Jedzenie owoców może faktycznie pomóc w utracie wagi. Dietetyk wyjaśnia

Oto dobre wieści, jeśli kochasz jagody, gruszki i jabłka: nie trzeba rezygnować z owoców, aby schudnąć. To też nie jest mądre. Tak, owoce zawierają węglowodany i naturalnie występujący cukier. Są jednak ważne powody, dla których owoce stanowią podstawę codziennej diety, nawet jeśli pracujesz nad odchudzeniem. Kluczem do sukcesu jest strategiczne jedzenie. Takie postępowanie może naprawdę pomóc zrzucić kilogramy.

Naturalne substancje zawarte w owocach - w tym witaminy, minerały, przeciwutleniacze, błonnik i prebiotyki - są niezwykle dobre, nie tylko pod względem ochrony przed chorobami przewlekłymi, ale także również do kontrolowania wagi. Nawet jeśli jesz dużo warzyw, brak owoców oznacza utratę unikalnych przeciwutleniaczy, które dostarczają.

W badaniach owoce były tak naprawdę powiązane z utratą wagi, a nie przyrostem masy ciała. Jedno z badań wykazało, że dorośli z nadwagą i otyłością, którzy jedli więcej owoców, doświadczyli większej utraty wagi niż ci, którzy tego nie robili. Inne badanie, które obejmowało ponad 130 000 dorosłych w ciągu 24 lat, wykazało, że spożywanie owoców wiązało się z poprawą utraty wagi w czasie.

Może to wynikać z faktu, że owoce mogą pomóc zwiększyć uczucie sytości, zaspokoić apetyt na słodycze i zmniejsz chęć zagłębiania się w smakołyki, takie jak cukierki lub wypieki. Owoce również zastępują wysokokaloryczne smakołyki, podczas gdy warzywa są zwykle dodatkami. Innymi słowy, bardziej prawdopodobne jest, że zamiast ciastka wybierzesz jabłko niż kawałek brokuła; a ta zamiana może pomóc Ci ograniczyć całkowitą ilość kalorii i uniknąć dodawania cukru, prawdziwego winowajcy, jeśli chodzi o przyrost masy ciała.

Jeśli chodzi o cukier, nawet najsurowsze wytyczne od takich grup jak American Heart Association i Światowa Organizacja Zdrowia nie mieszaj cukru ze świeżych, całych owoców z dodatkiem cukru, rafinowanego typu używanego do słodzenia potraw (pomyśl o mleku migdałowym lub łyżce, którą dodajesz do porannej kawy).

To dlatego, że naturalnie -występujący cukier w owocach jest znacznie mniej skoncentrowany i zawiera wodę i szereg kluczowych składników odżywczych. Na przykład jedna cała pomarańcza dostarcza około 17 gramów węglowodanów, z czego około 12 to naturalny cukier. Ale dostarcza również płynów, 12% dziennego zapotrzebowania na błonnik i prawie 100% zalecanej ilości witaminy C, a także witamin z grupy B, potasu i substancji takich jak hesperydyna, która, jak wykazano, pomaga obniżyć ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i zapalenie.

Porównaj to z jedną łyżką stołową cukru stołowego, która zawiera 16 gramów węglowodanów i nie zawiera składników odżywczych. Zasadniczo całe, świeże owoce i dodatek cukru nie należą do tej samej kategorii.

Oczywiście nie oznacza to, że możesz jeść nieograniczone ilości owoców. Owoce zawierają węglowodany, a ich zadaniem jest napędzanie aktywności komórek. Kiedy jesz więcej węglowodanów niż jesteś w stanie spalić po posiłku lub przekąsce, nawet z owoców, niepotrzebna nadwyżka może albo zasilić istniejący tłuszcz, albo zwiększyć komórki tłuszczowe.

Z tego powodu całkowite spożycie węglowodanów, w tym owoce powinny odpowiadać zapotrzebowaniu na paliwo, które zależy od wzrostu, idealnej wagi, płci, wieku i poziomu aktywności fizycznej. Większość moich klientek może sobie pozwolić na spożywanie dwóch porcji owoców dziennie (więcej, jeśli są wyższe lub bardziej aktywne), z których jedna to jedna filiżanka lub jedna porcja wielkości piłki do baseballu.

Ponieważ węglowodany zawarte w owocach wspomagają aktywność, jedzenie owoców też ma znaczenie. Spożycie ogromnej miski winogron późno w nocy podczas oglądania telewizji lub surfowania po Internecie (kiedy paliwo jest niskie) nie ma większego sensu. Zamiast tego dodawaj owoce do posiłków i przekąsek, które spożywasz przed bardziej aktywnymi godzinami dnia. Dla wielu moich klientów może to oznaczać zjedzenie małego banana 20 lub 30 minut przed treningiem lub zjedzenie jagód podczas śniadania przed pójściem do pracy - i połączenie jabłka z masłem migdałowym po południu, aby wzmocnić energię przez resztę dnia.

Jeśli chodzi o rodzaj owoców, które wybierasz, staraj się uzyskać dobrą różnorodność, aby wystawić swój organizm na jak najszersze spektrum składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Moim zdaniem żaden owoc nie jest ograniczony, jeśli myślisz o ilości i czasie. Na przykład, chociaż arbuz jest owocem o wysokim indeksie glikemicznym, cieszenie się nim w sezonie jest mądre, ponieważ jedna filiżanka kostek zawiera mniej niż 50 kalorii i dostarcza witaminę C, potas i przeciwutleniacze związane z działaniem przeciwzapalnym i ochronnym przeciwko chorobom serca oraz poprawie wytrzymałości fizycznej i regeneracji.

Podsumowując: owoce są niezwykle pożywne i nie są z natury tuczące. Jego wpływ na wagę zależy od tego, kiedy go spożywasz i ile jesz. Całkowite wyeliminowanie owoców może obrócić się przeciwko utracie wagi i negatywnie wpłynąć na ogólne samopoczucie. Zamiast tego znajdź odpowiednią równowagę, aby czerpać wszystkie korzyści z owoców i nadal osiągać swoje odchudzone cele.