej informacji

Więcej informacji na temat zdrowego diet, odwiedź Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.

ŹRÓDŁA: Liwei Chen, MD, Ph.D., M.H.S., adiunkt w epidemiologii, School of Public Health, LSU Health Science Center, Nowy Orlean; Connie Diekman, M.Ed, R.D., dyrektor University Nutrition, Washington University, St Louis; 1 kwietnia 2009, American Journal of Clinical Nutrition

Steven Reinberg
HealthDay Reporter

Ostatnia aktualizacja: 2 kwietnia 2009

Copyright © 2009 ScoutNews , LLC. Wszelkie prawa zastrzeżone.